Sacharidy Toľko zdravých ľudí jesť ELLE
Kylie a Kendall Jenner počas 2017 Golden Globes After Show Party
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete schudnúť, musíte sa vyhýbať sacharidom. Koniec koncov, sú to, čo nás robí tučnejšími - nie? Všetko humbug! Nová štúdia publikovaná v časopise Lancet Public Health Journal teraz tvrdí: sacharidy sú nielen zdravé, v miernom množstve vám môžu dokonca predĺžiť život.
Čo sú to vlastne také sacharidy?
Sacharidy tvoria najväčšiu zložku v potravinách. Sú to naši každodenní dodávatelia energie a palivo pre naše svaly a náš mozog. Živočíšne a rastlinné potraviny obsahujú tri makroživiny, sacharidy, bielkoviny a tuky. Sacharidy sú dôležité pre reguláciu metabolizmu bielkovín a tukov. Bez nich sa tieto nemôžu správne použiť na tvorbu telesnej hmotnosti. Aj keď to znamená, že skutočne chudnete pri nízkokalorickej strave, telu tiež chýba dôležitý faktor pre zdravý metabolizmus.
Sú sacharidy zdravé alebo nezdravé? Štúdium
Vedci skúmali vzťah medzi príjmom sacharidov a úmrtnosťou. Počas dvadsiatich rokov bolo vyšetrených okolo 15 500 dospelých vo veku od 45 do 64 rokov. Na začiatku štúdie účastníci vyplnili podrobný dotazník o ich príjme potravy. Výsledok: Tí, ktorí dodržiavali diétu s nízkym alebo vysokým obsahom sacharidov, mali nižšiu dĺžku života ako tí, ktorí konzumovali sacharidy v miernom množstve. Pre porovnanie: Menej ako 40 percent energie sa získava zo sacharidov pri nízkosacharidovej diéte, zatiaľ čo pri viac ako 70 percentách ide o vysoko sacharidovú stravu. U jedincov, ktorí konzumujú sacharidy v normálnom množstve, poskytujú sacharidy 50 až 55 percent energie.
Z tohto dôvodu sú sacharidy zdravé s mierou
Dôvod je pomerne jednoduchý: Podľa vedcov majú ľudia, ktorí dodržiavajú diétu s nízkym obsahom sacharidov, tendenciu selektívne nahrádzať sacharidy živočíšnymi bielkovinami. Vďaka tomu však jedia menej ovocia, zeleniny a obilnín. To má zase negatívny vplyv na zdravie. Príliš veľa sacharidov, napríklad strava s vysokým obsahom sacharidov, tiež nie je pre telo prospešná: konzumujete rafinovanejšie sacharidy, ako je ryža a cestoviny, čo spôsobí, že hladina cukru v krvi prudko stúpa. Z dlhodobého hľadiska to môže byť dokonca zdraviu škodlivé.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Riešenie je teda veľmi jednoduché: vyvážená strava s primeraným príjmom sacharidov je dôležitá pre zdravý život.
Najnovšie videá na ELLE.de
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies