Šalát z kuracích pŕs - kulinárske recepty - rumunská a medzinárodná kuchyňa

Čas prípravy

prísady

  • 600 - 700 g vykostených kuracích pŕs
  • 2-3 lyžice oleja
  • 1 cibuľa
  • 1 papriku
  • 3-4 paradajky
  • 200 g varenej kukurice
  • 1 hlávkový šalát
  • 1 odkaz zelená petržlenová vňať
  • soľ
  • korenie
  • 100 g krému
  • 1 lyžica citrónovej šťavy

Spôsob prípravy

1. Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na prúžky. Dochutíme soľou, korením a necháme 10 minút vychladnúť. Cibuľa, paprika, paradajky, šalát a petržlen sa očistia, umyjú a nechajú sušiť v cedníku.

recepty

2. Na rozpálenej panvici s olejom opečieme kúsky mäsa, najskôr na prudkom ohni, aby sa zachytila ​​kôrka, potom na miernom ohni 4 - 5 minút z každej strany. Odstráňte kúsky mäsa z panvice a sceďte ich na papierovej utierke.

3. Po vychladnutí nakrájajte na plátky a podávajte s hlávkovým šalátom, paradajkami, paprikou, varenou kukuricou, šupinami nakrájanej cibule a kyslou smotanou podľa chuti so soľou, korením a citrónovou šťavou. Ozdobíme nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou.