S aktívnym jedlom a správnymi radami pre lepší pocit tela. S potešením Berlín
11 najkrajších jazier v Brandenbursku
Sotva existuje v živote oblasť, v ktorej by bolo viac odborných názorov, štúdií, tipov, terapií a mýtov ako na tému výživy. Samotný Google vyplienil 727 000 výsledkov vyhľadávania pod nadpisom „Tipy na výživu“ a 62 100 000 na „Poradenstvo v oblasti výživy“. Každý „odborník“ má svoj názor, ktorý je samozrejme jediný správny. Nízkosacharidové, paleo, prerušované hladovanie, s nízkym obsahom tuku, kombinovanie jedál, FDH, ajurvéda, Dukan a a - zoznam je nekonečný a ponúka veľa jedla. Niet divu, že časopisy pre ženy a fitnes venujú každé vydanie téme „Diéta a výživa“ a nakoniec všetci hovoria to isté.
„Nikto nepozná svoje telo lepšie ako vy,“ hovorí Samantha Frost, výživová špecialistka a špecialistka na výživu v podniku adidas Runbase. Spolu s kuchármi v LAB Kitchen pripravuje recepty a jedlá, ktoré sú dobré a zdravé pre telo i myseľ. Porozprávali sme sa s ňou o koncepte „aktívneho jedla“, Runbase a LAB Kitchen.
Zacvičte si a nabite energiu v adidas Runbase a kuchyni LAB
„Najväčšie chyby sa robia, keď sa ľudia riadia radami ostatných, ktorí im pomohli, bez toho, aby si uvedomili, že ich vlastný životný štýl je úplne iný,“ hovorí Samantha. Znovu a znovu zdôrazňuje, že strava a cvičenie spolu úzko súvisia. S jedným môžete zle zaobchádzať bez druhého, ak chcete schudnúť, posilniť sa alebo sa fyzicky cítiť lepšie. Pri vytváraní svojich výživových plánov pre zákazníkov a navrhovaní jedálnička v LAB Kitchen veľmi nemyslí na kalórie a makra. Misky - červená, modrá, zelená a oranžová miska - sú prispôsobené rôznym potrebám hostí. Okrem športovcov prichádzajú v čase obeda do LAB Kitchen aj susedia. Je tu niečo vhodné pre každého, bez ohľadu na to, či ste práve ukončili HIT alebo beh, chystáte sa ísť na kurz jogy alebo len prísť na obed a potom sa musíte vrátiť späť do kancelárie a sústredene pracovať až do večera.
Kuchyňu v kuchyni LAB možno najlepšie opísať ako „aktívne jedlo na báze rastlín“. Sem tam sa nájde aj vajíčko alebo syr. Ale nenájdete tu žiadne ryby ani mäso. Ale ani to nie je také zlé. Jedlá, či už je to proteínová kaša, domáci toast s avokádom a sladkými zemiakmi, sezónne šaláty alebo misky, sú navrhnuté tak, aby vás zasýtili, ale nie príliš nasýtili, udržateľne vyživovali telo a dodali mu presne to, čo má potrebuje: bielkoviny, tuky, sacharidy alebo bielkoviny.
Tu tiež nie je žiadny rafinovaný cukor. Nemusíte sa však zaobísť bez sladkostí. Ak si po obede chcete dať malý dezert alebo potrebujete ku káve brownie, môžete si tu bez previnenia svedomia dať občerstvenie. Granolový bar, energetické gule, banánový chlieb, všetko je tam. Samantha obzvlášť blúzni okolo brownies. "Je veľmi bohatá a sýta. Čokoláda je kvalitná, silná a topí sa v ústach. Takže by ste si mali brownie vychutnať a nie ho zhltnúť." Ak sa pozriete na ingrediencie, najskôr by vás mohlo prekvapiť: 75% čokoláda, kakao, varené čierne fazule, pražená červená repa a kokosový cukor. Táto kombinácia znie trochu zvláštne, ale je chutná, zdravá a bohatá na bielkoviny.
Nemyslím veľmi na počítanie kalórií a makier.
"Šport a výživa sa navzájom ovplyvňujú úplne. Cvičenie, tréningový plán a stravu je potrebné vnímať a brať do úvahy holisticky," vysvetľuje Samantha. Často môžu mať aj tie najmenšie zmeny veľký účinok: tréningové jednotky a časy sa odložia, určité jedlá sa vymenia navzájom. „Nehovorím svojim zákazníkom, čo môžu a nemôžu jesť.“ Mnoho zákazníkov si potom po krátkej dobe všimne pozitívne zmeny a je im lepšie.
Väčšina mojich klientov za mnou prichádza s prianím „Chcem si lepšie rozumieť a cítiť sa lepšie“.
Ak potrebujete pomoc od výživovej špecialistky Samanthy Frostovej a chcete zmeniť alebo optimalizovať svoje vlastné stravovacie návyky, môžete sa zaregistrovať na niektorý z jej výživových kurzov. V pondelok a vo štvrtok máte možnosť klásť všetky otázky týkajúce sa výživy spolu so Samanthou v 30-minútovom rozhovore každý s každým a vypracovať plán stravovania a cvičení, ktorý je individuálne prispôsobený vašim potrebám a cieľom. získa lepší zmysel pre telo a život. Konzultácia stojí 35 eur jednorazovo. Ak je vaším cieľom budovanie svalov alebo odbúravanie tukov, je vhodné ako prvý krok posúdiť výživu. Tu sa kontroluje telo pomocou telesného a kardioskenu a osobitná pozornosť sa venuje svalovej a tukovej hmote, ako aj bazálnemu metabolizmu príslušného tela.
Kuchyňa LAB v Adidas Runbase Schleusenufer 4, 10997 Berlín | Pondelok - piatok: 8:00 - 16:00, sobota a nedeľa: 10:00 - 16:00 | Viac informácií