S prípravou „Meal Prep“ na zdravé stravovanie - Vorwerk
Schnitzel s hranolkami? Currywurst? Doner? - alebo čo tam bolo v poslednú obednú prestávku? Najmä v celom pracovnom týždni nie je takmer žiadny čas ani čas na náročné kuchárske aktivity. Ak nechcete prísť o vyváženú stravu napriek stresujúcemu každodennému životu, mali by ste vyskúšať “Meal Prep”. Trend výživy je v súčasnosti na perách každého človeka, najmä medzi pracujúcimi ľuďmi.
Podobné články
„Príprava jedla“ v podstate nie je nič iné ako staré dobré predvarenie, ktoré už poznali naše babičky. Za výrazom, ktorý je skratkou anglického výrazu „meal preparation“, sa však skrýva celé hnutie, ktoré súvisí so zdravým stravovaním a povedomím o udržateľnosti. Pretože čoraz viac ľudí sa zaujíma o to, čo je v ich jedle. A každý, kto „pripravuje jedlo“, vie presne - jedlo si napokon pripravil sám.
To je to, čo si profesionálni labužníci nedávno nazvali „predjedlo“ alebo „predprípravok“? a často zdieľajú obrázky svojich nádherne pripravených jedál v konzervách na Instagrame, Pintereste, Facebooku a spol. To tiež inšpiruje kolegov a priateľov v práci, aby vopred varili.
Recepty na celý týždeň: to sú výhody prípravy jedla
Okrem mnohých príspevkov na sociálnych sieťach ponúka trend „príprava jedla“ aj veľa dobrého: šetrí čas, peniaze a je tiež zdravý. Či už na obed po škole, ako náhrada jedálne alebo ako večera po náročnom pracovnom dni - keď budete mať hlad, prípravok „Meal Prepper“ teraz používa namiesto mastného rýchleho občerstvenia zdravé jedlo. Napokon, svoje obľúbené jedlá si pripravoval sám podľa vlastných potrieb.
Ingrediencie často pochádzajú čerstvé z trhu alebo v bioobchode. Ďalšia výhoda: vďaka týždennému rozvrhu sa nekupujú žiadne potraviny, ktoré by zostali nevyužité.
Jednoduché predvarenie - takto funguje príprava jedla
Spôsob realizácie vášho plánu prípravy jedla sa môže líšiť v závislosti od vášho času a zvyku. Buď pokojnú nedeľu využijete na prípravu všetkých jedál na nasledujúci týždeň. Alebo ako začiatočník začnete predvarením každé dva dni a prípravou krabičiek na ďalší deň. Bez ohľadu na to, ktorý variant vám vyhovuje - jednorazový nákup v sobotu zaručuje časovú úsporu. A kuchyňa sa stáva bojiskom oveľa menej často.
Najdôležitejšie tipy a triky na prípravu jedla
Na čo by ste si mali dať pri „príprave jedál“ ešte pozor? Zostavili sme niekoľko odporúčaní a užitočných rád:
Dobre naplánované je napoly predvarené
S prípravou „Meal Prep“ je príprava všetko! Okrem konzervovania zaváracích pohárov, uzatvárateľných nádob a plechoviek to zahŕňa aj plán výživy, veľa nápadov na recepty na celý týždeň a zodpovedajúci nákupný zoznam. A takto to funguje: Najskôr sa vytvorí plán s receptami na každý deň nasledujúceho týždňa. Inšpiráciou sú klasicky kuchárske knihy, časopisy o varení alebo internetové platformy, ako je napríklad Thermomix imaginative. Najdôležitejšie je zabezpečiť rozmanitosť. Pretože nuda je nepriateľom rozkoše.
Výber ingrediencií je zásadný
Do nákupného zoznamu sa potom umiestni iba to, čo je skutočne potrebné pre recepty. Dôležité upozornenie: Nie každé jedlo je rovnako vhodné na predvarenie.
- Základy prípravy jedál na dlhšie trvanie sú:
Ovsené vločky, ryža, cibuľa, cesnak, orechy, quinoa, kuskus, arašidové maslo, dobré oleje, korenie (napríklad oregano, chilli, rozmarín, tymián, škorica, korenie, soľ), sušené ovocie, ovsené a špaldové vločky, ľanové semienko, horčica, sójová omáčka
- Viac čerstvých potravín na týždeň:
Ovocie a zelenina (čím menšie, tým praktickejšie), kuracie prsia, chudé hovädzie mäso, krevety, zemiaky, quinoa, fazuľa, cícer, avokádo, vajcia, šošovica, ryža, tofu (vyprážané), grécky jogurt, prírodný jogurt, nízkotučný tvaroh
- Nevhodné na prípravu jedla sú:
Čerstvé ryby - je ťažké ich zohriať a pri dlhodobom skladovaní strácajú chuť. Cestoviny sa v chladničke rozmačkajú.
Predvarte s láskou
Každý, kto si myslí, že niekoľkodňové predvarenie trvá večne, sa mýli. Znie to zvláštne, ale v skutočnosti trvá príprava jedla na celý týždeň zhruba dve až tri hodiny. Mimochodom, počas týždňa trvá sekanie, vyprážanie a varenie rovnako veľa času, len nie v kuse.
Ideálne je, ak sa príprava niekoľkých jedál prekrýva - takže napríklad nasekanie mrkvy sa oplatí niekoľkými spôsobmi. A ak potrebujete ryžu na rôzne jedlá, môžete si ju jednoducho uvariť vo veľkom hrnci. To šetrí nielen čas, ale aj energiu.