Šalát Caesars Blog - Kalinkas Blog

Vitajte na blogu Kalinky.
Som Inga, s láskou menom Kalinka po babičke. Diéte s nízkym obsahom sacharidov sa venujem od roku 2012 - najskôr som schudol, od mojej Hashimotovej diagnózy hlavne preto, aby som žil zdravo a udržal svoju váhu. Každý, kto miluje kreatívne varí a premýšľa o jedle a výžive, je tu vítaný!

šalát

  • bochník
  • dezert
  • vajce
  • Zmrzlina a semifreddo
  • ryby a morské plody
  • Mäso a kuracie mäso
  • zeleninu
  • Korenie
  • Koláče a sušienky
  • Cestoviny a pizza
  • Šaláty
  • Kokteily a smoothie
  • Občerstvenie a chrumky
  • Omáčky
  • Polievky
  • Vegetárian
  • Vegetariánske
  • Vianočné pečenie
  • Môžeš
  • Dukansky salat
  • Dukansky salat
  • Môžeš
  • Dukan PG (bielkoviny + zelenina)
  • low carb
  • Nízky obsah sacharidov so zeleninou (napr. Veronino tajomstvo)
  • Šaláty
  • Predjedlá a malé jedlá

Caesarov šalát žije z kociek parmezánu ... neznie to ako dukan?!
Ale je to veľmi jednoduché 🙂
Pre 2 osoby:
2 hrste ľadového šalátu nakrájané
1 vajce nakrájané nadrobno
1 paradajka nakrájaná nadrobno
1 filet z kuracích pŕs nakrájaný na prúžky
10 cm uhorka nakrájaná na kocky

Pre krutóny:
4 lyžice lepkovej múky
Primiešame 3 lyžice sójovej múky
1 vajce a
Vmiešajte 1/2 balenia droždia s 1 lyžičkou cukru
Zmiešajte so 4 lyžicami teplej vody a nechajte 10 minút kysnúť
Dochutíme chlebovým korením a morskou soľou, sformujeme do rolády a necháme ďalších 10 minút kysnúť
Rúru predhrejeme na 250 stupňov
Chlieb dajte na plech pokrytý papierom na pečenie, vložte ho do rúry a nalejte 1/2 pohára vody priamo do rúry.
Po 10 minútach znížime teplotu na 180 stupňov a pokračujeme v pečení 10 minút.
Kurča dobre orestujeme na troche olivového oleja, ochutíme korením a soľou, dáme na šalát.
Prilejeme trochu oleja, polovicu chleba nakrájame na kocky a na oleji orestujeme do chrumkava. Krutóny zalejeme 30% parmezánom 50%, škrabkou druhou škrabkou zalejeme šalát (1 tolerovaný výrobok).
Nalejte šalát
2 polievkové lyžice jogurtu, citrónovú šťavu, 1 čajovú lyžičku dijonskej horčice, soľ a korenie zmiešajte do dresingu a zalejte šalátom.

To najlepšie na šaláte Caesars je pečený cesnakový chlieb ... nemožné s Dukanom? Nie - ľahké 🙂

Na 2 porcie jednoducho použite

  • 2 veľké hrste šalátu podľa vášho výberu (umyté a sušené)
  • 2 vajcia nakrájané alebo nakrájané na kúsky
  • 1 paradajka (nakrájaná na kúsky)
  • 2 kuracie prsia (pečené alebo varené, ako máte radi)
  • 10 cm šalátovej uhorky nakrájanej na kocky

Za krutóny

  • 4 lyžice lepkovej múky
  • 3 lyžice sójovej múky
  • 1 vajce
  • 1 čajová lyžička droždia zmiešaná s trochou cukru

  1. všetko zmiešajte so 4 lyžicami teplej vody a zakryte. Necháme 10 minút odpočívať.
  2. ochutíme cesnakovou soľou, soľou a korením, vytvarujeme 2 kolieska a necháme odpočívať ďalších 10 min.
  3. Rúru predhrejeme na 250 stupňov, plech na pečenie vystelieme papierom, 2 plechy položíme na plech a vložíme do rúry. Ihneď nalejte do rúry 1/2 pohára vody (efekt: chlieb je veľmi objemný)
  4. Po 10 minútach znížime teplotu na 180 stupňov a pečieme ďalších 10 minút
  5. Ak je chlieb hotový, necháme ho trochu vychladnúť, nakrájame na plátky a polovicu plátkov. Vyšľahajte panvicu s trochou olivového oleja a na panvici opečte chlieb.

Nakrájajte 30 g parmezánu na osobu (tolerovaný produkt) na kúsky a 1/2 z neho dajte na chlieb.

Suroviny na šalát spolu zmiešame a dozdobíme chlebom.

Na obväz:

  • zmiešajte 2 polievkové lyžice nízkotučného jogurtu s citrónovou šťavou, 1 čajovú lyžičku dijonskej horčice, korenie a soľ a posypte šalátom