Šach a výživa vedú

Pred pár dňami som viedol dlhý rozhovor s priateľom, ktorý sa posledné roky intenzívne zaoberal otázkami výživy. V určitom okamihu sme prišli s témou šachu a povedal som mu, že neexistujú jednoznačné poznatky o tom, ktorá strava bude účinná počas hry.

Doteraz som ťažko premýšľal nad tým, aké jedlo mám jesť počas turnaja, hlavne počas hry. Jeden si do seba naleje niekoľko šálok kávy, druhý pije veľa vody alebo iných nápojov, veľa jedáva koláče alebo nejaký druh ovocia. Samozrejme, nikto neje veľké. Zdá sa mi, že každý hráč si robí svoje, vrátane mňa.

Pretože mozog je hlavným orgánom, ktorý je pri šachovej hre namáhaný, musí sa samozrejme tiež „kŕmiť“ kyslíkom a energiou. Preto sa niet čomu čudovať, že veľa hráčov trpí nesústredením, akonáhle je v miestnosti nedostatok kyslíka. Čo však rozumiete pod energiou? Môj kamoš povedal, že to nebolo nič iné ako glukóza, ktorú mozog potrebuje na prácu na plné obrátky. Glukóza (krvný cukor), hovorovo známy ako hroznový cukor, sa vstrebáva prostredníctvom potravy (najmä s vysokým obsahom sacharidov). Hormónový inzulín reguluje glukózovú rovnováhu, ale iba náhodne. Podľa toho má zmysel, že si mnohí hráči počas hry doprajú kúsok koláča alebo ovocie (obsahuje fruktózu). Telo premieňa tieto druhy cukru na glukózu. Zdá sa však efektívnejšie prijímať glukózu priamo.

Pre šachistov je zaujímavou otázkou, koľko glukózy alebo sladkých jedál by mal človek počas hry skonzumovať, aby sa udržala konštantná vysoká energetická náročnosť mozgu. Hra koniec koncov trvá niekoľko hodín, nehovoriac o turnajoch, na ktorých hráte dvojkolá. Ja, a každý z nás to vie, som urobil skúsenosť, že je veľmi ťažké sústrediť sa na hru najneskôr do štvrtej hodiny.

Po vysvetleniach, ktoré podobne prezentoval môj kamoš, sme dospeli k záveru, že by som sa mal počas hry snažiť pravidelne brať glukózu. Pretože výkon mozgu pri šachovej hre je nesmierne vysoký a nemožno ho porovnávať s každodennou činnosťou, musí byť aj spotreba energie oveľa vyššia ako v každodennom živote.

To neznamená nič iné, pretože výsledky takýchto rozhovorov by sa mali uplatniť aj v praxi, že cez Vianoce spotrebujem v Böblingene niekoľko balení „Dextro Energy“. Žiadne ovocie, žiadny koláč, iba glukóza a to vo veľkom množstve, predstavujem si asi jedno balenie (osem kusov) na dávku. Káva nanajvýš na začiatku, takže aj tak sa dá dosiahnuť iba krátkodobý efekt. Nepijem veľa, pretože na jednej strane je to asi všetko o pohode (kľúčové slovo: sucho v ústach) a na druhej strane musím neustále chodiť na toaletu, to si môžem zachrániť. Medzi hry sa musí dávať jedlo bohaté na sacharidy, to znamená cestoviny, zemiaky atď. To isté platí pre raňajky: musli, džem, niečo sladké ako Nutela atď.

Som zvedavý, ako čitatelia reagujú na túto tému, pretože sa nemýlim, keď tvrdím, že sa o nej ťažko diskutuje. Správy o skúsenostiach sú samozrejme vítané.

Najskôr by som rád vylúčil ďalšie faktory, ako je dostatok spánku alebo konzumácia alkoholu. Aké použitie je najefektívnejšia strava, ak narazíte na dosku s dvoma promile?

12 reakcií na „šach a výživa“

Zaujímavá otázka. Moja odpoveď na to je jednoduchá - počas hry nejedzte vôbec. Počas hry tiež nie som hladný, pokiaľ o tom už nebolo jasne rozhodnuté. Až po poklese napätia (môže to byť po rozhodnutí, ale môže to byť aj jasne po skončení hry) sa žalúdok znova hlási. (Zatiaľ som si nevšimol energetický deficit, zjavne mám v zásobách glukózy dostatok rezerv.) Avšak dvojkolové turnusy sú potom mimoriadne problematické, takže všeobecne nehrám takéto turnaje.

No, ako vodný feťák, ťažko uverím, že pitie málo alebo vôbec nič počas hry pomáha veci. Ako výstižne uviedol bývalý nemecký č. 1, mali by ste si sadnúť k doske s fľašou vody, „aby váš mozog nevyschol“. Každopádne: Veľa šťastia v samoexperimente v Böblingene 🙂

„... že je užitočné počas hry piť málo alebo vôbec nič.“
To som vôbec nenapísal.
Jednoducho počas hry veľa nepijem, pretože inak musím chodiť stále na toaletu. Pitie určite nie je škodlivé, ale pre mozog nie také dôležité. Bavte sa v Travemünde.

Raz som vyskúšal gingko tablety, ktoré majú zvýšiť prívod kyslíka do mozgu. Pomohlo to aj v tom, že som si počas hry oveľa lepšie pamätal medzery v mojom úvodnom repertoári 😉

Ahoj,
neomrzí príjem glukózy, ak sa spaľuje cukor alebo je inzulín stále v krvi?

@ Michael: Je zrejmé, že otázka pre odborníkov. Mimochodom, čím viac o tom chcem vedieť, tým je to mätúce.

Verím, že viac kyslíka sa cez organizmus transportuje pravidelnou fyzickou aktivitou (fyzickou aktivitou) ako jedením počas hry. Každý pondelok hrám futbal a všimnem si to priamo na svojom ihrisku.
Teraz upravujem bábiky po 3 hodinách a nie po hodine!

Pri 2 promile už nezáleží na nedostatku alebo neúspešnej výžive. spýtaj sa K.

Mimochodom, je pravda, že Kramnik pred zápasmi posledných majstrovstiev sveta neplával? Keď už sme pri tom, čo vlastne Anand robí?

Pitie, hlavne pravidelné, je dôležité, raz som na kurze počul, že už je neskoro, keď už máte smäd (po stránke tela aj mysle). Určite však zohráva úlohu, či o hre ešte nebolo beznádejne rozhodnuté.

Existuje skutočne prebytok a/alebo hypoglykémia v normálnom rozmedzí? A kedy sa to dosiahne? Existujú identifikačné znaky pre potrebu konať?

Myšlienka Dextro Energy je naozaj dobrá!
Aj na DVM boli tieto sladké veci 😉 počas každej hry
Ale malo to pozitívny vplyv na výsledok (možno nie priamo, ale dobrý pocit z niečoho dobrého bol upokojujúci).
Sú veľa koly prospešné počas hry.
A ešte jedna aktuálna otázka: bude Dextro Energy čoskoro jednou zo zakázaných dopingových látok? 😉

Ahoj Felix,
Keď som bol tínedžer, náš šéf v Bochume nám vždy dával glukózu. Muž vedel, čo je dobré. Vypiť kolu počas šachovej partie? Masovo by ma to bavilo, takže možno jeden pohár na dávku. Poskytuje krátkodobú podporu, pretože okrem vysokého množstva cukru obsahuje aj kofeín. Nadmerná konzumácia je pravdepodobne škodlivá a z dlhodobého hľadiska vám tiež spôsobí tuky (pokiaľ nespotrebujete dodanú energiu, čo je ťažko možné, ak by ste ich pili každý deň). Jednoducho pitná voda na cirkuláciu a dextróza ako zdroj energie je podľa mňa úplne bezpečná. Ak je „normálny“ cukor, je vyrobený z ovocia alebo z koláča.

Aký bol experiment v Böblinger Open? Bolo to pozitívne alebo negatívne?

Ako diabetik sa dlhodobo zaoberám (glukózovým) metabolizmom (vrátane výživy). Faktom však zostáva, že náš mozog prijíma preferenčnú energiu - t.j. H. Funkcia je narušená iba pri extrémne nízkej hladine cukru v krvi a je fyziologicky zabránené, aby nadmerne vysoká hladina cukru v krvi poškodila mozog. Naše (zdravé) telo vždy zaisťuje rovnomerný prísun energie do mozgu. Vonkajšie vplyvy sú do značnej miery eliminované.

Autor: z. B. Dextro alebo iná glukóza - rovnako ako viac inzulínu - určite negeneruje ďalšiu mysliacu silu. Zátkové chrániče sluchu, kyslík a/alebo meditácia sú určite efektívnejšie pri eliminácii deficitov koncentrácie.

Na záver: Ďakujem za váš BLOG, ktorý rád pravidelne sledujem.