Šalát z červenej kapusty a vlašských orechov s makom a sultánkami recept JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 7,6 mg | (63%) | |
| Vitamín K | 70,5 ug | (118%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 1,8 mg | (15%) | |
| Vitamín B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Kyselina listová | 79 ug | (26%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,7 mg | (12%) | |
| Biotín | 7,1 ug | (16%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 117 mg | (123%) | |
| draslík | 600 mg | (15%) | viac |
| Vápnik | 124 mg | (12%) | viac |
| horčík | 55 mg | (18%) | viac |
| železo | 1,6 mg | (11%) | viac |
| jód | 6 ug | (3%) | viac |
| zinok | 0,7 mg | (9%) | viac |
| nasýtený tuk | 1,4 g | ||
| kyselina močová | 77 mg | ||
| cholesterolu | 0 mg | viac | |
| Celkový cukor | 16 g |
prísady
Prípravné kroky
Sultánky sparte horúcou vodou a nechajte odtekať.
Na štvrtiny nakrájajte červenú kapustu, vyrežte stopku a z kapusty odstráňte vonkajšie listy. Jemný prúžok nakrájajte alebo nakrájajte na plátky a v miske dobre premiešajte s hrozienkami, octom, pomarančovým džúsom, medom a soľou. Prikryjeme a necháme stáť asi 30 minút.
Potom vmiešame olej a vlašské orechy a dochutíme soľou. Rozdelíme do misiek a podávame posypané makom.