Sacharidová pasca - FOCUS Online

Stratiť váhu

Podľa niektorých sprievodcov diétou sa sacharidy považujú za jedlá absolútne výživné. V skutočnosti sú to predovšetkým rafinované mono- a disacharidy, ako je glukóza, fruktóza alebo laktóza, ktoré spôsobujú rýchly nárast hladiny cukru v krvi. Pankreas potom uvoľňuje inzulín. Táto posolská látka spôsobuje, že bunky tela absorbujú cukor z krvi. Čím strmšia hladina cukru v krvi a inzulínu stúpa, tým rýchlejšie hodnoty potom opäť klesajú - existuje riziko túžby.

online

Niektoré diéty, napríklad program Glyx, vám odporúčajú konzumovať iba sacharidy, ktoré spôsobujú pomalý rast cukru v krvi. Podľa názoru odborníka na výživu Volkera Schusdziarru to však nemá žiadny význam, pretože jedlá sa zvyčajne skladajú z rôznych potravín. „Len čo zmiešate bielkoviny, tuky a sacharidy, systém zastará,“ zdôrazňuje. Mnoho potravín s komplexnými sacharidmi má navyše vysoký obsah kalórií, napríklad chlieb a cereálne vločky.