S výživou proti zubnému kazu, informačným bodom na profylaxiu zubného kazu, tlačová správa - lifePR

Ako sa naše zuby stravujú zdravo počas celého života

Pri príležitosti tohtoročného hesla Dňa zdravia zubov 25. septembra „Zdravé začína v ústach - jedle“ zdôrazňuje Informačné centrum pre profylaxiu kazu dôležitosť zdravej výživy. Aké jedlá sú dobré pre vaše zuby? Ako môže fluorizovaná kuchynská soľ pomôcť zabrániť zubnému kazu?

zubnému

Čokoláda, koláč, nealkoholické nápoje a podobne - všetky dobroty, ktoré mnohí poznajú, obsahujú veľa cukru. Napriek tomu sa často používa odvážne, aj keď to podporuje rozvoj zubného kazu. Zuby teda musia byť chránené! Pomáhajú tu štyri piliere profylaxie zubného kazu: zdravá výživa zubov, svedomitá starostlivosť o zuby, posilnenie fluoridov a starostlivosť o zuby.

Mal by byť pevný a zdravý

Opláchnite vždy dobre

Ak sa konzumujú kyslé nápoje, ako sú nealkoholické nápoje, ovocné džúsy alebo športové nápoje, mali by sa piť najlepšie veľké dúšky. To znamená, že kontakt medzi kyselinou a zubom je kratší. Rovnako môže pri neutralizácii pomôcť dúšok vody a opláchnutie úst po sladkokyslom jedle. Niektoré krajiny sa tiež spoliehajú na fluoridáciu pitnej vody, pretože stopový prvok je dôležitou súčasťou profylaxie kazu. Robí zuby odolnejšími voči útokom kyselín a dokonca pomáha regenerovať zubnú sklovinu. V Nemecku potravinové právo toto obohatenie zakazuje. V EÚ a vo väčšine regiónov Nemecka je koncentrácia fluoridu vo vode z vodovodu nižšia ako 0,3 mg fluoridu/l. Minerálne vody sa líšia v závislosti od regiónu. Platí tu celoeurópska limitná hodnota 5 mg/l. Celkovo však Európania prijmú iba 0,13 mg fluoridu denne vo vode a vodných nápojoch. 1,2 konzumentov čaju ich konzumuje viac. Jeden liter čierneho alebo zeleného čaju poskytne v priemere 1 - 2 mg fluoridu.3

Fluorid, aby sa zabránilo zubnému kazu

Stopy fluóru nájdete aj v potravinách, ako sú mäso, ryby, celozrnné výrobky a mliečne výrobky. Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu má dospelý človek, ktorý prijme medzi 3,1 až 3,8 mg fluóru denne, dostatočný príjem.2 Profesor Zimmer však vie: „V tejto krajine ľudia prijímajú iba asi 15 až 20 percent toho, čo konzumujú prostredníctvom jedla. Ochrana zubov nevyhnutná požiadavka na fluorid. Príjem sa dá ľahko zvýšiť použitím fluorovanej kuchynskej soli. Účinok fluoridovej soli na potlačenie kazu bol dokázaný v mnohých štúdiách. Fluorid pôsobí priamo na povrch zuba a chráni tak zubnú sklovinu pred kyselinami. A efekt pretrváva: Aj po 30 až 120 minútach sa koncentrácia fluoridu v slinách stále zvyšuje. “Nie je to však lístok zadarmo za pridanie soli. Z dôvodu udržania diéty s nízkym obsahom soli by pri varení v domácnosti malo platiť nasledovné: Ak soľ, potom jodidovaná soľ s fluoridom.

Je fluorid nebezpečný?

Vždy existujú obavy z použitia a dávkovania fluoridu, pretože sa predpokladá, že stopový prvok má potenciálne škodlivý účinok na nervy. Aktuálna štúdia Leibnizovho inštitútu na TU Dortmund skúmala veľké množstvo štúdií, záver: „Pri súčasnej expozícii fluoridu v Európe nie je dôvod na obavy.“ 2 Profesor Zimmer vysvetľuje: „Riziko predávkovania existuje iba vtedy, ak príliš veľa zdrojov fluoridu je nesprávne kombinovaných. To sa zvyčajne nestáva u dospelých. Ak však deti súčasne používajú fluoridovanú zubnú pastu, kuchynskú soľ a tablety s fluoridom, môže sa fluoróza vyvinúť až do veku šiestich rokov - škvrny bielej smalty sú však neškodné a sú iba estetickým problémom. Vek vo veľkosti ryžového zrna alebo hrášku) a profylaxia fluoridovým lakom u zubára sa používajú buď fluoridové tablety ALEBO fluorizovaná kuchynská soľ.