Šafran a odľahčiť náladu

Môžete jesť šťastie. Prinajmenšom existujú jedlá, o ktorých sa preukázalo, že uľahčujú našu náladu.

náladu

Používame šafran, najdrahšie korenie na svete. Šafran chutí intenzívne aromaticky, korenisto, trvácne, kvetnato a pôsobí na zlepšenie nálady.

Našim šafranom inšpirujeme ľudí, vnášame do ich života radosť a vášeň, pretože sa zameriavame na zdravie a ich radosť. V popredí je teda pre nás vždy jedna myšlienka: Inšpiratívna zdravá výživa s chuťou!

Už starí ľudia vedeli, že šafran (Crocus sativus) dokáže viac, ako dať všetkým druhom jedla jasne žltú farbu. Šafran sa už dlho používa v ľudovom liečiteľstve na upokojenie nervov, ale vedecké štúdie odvtedy preukázali, že sa vytvára „hormón šťastia“ serotonín. Hlavnými zložkami sú crocin a safranal.

Väčšinu účinkov je možné pripísať crocinu, vo vode rozpustnému karotenoidu, a šafranu, hlavnej aromatickej látke. Obe látky zvyšujú dostupnosť serotonínu a ďalších hormónov šťastia v nervovom systéme.