Sacharidový prášok prémiovej kvality
Energetický prášok dodávajúci energiu
Ak dbáte na zdravú výživu s vyváženým výberom jedál, budete sa následne spoliehať na bielkoviny, tuky a sacharidy. Či už ide o priberanie ako súčasť budovania svalov alebo o stravu, pri ktorej sa tuk topí - nikdy by nemali chýbať všetky tri stavebné prvky. Najmä sacharidy nám rýchlo dodajú energiu, aby sme mohli optimálne využiť náš vlastný výkon v tréningu aj v každodennom živote. Tvrdenie, že po 18. hodine už nemôžete konzumovať jedlá s vysokým obsahom sacharidov, aby ste zostali štíhli, sa v poslednej dobe stalo zastaraným. Zostatok kalórií je rozhodujúcim faktorom, nie časom.
Tento článok vám povie všetko, čo potrebujete vedieť o sacharidoch. Čo treba rozlišovať, do akej miery vám sacharidy môžu tiež pomôcť pri chudnutí a všetky ďalšie informácie vás tu tiež čakajú. V neposlednom rade by to malo byť aj o doplnkoch, ako sú sacharidové prášky alebo prírastky hmotnosti.
1. Čo sú to sacharidy?
Spolu s bielkovinami a tukmi patria sacharidy - tiež nazývané sacharidy - do skupiny Makroživiny. Preto tvoria veľkú časť našej stravy. Hlavnou úlohou bielkovín a tukov je slúžiť telu ako stavebný materiál. Organizmus naopak používa sacharidy ako svoj primárny zdroj energie.
Najskôr je možné rozlišovať medzi sacharidmi s krátkym reťazcom a sacharidmi s dlhým reťazcom. Sacharidy s krátkym reťazcom sa nachádzajú najmä v ovocí a sladkostiach. Často sa tiež spomínajú jednoduché sacharidy. Sú opäť rozdelené. Najskôr sem patria monosacharidy (jednoduché cukry). Nájdeme ho v hroznovom cukre, dextróze alebo glukóze alebo v ovocnom cukre ako fruktóza.
Existujú aj disacharidy (dvojité cukry). Najznámejším zástupcom je cukor pre domácnosť, netreba však zabúdať ani na slad a mliečny cukor. Na rozdiel od ovocia prinášajú iba energiu a sladkú chuť, zatiaľ čo vitamíny a minerály nie. To je dôvod, prečo ľudia niekedy hovoria o prázdnych sacharidoch. Telo dokáže rýchlo použiť jednoduchý a dvojitý cukor, pretože ich reťazce sú krátke a ťažko ich musí štiepiť. Ich nevýhodou je, že rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi a potom ju opäť znižujú. V dôsledku toho vznikajú chute.
Sacharidy s dlhým reťazcom sú tiež známe ako polysacharidy, polysacharidy alebo komplexné sacharidy. Telo je kvôli väčším reťazcom zamestnané ich dlhodobým vstrebávaním. Tiež spôsobuje pomalšie stúpanie hladiny cukru v krvi. Je to v nás badateľné s pretrvávajúcim pocitom sýtosti. Medzi dobré zdroje týchto komplexných sacharidov patria celozrnné výrobky, ako sú ovsené vločky, ale tiež ryža, kukurica, proso, fazuľa, šošovica, zemiaky, quinoa a pohánka.
Tieto potraviny tiež dodávajú telu vitamíny skupiny B, vápnik, železo, horčík, kyselinu listovú, určité množstvo bielkovín a vlákniny. Potravinová vláknina má tiež dôležitý vplyv na pocit sýtosti. Nie sú trávené a tým ďalej znižujú hlad. To hovorí za kvalitu týchto potravín, ktoré by mali byť pravidelnou súčasťou jedálnička. Priemysel doplnkov si tiež nedávno uvedomil potrebu a ponúka sacharidy okrem iného vo forme látok na zvýšenie hmotnosti, ako sacharidový prášok alebo ako maltodextrín.
2. Kedy by ste si mali dať sacharidový koktail?
Sacharidy slúžia ako dodávateľ energie, čo je dôležité pre športovca, aby z tréningu získal maximálny výkon. Ich úlohy samozrejme idú oveľa ďalej. ona predstavujú základ pre najdôležitejšie funkcie, ktoré sa v ľudskom tele uskutočňujú: Sú palivom pre dýchanie, tlkot srdca, metabolizmus alebo dokonca mozgovú činnosť. Hrajú tiež dôležitú úlohu pri trávení a dokonca aj naša pokožka využíva ako zdroj energie sacharidy. Ide však konkrétne o perspektívu, ktorá sa zaoberá fitnes a teda výkonom počas tréningu.
Sacharidové koktaily sú predovšetkým takzvané prírastky hmotnosti. Jedná sa o prášky, ktoré ponúkajú takmer všetci výrobcovia ako BioTech USA, Scitec Nutrition, Body Attack alebo Optimum Nutrition. Weider Mega Mass tiež spadá do kategórie naberania hmotnosti. Tieto prášky obsahujú veľké množstvo sacharidov a druhou dôležitou zložkou sú bielkoviny. Prírastky hmotnosti poskytujú pomerne vysoké množstvo kalórií, čo uľahčuje plnenie energetických požiadaviek a podporu budovania svalov. Ako chvenie ich môžete piť rozpustené vo vode alebo mlieku, pretože rovnako ako srvátkový proteín majú aj svoju chuť.
Okrem prostriedkov na zvyšovanie hmotnosti existujú aj produkty ako Frey Nutrition Malto 95 alebo ESN Maltodextrin. Tieto prášky potom sú čistý sacharidový prášok, ktoré sa tiež tešia ako chvenie. Zvyčajne sú bez chuti a dajú sa dokonale užívať s inými doplnkami výživy, ako je napríklad srvátkový proteínový koktail. Mimochodom, maltodextrín je zmes uhľohydrátov, ktorá okrem monosacharidov a disacharidov obsahuje aj polysacharidy. Podľa zloženia cukru sa ponúka pod názvami maltodextrín 6, maltodextrín 12 alebo maltodextrín 19.
Kedy je však ideálny čas brať sacharidový prášok ako chvenie? Jedným z nich je pred tréningom, aby ste mali počas tréningu k dispozícii dostatok energie na budovanie svalov. Zároveň sa môže piť aj počas činnosti, pretože tak telo si doplňuje svoje vlastné zásoby glykogénu. Sacharidy mimochodom tiež viažu vodu, čo zaisťuje bacuľatejší vzhľad vďaka väčšiemu množstvu svalov. Tento účinok je možné posilniť kreatínom a aminokyselinou L-arginínom. Pred cvičením by mal byť prvou voľbou napríklad voskový kukuričný škrob alebo cyklický dextrín, pretože zaisťujú stálu hladinu cukru v krvi.
Takýto doplnok výživy ukazuje svoje silné stránky aj ako takzvaný kokteil po tréningu po tréningu. Špeciálne sa tu odporúča koktail, ktorý poskytuje sacharidy s krátkym reťazcom. Vďaka krátkodobému zvýšeniu hladiny inzulínu môže telo lepšie absorbovať dôležité živiny, ako sú bielkoviny, aminokyseliny alebo kreatín, a transportovať ich do svalov nápojom po tréningu. Nakoniec je dobré vypiť aj kokteily tohto typu ráno alebo ako občerstvenie.
3. Rozdiely sacharidov
Podľa odporúčania Nemeckej spoločnosti pre výživu by asi polovica dennej potreby energie mala byť pokrytá sacharidmi. Na druhej strane existujú varovné hlasy, ktoré zvyknú odporúčať nízkosacharidovú diétu. Tvrdíte, že inak existuje riziko zdravotných problémov, ako je priberanie na váhe alebo riziko cukrovky. Obe strany môžu mať svoje argumenty. Najdôležitejšie však je, ako jedinec reaguje na príjem sacharidov. Niektorí nevyhnutne potrebujú sacharidy, aby zostali mentálne a fyzicky výkonní, iní si rozumejú optimálne s nízkosacharidovou diétou, Atkinsovou diétou alebo ketogénnou stravou.
Je tiež potrebné rozlišovať medzi typom konzumovaných sacharidov. Rozlišuje sa medzi dobrými a zlými sacharidmi. Sú to práve tie zlé, ktoré vám môžu dlhodobo ochorieť a vo veľkých množstvách. Nie každý gram sacharidov sa musí posudzovať kriticky z dobrých zdrojov - tu k nim máte prístup s menšími obavami. Otázkou zostáva, ktoré potraviny do ktorej kategórie patria?
Ako pomôcka stojí za to pozrieť sa na glykemický index. Existujú tabuľky s obsahom sacharidov, v ktorých sú uvedené príslušné potraviny. Glykemický index udáva, o koľko príslušný zdroj sacharidov naruší hladinu cukru v krvi. Čím vyššia je táto hodnota, tým rýchlejšie rastie inzulín. Preto je lepšie konzumovať výrobky, ktoré majú nízku hodnotu. Kvalitnými sacharidmi sú celozrnné výrobky, ovocie, zelenina, zemiaky a strukoviny.
Zlé sacharidy, ktorým sa treba vyhnúť, sú tiež známe ako rafinované sacharidy. Často sú predmetom priemyselného spracovania, ktoré ich pripravilo o vlákninu. Vďaka tomu sú odolnejšie, ale ich kvalita klesá, pretože im chýbajú dôležité životne dôležité látky. Patria sem napríklad jedlá z bielej múky, pečivo a cestoviny s cukrom, sladké nápoje, kečup, sladkosti a hotové výrobky s vysokým obsahom cukru.
4. Blokátory sacharidov
Na trhu s doplnkami výživy sú na trhu takzvané blokátory sacharidov, ktoré možno nájsť aj pod anglickým výrazom „carb blockers“. Často sa ponúkajú ako kapsuly alebo ako prášok. Zatiaľ čo kapsula je bez chuti a rýchlo sa prehltne, prášok sa pije ako chvenie a chutí väčšinou sladko.
Úlohou týchto výrobkov je, Bojujte so sacharidmi z potravy a tým poskytovať podporu strave. Keď sú telu podávané potraviny obsahujúce sacharidy, štiepi ich pomocou enzýmu alfa-amylázy. Blokátory sacharidov tomuto rozpadu bránia a namiesto toho zabezpečujú, aby ich telo opäť vylučovalo bez toho, aby ich použilo. Preto sa nepremieňajú na tuk a zabraňujú priberaniu. Toho sa dosahuje pomocou spoločnej zložky, ktorú obsahujú všetky tieto doplnky: je to výťažok z fazule.
5. Sacharidy Diéta
Každý, kto pravidelne pracuje na svojej kondícii, to vie: najskôr prichádza na rad budovanie svalov, potom strava. Pri zvýšenom príjme kalórií je v prvom rade potrebné nabrať čo najviac svalovej hmoty. Najmä v týchto fázach má zmysel užívať priberačku alebo sacharidový prášok. Aby sa získalo viac, potom sa napríklad srvátkový proteín pije namiesto vody s mliekom. Vďaka nárastu kalórií však organizmus hromadí tuk aj ako rezervu. A toto by sa malo v strave redukovať, aby sa zviditeľnila vyvinutá svalová hmota. Namiesto miešania sacharidov sú na dennom poriadku doplnky ako L-karnitín alebo L-glutamín na chudnutie.
Pokiaľ ide o chudnutie, veľa ľudí pravdepodobne najskôr napadne nízkosacharidová strava - najmä preto, že na internete existuje veľký výber nízkosacharidových receptov. Nízky obsah sacharidov znamená, že sa vyhnete čo najväčšiemu počtu sacharidov. Namiesto toho zostáva príjem bielkovín a tukov vysoký. Má však zmysel dôsledne dodržiavať diétu s nízkym obsahom sacharidov? Existujú ľudia, ktorí perfektne reagujú na nízky obsah sacharidov a tiež perfektne chudnú pomocou stravy. Existuje však tiež dostatok dôvodov, prečo by sa mala podávať strava s čo najvyváženejšou stravou.
Sacharidy poskytujú energiu, ktorá je dôležitá pre tréning, ale aj pre každodennú prácu. Komplexné sacharidy slúžia aj ako zdroj vlákniny. ona zasýtia a majú pozitívny vplyv na trávenie. Ovocie a zelenina môžu tiež zostať v jedálničku pri diéte. Obsahuje tiež vlákninu, ale tiež veľa výživných látok, ako sú vitamíny a minerály. Nie je vhodné sa pri chudnutí úplne vyhýbať sacharidom. Namiesto toho sa treba vyhýbať nápojom a jedlám s veľkým obsahom cukru alebo hotovým jedlám. Postupom diéty možno iba potom redukovať sacharidy, aby ste ešte viac schudli. Dôležitým receptom so zárukou úspechu pri chudnutí je vždy zabezpečenie dostatočného príjmu bielkovín za účelom ochrany svalov aj napriek zníženým kalóriám. V súlade s tým môžete ku koncu redukcie hmotnosti pomaly prejsť na nízky obsah sacharidov.
6. Záver
Na získanie hmoty sú sacharidy nevyhnutnosťou. Väčšina ľudí pozná tento recept na priberanie. Stále pretrváva neistota, či by tiež mali hrať úlohu pri chudnutí. Odpoveď je: áno, mali by. Samozrejme je dôležité vyhýbať sa jedlám a nápojom s vysokým obsahom cukru. Namiesto toho sa odporúčajú celozrnné výrobky, ako je instantný ovos alebo klasické ovsené vločky. So zeleninou, ryžou, quinou, amarantom a strukovinami sa nestalo nič zlé. Pri chudnutí môžete aj tak skončiť s diétnym plánom. Nie nadarmo existuje známe príslovie: tuk sa spaľuje v ohni sacharidov. Sacharidy poskytujú energiu, s ktorou môžete v priebehu tréningu nakoniec dosiahnuť maximum. Ríša bájok obsahuje aj radu, aby ste po 18. hodine nejedli viac sacharidov. To samo o sebe nám neprináša priberanie. Rozhodujúcim faktorom je bilancia kalórií, ktorá sa zaznamenáva za dlhšie časové obdobie.
Pre zvýšenie hmotnosti sú sacharidy a bielkoviny nevyhnutné. V prvom rade by ste si mali vyberať vysoko kvalitné potraviny. Koktejly, ako je Weight Gainer, sú ideálne na príjem ďalších kalórií alebo výmenu občerstvenia. Pre ešte väčšie množstvo energie je možné ich namiesto vody zmiešať s mliekom. Náš online obchod má pre vás široký výber sacharidov v rôznych formách. Mnoho výrobkov nesie štítok „Vyrobené v Nemecku“ a pomáha vám dosiahnuť vaše ciele.