Sacharidy v strave vylúčia alebo ponechajú niektoré z nich Zdravé noviny
Čo je prvá vec, ktorú redukujete, keď začnete s diétou? Sacharidy, samozrejme! A predsa ... Sú všetky sacharidy rovnaké? Aké dobré je znižovať? Aké sú riziká drastického zníženia sacharidov v strave? Dozvedáme sa to od doktorky Gabriely Man, hosťky Simony Dragomirovej v štúdiu Ziarul de Sănitatii.
Ako pristupujeme k dopravným poruchám?
Riešenie dlhodobých plesňových a močových infekcií
Ako prirodzene odbúrať stres a jeho účinky?
Ako objavujete a stimulujete potenciál svojho dieťaťa?
Mysleli by ste si, že ak ste úplne vylúčili zo stravy sacharidy, problém chudnutia ste vyriešili. Alebo že ak nebudete jesť po 6:00 večer, vaše šance na štíhlosť a vitalitu sa zvyšujú s rastom Handsome Boy, o rok ako ostatných v 7. V skutočnosti to tak nie je. A to je dobré. Inak, ako by sme si mohli udržať požadovanú váhu a vždy túžiť po jedle, o ktorom sme si mysleli, že sa ho nemôžeme dotknúť? Ako by sme mali pekne schudnúť, bez toho, aby sme neustále cítili bublanie v žalúdku a zároveň kontrolovali hladinu inzulínu, ktorý je zodpovedný medzi mnohými inými a za tuk, ktorý sa usadzuje, väčšinou tam, kde nechceme?
Diéta sa často zmení na fušku. Všetci to vieme. Možno aj preto myšlienka na týždne plné obmedzení vytvára frustrácie, skryté túžby a čoraz častejšie aj chuť do jedla. Všetko, čo je na čiernej listine nevhodných jedál, nás núti žmurknúť a spôsobiť nám, ak nám chýba úsudok, krivý krok. A napriek tomu, keby som vám povedal, že strava môže obsahovať sacharidy, ale medzi tými „dobrými“ by ste nabrali odvahu?
Dobré tuky a kvalitné cukry
Zbavenie sa tuku sa javí ako prvý krok v našej stratégii vytiahnutia ako prsteň. Doktorka Gabriela Man, odborníčka na výživu, nám bezpochyby hovorí: „Nie je to tuk, čo nás robí tučnými. A nie všetky sacharidy. Niektorí sa vzdajú prvej kategórie, iní druhej “. Škodlivý prístup vo vízii špecialistu, ktorý môže viesť k rýchlemu úbytku hmotnosti, ale ktorý asi po troch týždňoch prináša so sebou opačný efekt: priberáme. Ich úplné vylúčenie vedie k frustrácii a nesprávnemu správaniu sa v strave. K strave treba pristupovať vyvážene. Potrebujeme prospešné tuky a kvalitné cukry, ktoré nemajú veľký vplyv na hladinu cukru v krvi, upozorňuje nás Dr.
Komplexné sacharidy, najlepší zdroj energie
A napriek tomu sú všetky sacharidy rovnaké? Komplexné, dobré sacharidy, šetrné k nášmu zdraviu, sú najlepším zdrojom energie pre telo a pracujú ruka v ruke s našou túžbou schudnúť. Vstrebávanie komplexných sacharidov do krvi sa deje pomaly a postupne, čo si vyžaduje zaneprázdnené telo. Vylučovaný inzulín je nízky. A málo inzulínu vedie k zníženiu o niekoľko kilogramov. Sladké zemiaky, najčastejšie zelená zelenina, obilniny, cestoviny a celozrnné pečivo, hnedá ryža poskytujú veľmi nízky glykemický index, ktorý je v procese chudnutia mimoriadne dôležitý. Diéty by mali byť tiež detoxikačnými kúrami, z ktorých môže mať telo úžitok.
Antioxidanty sú tiež dôležité pri chudnutí. Zdrojom antioxidantov je tiež BioGreens, organická superpotravina vyrobená z mikróbov, výhonkov a rias. Našou skládkou je tuk, vrátane pesticídov a hromadia sa tam ťažké kovy, hovorí nám lekár. 30-denná kúra s týmto výrobkom na báze spiruliny, mäty, pšeničných klíčkov, brokoličných klíčkov, jačmenných klíčkov a aceroly má vynikajúce účinky.
Na druhej strane zlé sacharidy, ktoré s nami sú, inými slovami kečup, sýtené džúsy, rýchle občerstvenie, chlieb, sladkosti, múka a všeobecne všetky spracované potraviny, prinesú do tela iba toľko cukru. naša, ktorá keď raz prenikne, premení sa na tuk. Prefíkane tiež vkĺzne do párkov, do takzvaných prírodných nápojov a môže si vytvoriť závislosť, ktorej sa zbaví s veľkým úsilím. Nájdeme ho na etiketách, vo forme fruktózy, dextrózy alebo glukózy. Na toto všetko si musíme dávať pozor.
Čím nahrádzame problémové jedlá v strave?
Kvalita makroživín. To je podľa názoru doktorky Gabriely Man šanca tela na chudnutie. Pridanie kalórií, počítanie sacharidov v strave neprináša nič dobré. Práve naopak. Zoštíhľujúce pásy vyžadujú v strave umiernenosť a rovnováhu. Čo keby sme pokračovali v chudnutí a museli sme navždy vylúčiť niektoré jedlá? Nebolo by lepšie pokúsiť sa vyvážiť rovnováhu a dokázať uspokojiť naše chute, pokrmami, ktoré nám pripomínajú chuť, po ktorej túžime najčastejšie? Riešením sú určite zlé náhrady sacharidov.
Škrob, bratranec cukru, je droga. Je to škodlivé ako cukor. Mali by ste sa vyhnúť bielej múke, zemiakom, kukurici, kukuričnej múke, ryži, cestovinám. Biela múka je mŕtva múka, ktorá neprospieva telu. Celozrnné špagety Som správna voľba. Škrob je upravený, je menej asimilovateľný, je zdravší a pomáha postave zostať v požadovaných proporciách.
Cukor by nemal byť vymazaný ani z pamäti našich chuťových pohárikov. Môže byť nahradený variantmi, ktoré môžu skutočne osladiť náš život: extrakt zo stévie, dokonca aj 2 - 3 čajové lyžičky medu, ak sme v procese údržby a nechudneme.
Potraviny s malým účinkom na cukor v krvi nás zasýtia oveľa rýchlejšie
Je potrebné nahradiť to, čo je nezdravé. Aj keď ich máme radi a jedli by sme ich psychicky, ak snívame o plochom brušku a tenkých nohách, museli sme vymeniť biela múka s celozrnnou múkou, ryža s divou alebo bazatickou ryžou, zemiaky so sladkou alebo fialovou. Jeho farba je iná, chuťovo rovnaká, na akú sme boli zvyknutí. Rozdiel robia aj silné antioxidanty, ktoré obsahujú, ktoré spomaľujú inštaláciu procesu starnutia a nepridávajú kilá navyše.
Kukuričná múka má tiež svoje zdravé klony: cícerová múka alebo proso múka. So všetkými týmito výrobkami a múkami môžeme pripraviť zdravú pizzu, balíčky s hubami, knedle so slivkami a zoznam tu nekončí, pokiaľ máme fantáziu a vieme všetky tieto povolené suroviny kombinovať. Preto môžeme zdroje s nízkym obsahom sacharidov udržať v našej strave bez akýchkoľvek výčitiek. Staráme sa o banány, datle, hrozienka, ktoré so sebou nesú vysokú hladinu cukru v krvi, pretože sú zdrojom glukózy a škrobu. Mali by sa jesť menej často a dajú sa nahradiť ríbezľami, čučoriedkami, brusnicami, všetko dehydratované.
Čerstvé ovocie a zelenina by mali byť nahradené smoothies obohatenými o mandle, kešu, zeleninu ako brokolica alebo červená repa, doplnené vodou alebo rastlinným mliekom. „Keby sme stlačili iba ovocný džús, bez dužiny, neurobili sme nič. Aby sme dostali pohár džúsu, musíme vytlačiť napríklad 4 - 5 pomarančov, čo je príliš veľa pre telo, ktoré chce nízku hladinu cukru v krvi. Na druhej strane je smoothie oveľa zdravšie. Obsahuje vlákninu, enzýmy a znižuje vylučovanie glukózy. Zelenina, ovocie, múky s malým účinkom na hladinu cukru v krvi nás teda nasýtia oveľa rýchlejšie. A nechajú pocit hladu zmiznúť na oveľa dlhšie obdobie.
Kombinované bielkoviny, najmä so zelenou zeleninou
Aké sú riziká pre naše telo, keď úplne vylúčime zo stravy sacharidy? Jedným zo škodlivých účinkov je zníženie kostnej denzity, výskyt osteoporózy. „Celý systém zlyháva, dochádza k silnému prekysleniu vnútorného prostredia. Vápnik z kostí sa využije a telo zostane bez neho. Musíme mať všetky živiny: bielkoviny, tuky a sacharidy, inak nemôžeme normálne fungovať. “ V ideálnom prípade by sa bielkoviny mali kombinovať so zeleninou s nízkym glykemickým indexom: kapusta, špenát, šalát, brokolica, paprika, špargľa, karfiol, uhorky, fazuľa, šošovica, proso, fazuľa. Prostredníctvom obsiahnutých rozpustných vlákien je telo chránené napríklad pred vznikom rakoviny hrubého čreva. Pri diétach znižujeme spotrebu paradajok, nie však jabĺk, citrusových plodov. Hrozno by sa malo jesť s orechmi, lieskovými orieškami, arašidmi, mandľami a tiež melónmi.
Horenie hovädzie mäso urýchľuje
Nemalo by sa zanedbávať ani hovädzie mäso. Práve naopak. Môže sa jesť večer, spolu so šalátom, rovnako ako ryba. Urýchľuje spaľovanie a spolu so zdravým škrobom pomáha dosiahnuť náš hlavný cieľ: správnym spôsobom chudnúť, pomôcť telu osvojiť si správny životný štýl, kontrolovať prírastok hmotnosti na kilogramy. Posledné jedlo by sa malo užiť dve a pol hodiny pred spaním, aby mohol pôsobiť proces trávenia.
3 jedlá a 2–3 občerstvenie počas dňa by nám mali priniesť radosť a potešenie z dobrej chuti a jedla, zdravého a prospešného pre náš organizmus. Stratené kilogramy musia znamenať nielen telesnú krásu, ale najmä organizmus, ktorý má všetky potrebné makroživiny. Chudnutie neznamená vyčerpanie tela a narušenie imunitného systému. Práve naopak. Po dodržaní diéty musí telo, rovnako ako náš vzhľad, vyžarovať krásu, ale aj zdravie!