Sacharidová strava v teste Chudnutie so sacharidmi
Schudnite so sacharidmi vďaka Vysoko sacharidová diéta - naozaj to funguje? Vieme všetko o nízkosacharidovom a nízkotučnom. Funguje chudnutie s množstvom sacharidov skutočne lepšie ako s nízkym obsahom sacharidov? Pozreli sme sa na relatívne nový koncept a ohodnotili ho. The Vyskúšajte diétu s vysokým obsahom sacharidov!
Všeobecné pravidlo mnohých diét znie: Ak chcete úspešne chudnúť, mali by ste sa vyhýbať sacharidom. Mimochodom, Atkinsova alebo Dukanova diéta patria k najznámejším nízkosacharidovým diétam. Na prvý pohľad to má tiež zmysel, pretože naše telo premieňa sacharidy priamo na cukor a v dôsledku toho stúpa hladina cukru v krvi. Znížený príjem sacharidov aktívne stimuluje spaľovanie tukov.
Takto funguje diéta s vysokým obsahom sacharidov
Sacharidová strava funguje naopak: Môžete jesť naozaj sýte, so sacharidmi. Ak si ale myslíte, že sa pri diéte s vysokým obsahom sacharidov môžete napchať sacharidmi a napriek tomu úspešne chudnúť, mýlite sa. Na rozdiel od nízkosacharidovej stravy nie sú všetky uhľohydráty démonizované, musíte si však dať pozor na to, ktoré sacharidy konzumujete. Rovnako ako pri tukoch, aj pri sacharidoch môžete rozlišovať medzi správnymi a nesprávnymi sacharidmi.
Navrhovateľom diéty s vysokým obsahom sacharidov je Dr. John A. McDougall, ktorý napísal knihu „Diéta s vysokým obsahom sacharidov: Chudnutie so správnymi sacharidmi“. Podľa jeho dietetiky by sme mali rovnako ako naši predkovia jesť hlavne škrobové výrobky ako ryža, zemiaky a cestoviny. Jedlo by malo byť čo najviac nespracované. Strava by navyše mala byť vegánska.
Pri diéte s vysokým obsahom sacharidov by ste navyše mali konzumovať iba toľko tuku, koľko je potrebné. To je dôvod, prečo je strava známa aj ako High-Carb Low-Fat („HCLF“). Pravidlom na scéne HCLF je pravidlo „80/10/10“. Myslí sa to na distribúciu po 80% sacharidov a 10% tukov a bielkovín.
Výhody diéty s vysokým obsahom sacharidov
Jednou z najväčších výhod vysokosacharidovej diéty je nepochybne skutočnosť, že sa môžete najesť správnymi sacharidmi a napriek tomu schudnúť. Ďalej by táto forma výživy mala chrániť aj pred mnohými chorobami. Nenašli sme však žiadne štúdie, ktoré by to dokazovali. Celkovo možno diétu jednoznačne nazvať zdravou, zdravé tuky si treba dať pozor.
Nevýhody stravy s vysokým obsahom sacharidov
Sacharidová strava nie je diétou v presnom slova zmysle, ale skôr formou výživy. Ak teda chcete úspešne schudnúť pomocou sacharidov, musíte natrvalo zmeniť stravu. Ak však chcete rýchlo schudnúť, vysokosacharidová diéta asi nie je správna vec, ide skôr o dosiahnutie pomalého, ale rovnomerného chudnutia a udržanie hmotnosti. Vegánska strava, ktorú poskytuje autor vysokosacharidovej stravy, pravdepodobne nebude apelovať na každého.
Náš záver o diéte s vysokým obsahom sacharidov
Prístupy konceptu s vysokým obsahom sacharidov považujeme za veľmi dobré: chudnutie bez hladovania v kombinácii so zdravou stravou iba konzumáciou dobrých sacharidov a tukov. Ak to chcete urobiť, vyhýbajte sa rafinovanému cukru, bielej múke a iným vysoko spracovaným sacharidom a radšej použite zdravé varianty.