Šalát s kuracím mäsom, olivami a pomarančmi

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

šalát

prísadyPre omáčku:
1/2 šálky vínneho octu;
4 strúčiky pretlačeného cesnaku;
1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja;
1 polievková lyžica nadrobno nakrájanej červenej cibule;
1 polievková lyžica jemne nakrájanej telliny;
čierne korenie podľa chuti.

Na šalát
4 kusy kuracích pŕs bez kože;
2 strúčiky cesnaku;
8 listov šalátu, umyté a sušené;
16 veľkých čiernych olív;
1 pomaranč olúpaný a nakrájaný na plátky;

Spôsob prípravy:
Na omáčku zmiešajte v malej miske ocot, cesnak, olivový olej, cibuľu, zeler a korenie. Ochladí sa. Rozpálime gril a kuracie prsia dobre potrieme cesnakom. Kuracie mäso by nemalo byť hrubšie ako 1 cm. Vložte ho na gril a nechajte dobre preniknúť. Po dokončení hrudník nakrájajte na prúžky. Na tanier poukladajte 2 šalátové listy, 4 olivy a 1/4 plátku pomaranča. Potom vložte kuracie mäso, ktoré posypete omáčkou. Podávame ihneď.

Nutričné ​​informácie/na porciu:
Kalórie 250
Bielkoviny 29g
Sacharidy 14g
Celkový tuk 7g
Nasýtené tuky 1g
Mononenasýtené tuky 4g
Cholesterol 65mg
Sodík 264 g
Vláknina 4g
Draslík 698mg
Vápnik 108mg