Šálka ​​zmrzliny Lotus Biscoff - test zuckerwelt

V Holandsku som minulý rok jedol lotosovú zmrzlinu. Minulý týždeň som v Reale objavil 3 druhy karamelových sušienok po 4,99 €. Všetko s lotosovou zmrzlinou a rôznymi mixmi. Som zvedavý, z ktorej odrody som najviac nadšený a ktorá chutí ako lotosový sušienok. Príchute sú originálne, slané karamelové a čokoládové brownie.

originál

lotus

Pôvodná odroda sa v skutočnosti skladá iba z lotosových sušienok. Zmrzlina nielenže chutí ako lotosové sušienky, ale obsahovala aj malé poťahované karamelové sušienky a nátierku z nich. Celá zmrzlina je posypaná lotosovou strúhankou.

Zmrzlina je ľahko vyšľahaná a teda aj krémová (porovnateľná s Cremissimo). 13% nátierka je pevná a krémová. Rovnako ako malé kúsky pečiva v zmrzline je veľmi intenzívne. Takže tiež veľmi korenené, ako speculoos. Ale kto pozná Lotus, vie, ako chutia cookies. Vďaka povlaku sú guľky tiež veľmi chrumkavé a dobre sa distribuujú v zmrzline.

Drobky ako poleva sú jemné, ale stále majú ľahkú sladkú konzistenciu a tak trochu chrumkajú.

Ak máte radi Lotus, mali by ste to naozaj vyskúšať. Zo všetkých troch druhov ich mám najradšej. Ale je tiež veľmi mäkký.

  • Zloženie: Odstredené mlieko, smotana, 14% karamelové sušienky (pšeničná múka, cukor, rastlinné oleje (palmový, repkový), sladký sirup, kypriace látky (hydrogenuhličitan sodný), sójová múka, soľ, škorica), cukor, repkový olej, glukózový sirup, sušené odstredené mlieko, kakaové maslo, srvátkový prášok, emulgátory (mono) - a diglyceridy mastných kyselín, sójové lecitíny), stabilizátor (guma zo svätojánskeho chleba, guarová guma), okysľovač (kyselina citrónová), soľ
  • Výživové hodnoty na 460 ml/272,5 g šálky: Energia 809 kcal; Tuk 49 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 22,6 g; Sacharidy 81,8 g, z toho cukry 60 g; Vláknina 0,8 g; Bielkoviny 10,1 g; Soľ 0,79 g

Solený karamel

Táto zmrzlina je takmer ako pôvodný typ. Rozdiel je iba jeden: namiesto nátierky obsahuje 18% slanej karamelovej omáčky. Je tekutejší a má lepkavú konzistenciu. Obsah soli môžete dochutiť. Vďaka tomu je karamel ešte intenzívnejší. Tiež som si myslel, že táto omáčka sa k zmrzline hodila. Ale tiež to trochu prekrývalo, kvôli silnej vlastnej chuti.

  • Zloženie: Odstredené mlieko, smotana, glukózový sirup, cukor, 9% karamelové sušienky (pšeničná múka, cukor, rastlinné oleje (palmový, repkový), cukrový sirup, kypriace látky (hydrogénuhličitan sodný), sójová múka, soľ, škorica), sušené odstredené mlieko, plnotučné mlieko, kakaové maslo, voda, maslo, kokosový olej, Srvátkový prášok, emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselín), zahusťovadlo (karagénan)
  • Výživové hodnoty na 460 ml/285,5 g šálky: Energia 771 kcal; Tuk 37,1 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 24,6 g; Sacharidy 99,9 g, z toho cukry 79,9 g; Vláknina 0,6 g; Bielkoviny 9,7 g; Soľ 1,3 g

Čokoládové brownie

Táto odroda má nielen posýpku z lotosových sušienok, ale aj rozmočené brownies. Boli veľmi chutné a čokoládové, ale so 4% príliš malými a príliš malými. Lotosové sušienky boli trochu mäkké a nie veľmi chrumkavé. Ale chutili ako karamelové sušienky. 13% nátierky chutilo tiež ako karamelové sušienky. Bol pevný z chladu, ale dobre sa topil v ústach. Pretože bol distribuovaný v malých vrstvách v ľade, bolo ťažké čokoládovú zmrzlinu ochutnať.

Ľahké karamelové sušienky som vôbec nemohol ochutnať, iba čokoládovú zmrzlinu. Aj keď by mala obsahovať o 42% viac ako 39% čokoládovej zmrzliny.

Čokoládová zmrzlina chutila ako kakaový nápoj. Konzistencia zmrzliny bola pevná a krémová. Bolo to také plné telo.

Chcel by som tu viac lotosovej chuti a brownies. Ale bohužiaľ čokoládová zmrzlina všetko pohltí.

  • Zloženie: Odstredené mlieko, smotana, cukor, 10% (pšeničná múka, cukor, rastlinné oleje, palmový, repkový), kamenný cukor, kypriace látky (hydrogenuhličitan sodný), sójová múka, soľ, škorica), repkový olej, glukózový sirup, sušené odstredené mlieko, nízkotučné kakaové prášky, pšeničná múka, srvátkový prášok, emulgátor (Mono- a diglyceridy mastných kyselín, sójové lecitíny), kakaová hmota, voda, vaječný prášok, stabilizátory (guma zo svätojánskeho chleba, guarová guma), okysľovače (kyselina citrónová), soľ
  • Výživové hodnoty na 460 ml/271 g šálky: Energia 779 kcal; Tuk 46,2 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 20,1 g; Sacharidy 78,7 g, z toho cukry 59,7 g; Bielkoviny 11,1 g; Soľ 0,76 g