Šalát z červenej kapusty Doxologia

Šaláty sú ideálne na reguláciu prechodu črevom z dôvodu veľkého množstva vlákniny, ktorú obsahujú. Sú tiež účinné pri regulácii telesnej hmotnosti vďaka veľmi nízkemu počtu kalórií.

kapusty

Na prípravu tohto receptu potrebujete nasledujúce ingrediencie:

  • štvrtina malej červenej kapusty (nadrobno)
  • mrkva
  • 2 nakladané uhorky
  • ruku s raketou
  • dlhočizný endív.

Mrkvu nakrájajte na zeleninu pomocou škrabky na zeleninu a uhorky nakrájajte na tenké plátky. Kapustu potrieme trochou soli a necháme 10 minút máčať a odstavíme z vody.

Kapustu dobre vyžmýkajte a vložte do misky so zvyškom surovín. Pripravte vinaigretu z olivového oleja, soli, korenia a kvapky bieleho octu.

Šalátom zalejte vinaigrette, premiešajte a jedzte čerstvé!