Sacharidy - záhada oslabeného Jurnal de Vrăbiuță

Čoraz častejšie vidím zmätok, ktorý sa vznáša okolo všetkých dievčat, ktoré chcú schudnúť. Dobre, možno to nemusí byť nutne zmätok, ale iba zvyk jesť „aspoň“ krajec chleba, zeleninový pilaf alebo cestoviny s rôznymi omáčkami, pretože „potrebujeme chlieb, a pilaf a cestoviny“ ". No, veľmi ich nepotrebujeme, ale máme ich jednoducho radi, sú chutné, alebo tak sme sa to učili od detstva. Ja osobne nezabúdam na vec „ber s chlebom“, aby si bol hladný. Ale potom bol prístup k informáciám obmedzený pre našich rodičov a starých rodičov a toto odvetvie medicíny, výživy, nebolo pre ľudí týchto generácií veľmi zaujímavé. Záverom je, že skutočne nepotrebujeme potraviny, ktoré sme uviedli, potrebujeme makroživinu, konkrétne SACHARID.

Sacharidy alebo sacharidy sú živiny, ktoré potrebujeme na to, aby naše telo fungovalo v optimálnych parametroch. Sú rozdelené do dvoch kategórií: jednoduché sacharidy a komplexné sacharidy.

Jednoduché sacharidy označujú cukry s jednou molekulou uhlíka a sú rýchlo asimilované. Do tejto kategórie patria glukóza, fruktóza a galaktóza. Jednoduché sacharidy sú tiež cukry, ktoré obsahujú dve molekuly uhlíka, a to zahŕňa rafinovaný biely cukor a laktózu (cukor v mlieku).

Takzvané komplexné uhľohydráty a palivo v tele sa pomaly uvoľňujú, ukladajú sa vo svaloch a obsahujú dlhé reťazce molekúl glukózy, ako sú škrob (nájdený v koreňoch a hľuzách), glykogén a vláknina.

Pre niektorých jednoduché, pre iných komplikované, táto makroživina ešte stále spôsobuje dámam veľké bolesti hlavy, pokiaľ ide o chudnutie. A pretože som povedal, že je to nevyhnutné pre správne fungovanie tela, znamená to, že ho nesmieme vylúčiť z jedálnička, ale ak je cieľom chudnutie, musíme venovať osobitnú pozornosť kvalite a množstvu konzumovaných sacharidov každý deň, najmä ak je dodržaný životný štýl. sedavý.

Postupne si vezmeme dve situácie, ktoré musia jesť ľudia, ktorí chcú schudnúť.

Mnoho kíl navyše a sedavý životný štýl

Tieto dve kombinácie znamenajú vysokú odolnosť voči ostrovu. Inzulín, ktorý sa zvyšuje a udržiava sa so sacharidmi, a tiež on, inzulín, zabraňuje procesom spaľovania tukov. Takže v tomto prípade je riešením zníženie obsahu sacharidov. Podľa „knihy“ a ďalších starších štúdií by pri chudnutí bolo potrebné skonzumovať 1g sacharidov na kilogram, avšak posledné štúdie ukazujú, že denný príjem iba 50 gramov sacharidov, vysoká spotreba bielkovín a mierny tuk Zdravé zaisťuje rýchle a kvalitatívne chudnutie, keďže svalová hmota sa nestratí. Je zrejmé, že redukcia sacharidov sa bude robiť postupne, pretože náhle vzdanie sa môže mať ako vedľajší účinok stav stiahnutia, ktorý zahŕňa migrény, podráždenosť, nespavosť. V prvej fáze sa vzdáme jednoduchých sacharidov (sladkosti, cestoviny, lístkové cesto a výrobky z bielej múky), potom sa postupne zníži množstvo zložitých sacharidov (cestoviny itehral, ryža, prípravky z celozrnnej múky).

Odporúčané zdroje dobrých sacharidov sú:

- Ovocie s nízkym glykemickým indexom (grapefruit, ananás, bobule);

- Olejnaté semená a orechy/semená.

Aktívny život, pravidelné tréningy a stále nejaké to kilo navyše

Aj keď si veľa ľudí myslí, že pri pravidelnom športovaní si diéta nevyžaduje veľkú pozornosť, chcem však povedať, že je to obrovská chyba. Tajomstvo harmonického a krásne tvarovaného tela spočíva v 70% strave a iba 30% športe. A v tejto situácii je nevyhnutné znížiť počet sacharidov, ale vzhľadom na to, že sú priaznivcami úsilia, budú sa konzumovať niekde medzi 50 - 100 gramami denne.

Odporúčané zdroje sacharidov v tomto prípade sú:

- Zelená zelenina a iná zelenina s nízkym glykemickým indexom podľa uváženia;

- Malé množstvá ovocia s vysokým glykemickým indexom;

- Škrobové jedlá: ryža, zemiaky, sladké zemiaky, hrášok, šošovica, cícer.

A typ tréningu je obzvlášť dôležitý, najlepšou voľbou je silový tréning zameraný na budovanie svalovej hmoty, tento typ tréningu má efekt metabolického stresu, a tým zlepšuje citlivosť na inzulín.