Sacharidy podozrivé z rakoviny zm-online
Predpokladá sa, že príčinou prudkého nárastu rakoviny hrubého čreva v západných spoločnostiach sú zmenené stravovacie návyky. Zásadnú úlohu môžu hrať aj sacharidy.
Medzi rýchlo stráviteľné sacharidy patria zemiaky, cestoviny a biela ryža. vagabondo - Fotolia
Zatiaľ čo väčšina odborníkov má podozrenie, že príčina spočíva v konzumácii červeného mäsa a karcinogénov produkovaných počas prípravy, výskumný tím z Kanady teraz dostal podozrenie na rakovinu z uhľohydrátov. Ako uvádza Ärzte-Zeitung, ich experimenty ukazujú, že črevné baktérie ju používajú na výrobu kyseliny maslovej (butyrátu), ktorá podporuje tvorbu polypov u myší.
Pozadie: V posledných niekoľkých desaťročiach sa zvýšil podiel ľahko stráviteľných sacharidov v strave aj počet prípadov rakoviny hrubého čreva. Niekoľko epidemiologických štúdií, ktoré skúmali túto súvislosť, našlo súvislosť.
V experimente diéta obmedzuje tvorbu črevných polypov
Podľa denníka tím Alberta Martina z Torontskej univerzity teraz dospel k záveru, že za rast rakoviny sú zodpovedné črevné baktérie a butyrát, ktorý produkujú pri diétach s vysokým obsahom sacharidov. Vedci uskutočnili experimenty na myšiach, ktorým chýbali gény APC a MSH2. Rovnako ako pacienti s dedičnou rakovinou hrubého čreva, aj tieto myši sú náchylné na rakovinu hrubého čreva, ktorá sa zvyčajne vyvíja z polypov.
V experimente bol Martin schopný významne znížiť tvorbu črevných polypov u testovaných zvierat zničením črevnej flóry zvierat antibiotikami, píše Ärzte-Zeitung. Podobný efekt mala aj strava, ktorá znížila množstvo sacharidov v krmive na 7 percent.
Cieľom klinických štúdií na ľuďoch je uzavrieť reťaz dôkazov
Výskum spochybňuje, či butyrát podporuje rozvoj rakoviny hrubého čreva. Podľa Martina niektoré štúdie hovoria za to, iné vraj nevedeli nájsť nijaké dôkazy. Martinove vlastné experimenty však poskytli dôkazy o súvislosti.
Experimenty dokopy vysvetľujú vplyv vysoko-sacharidovej diéty na vývoj črevných polypov, uvádza Ärzte-Zeitung. Ďalšie epidemiologické štúdie by museli preukázať, či sa tým dá skutočne vysvetliť nárast výskytu rakoviny hrubého čreva v populácii. Klinické stravovacie štúdie u ľudí so zvýšeným rizikom rakoviny hrubého čreva by boli posledným krokom v rade vedeckých dôkazov.