Šalát boeuf

Hovädzí šalát je jedlo špecifické pre sviatky, nechýba v rumunských domácnostiach. A keď sa začali vianočné prípravy, odborníčka na výživu Mihaela Bilic nám povedala, ako si môžeme pripraviť hovädzí šalát bez toho, aby sme ohrozili našu postavu.

šalát

Šalát boeuf. Toto píše lekár na svojej instagramovej stránke, kde bez frustrácií poskytuje cenné každodenné rady o zdravom stravovaní.

Keď poviete „šalát“, myslíte si, že je niečo diétne a ľahké. Alebo hovädzí šalát je skôr výdatné, úplné jedlo. A ak suma nie je symbolická (2 polievkové lyžice), silueta bude musieť zvíťaziť/trpieť.

Prečítajte si tiež: Šalát boeuf. Ako to pripraviť ako knihu. Plus geniálne nápady na zdobenie

Šalát boeuf. Suroviny sú jednoduché, výživné: varené zemiaky, mrkva, paštrnák, zeler (odporúčam), hrášok, kyslé uhorky a mäso. Aj keď má v názve slovo „hovädzie mäso“, je možné ho pripraviť z kuracieho/morčacieho mäsa, ale aj z bravčovej panenky (veľmi chutné). Najlepšie sú kyslé uhorky nakladané v slanom náleve, nie ocot, mliečne kvasenie prináša extra chuť a výhody pre trávenie. Varené a studené zemiaky majú škrob s pomalou vstrebateľnosťou a prebiotickou úlohou a hrášok je plný vlákniny a minerálov. Nehovoriac o mäse - plnom, plnom bielkovín, antianemickým a negatívnym kalóriám.

Prečítajte si tiež: VIDEO | Nebezpečenstvo sviatočného stola. Čo nám radia odborníci na výživu

Šalát boeuf. Zatiaľ je všetko perfektné, pokrývame všetky výživové potreby chladného obdobia. Odkiaľ môžu prameniť problémy s obrázkami? Z majonézy. Za každú lyžicu počet 150cal. Je na rozhodnutí každej ženy v domácnosti, aký bude šalát „uviazaný“, ale moja rada je, aby ste ingrediencie neutopili, neurobili z nich majonézovú omáčku.