S 560 prasnicami č.
Za 20 rokov zvýšil Romain Wester počet prasníc na svojej farme v Luxemburgu zo 100 na 560 prasníc.
Pre Romaina Westera (43) z Neidhausenu na severe Luxemburgu bolo už pred 20 rokmi jasné, že jeho spoločnosť zostane konkurencieschopná, iba ak sa bude špecializovať. Farmár preto krok za krokom zrušil dojnice a zvýšil stádo prasníc.
Wester dnes chová 560 kusov prasníc, čo je takmer 10% luxemburského stáda. Okrem chovu ošípaných obhospodaruje Wester aj 140 ha ornej pôdy a 93 ha lesa. Podporuje ho šesť zamestnancov.
Po prevzatí farmy farmár začal so 100 prasnicami. Len o rok neskôr prestaval staré budovy na farme na pôrodné stánky a počet rozšíril na 320 prasníc. Posledný krok rozšírenia nasledoval minulý rok, počet prasníc stúpol na 560 zvierat.
6 000 miest na výkrm:
Druhým dôvodom na vybudovanie stánkov na pôrod a chov prasiatok bolo, že v starých budovách je aj vlastný systém vykurovania drevnou štiepkou spoločnosti. Vedenia do tepelne najnáročnejších oblastí domu sú preto veľmi krátke a medzi zásobníkom a domom sa stráca len málo tepla.
Centrum intenzívnej služby so 160 miestami a čakacia stodola pre 375 prasníc so skupinovým ustajnením boli pred siedmimi rokmi kompletne prestavané. V roku 2010 potom poľnohospodár investoval do stožiaru. Kapacita výkrmu vzrástla zo 4 000 na 6 000 miest. Romain Wester, ktorý pracuje každé dva týždne, sa dobre vyrovná so skupinovým bývaním v čakárni. Pre prasnice, ktoré nie sú vhodné pre skupiny, je k dispozícii 18 samostatných kotercov.
Nové prevádzkové miesto zriadil asi 350 m od farmy. Farmár odvtedy vozí tehotné prasnice medzi stánkami tam a späť v transportéri špeciálne vyrobenom na tento účel. Vagón je obzvlášť plochý, aby ošípané nemuseli bežať po strmej rampe. Na jednu cestu je miesto pre 18 prasníc alebo 150 prasiatok. "Vďaka prívesu.".
Za 20 rokov zvýšil Romain Wester počet prasníc na svojej farme v Luxemburgu zo 100 na 560 prasníc.
Pre Romaina Westera (43) z Neidhausenu na severe Luxemburgu bolo už pred 20 rokmi jasné, že jeho spoločnosť zostane konkurencieschopná, iba ak sa bude špecializovať. Farmár preto postupne zrušil dojnice a zvýšil stádo prasníc.
Wester dnes chová 560 kusov prasníc, čo je takmer 10% luxemburského stáda. Okrem chovu ošípaných Wester obhospodaruje aj 140 hektárov ornej pôdy a 93 hektárov lesa. Podporuje ho šesť zamestnancov.
Po prevzatí farmy farmár začal so 100 prasnicami. Len o rok neskôr prestaval staré budovy na farme na pôrodné stánky a počet rozšíril na 320 prasníc. Posledný krok rozšírenia nasledoval minulý rok, počet prasníc stúpol na 560 zvierat.
6 000 miest na výkrm:
Druhým dôvodom na vybudovanie stánkov na pôrod a chov prasiatok bolo, že v starých budovách je aj vlastný systém vykurovania drevnou štiepkou spoločnosti. Vedenia do tepelne najnáročnejších oblastí domu sú preto veľmi krátke a medzi zásobníkom a domom sa stráca len málo tepla.
Centrum intenzívnej služby so 160 miestami a čakacia stodola pre 375 prasníc so skupinovým ustajnením boli pred siedmimi rokmi kompletne prestavané. V roku 2010 potom poľnohospodár investoval do stožiaru. Kapacita výkrmu vzrástla zo 4 000 na 6 000 miest. Romain Wester, ktorý pracuje každé dva týždne, sa dobre vyrovná so skupinovým bývaním v čakárni. Pre prasnice, ktoré nie sú vhodné pre skupiny, je k dispozícii 18 samostatných kotercov.
Nové prevádzkové miesto zriadil asi 350 m od farmy. Farmár odvtedy vozí tehotné prasnice medzi stánkami sem a tam špeciálne zostaveným transportérom. Vagón je obzvlášť plochý, aby ošípané nemuseli bežať po strmej rampe. Na jednu cestu je miesto pre 18 prasníc alebo 150 prasiatok. „Vďaka prívesu dokážem ľahko premiestniť skupinu 55 prasníc do 2,5 hodiny,“ spokojne hlási Romain Wester.
Vyhrievaná a posiata aréna:
Nová aréna:
Romain Wester už nechce opustiť svoju pohodlnú arénu. „Vonkajšie podnebie a veľa pohybu znamenajú pre prasnice čistý odpočinok po fáze stresu. Končatiny sú uvoľnené a prasnice prežívajú pozitívny stres, “vysvetľuje farmár s plným presvedčením.
Pri inseminácii v chovnom centre venuje Romain Wester osobitnú pozornosť tomu, či sú jednotlivé prasnice dlhé, krátke alebo skoré výmenníky. Podľa toho sa určí prvé obsadenie alebo interval obsadenosti. "Pri inseminácii pristupujeme ku každej prasnici individuálne." Môže to byť práca, ale vyplatí sa to neskôr, “vysvetľuje farmár.
Wester je tiež jednou z najlepších spoločností z hľadiska výkonnosti. Vďaka svojej francúzskej genetike v súčasnosti odstavuje 28 prasiatok na prasnicu a rok, straty z ciciakov sú hlboko pod 15%. "Nechcem spočívať na svojich úspechoch." Mojím cieľom je trvale stabilizovať hladinu a v budúcnosti odstaviť jedno alebo dve ďalšie prasiatka. “Funguje to aj v oblasti výkrmu. Denný prírastok hmotnosti je 812 g, konverzný pomer krmiva je 1: 2,8 a straty sú pod 1%.
Skvelý tím:
Romain Wester funguje aj podľa hesla „dvakrát lepšie“. Za každú pracovnú oblasť zodpovedá osoba a zamestnanec, ktorý ju môže zastupovať. Koncept sa osvedčil. Pretože ak zamestnanec absentuje pre chorobu alebo odchádza na dovolenku, môže jeho prácu ľahko prevziať jeho kolega.
Pokiaľ ide o kŕmenie, podnikateľ sa plne spolieha na kŕmenie tekutinami. Zobrali ho najmä s kontrolou času kŕmenia. Týmto spôsobom sa môže optimálne starať o zvieratá podľa ich stavu.
Kontrola času stravovania:
Farmár nakupuje všetko krmivo vo forme hotových zmesí od maloobchodníkov. Aj keď Wester obrába 140 hektárov ornej pôdy sám, nadmorská výška umožňuje pestovať iba hybridný raž a repku.
S používaním špeciálneho prípravku na narodenie dieťaťa má dobré skúsenosti. Krmivo obsahuje 6,4% hrubej vlákniny a zaisťuje nepretržitú činnosť gastrointestinálneho traktu. "Nepoznáme žiadne problémy s MMA ani upchatie prasníc," zdôrazňuje farmár.
Marketing štítkov:
Farmár dodáva každý týždeň dobrých 250 ošípaných luxemburskej značke „Marque Nationale“, ďalších 10 až 15 ošípaných sa dodáva miestnemu mäsiarovi. Podáva sa to hlavne ošípaným s mimoriadne výraznou šunkou. Tieto zvieratá sú veľmi žiadané o produkciu takzvanej „ardenskej šunky“, luxemburskej špeciality porovnateľnej so čiernohorskou šunkou.