S bylinkami všetko chutí lepšie - Magnolija Vita
Petržlen, pažítku a kôpor treba zbierať vždy po častiach, aby mali rastliny dostatok priestoru na ďalší rast. Správna starostlivosť hrá pri tymiane a rozmaríne dôležitú úlohu. Tu by tipy a pravidelný zber mali zabezpečiť, aby boli znovu a znovu omladené. Všetky sú však rezané veľmi ostrým nožom alebo nožnicami. Mali by ste však nakrájať iba toľko, koľko je potrebné, alebo po rezaní vyschnúť alebo zmraziť.
Bylinková záhrada na parapete
Ak sa majú bylinky doma pestovať na okennom parapete, musí sa zvoliť správne miesto. Rozmarín, tymian, šalvia a oregano znesú viac slnka ako pažítka, ľubovník a bazalka. Tieto bylinky by nemali byť vystavené priamemu slnečnému žiareniu. Každý, kto chce vyskúšať bylinkovú záhradu, by nemal šetriť na nesprávnom konci, pretože bylinky majú tendenciu potrebovať kvalitnú pôdu. Dôležitý je vyvážený pomer rašeliny, hliny a hnojiva s pomalým uvoľňovaním, pretože najmä v rastovej fáze potrebujú dobrý prísun živín. Potom by sa mali hnojiť iba každé dva týždne.
Ešte dôležitejšie ako hnojivo je dostatok tekutín pre bylinky. V chladných mesiacoch musia byť zásobované vodou veľmi opatrne, inak by mohli ľahko hniť. Optimálny čas na polievanie je skoro ráno, v horúcom období sa to môže večer opakovať.
Čerstvé bylinky aj v zime
Supermarket má čerstvé bylinky v kvetináčoch po celý rok, ale nie všetky druhy. Každý, kto pozná pár trikov, však môže v zime použiť aj čerstvé bylinky. Semená kulinárskych bylín sú na týždennom trhu alebo v záhradnom centre. Ak už teraz myslíte na sejbu, budete mať čerstvé bylinky vždy po celú zimu po ruke. Umiestnenie by malo byť bez mrazu, chladné a svetlé. Parapet v kuchyni je rovnako vhodný ako v nevykurovanej spálni. Bylinky navyše vydržia dlhšie, ak sú polievané veľmi striedmo. Byliny nevyžadujú nadmernú starostlivosť, a preto sa ľahko pestujú. Tí, ktorí dodržiavajú jednoduché pravidlá, si ich môžu vychutnať aj v zime. Čerstvé bylinky robia jedlo stráviteľnejším a tiež pomáhajú šetriť soľ. Majú tiež zdravé prísady a sú dobrými nosičmi vitamínov. Sú ideálne na posilnenie celého imunitného systému.