Salmonelóza alebo salmonelóza - definícia

infekčné ochorenie spôsobené salmonelou, gramnegatívnou baktériou, ktorá parazituje na zažívacom trakte stavovcov.

salmonelóza

PRÍČINA - Salmonelóza, ktorá má veľa odrôd, sa prenáša tráviacim traktom (otrava jedlom) buď požitím vody - často zo studne, alebo požitím potravín obsahujúcich baktérie (surové alebo nedostatočne pripravené morské plody, mlieko, vajcia). ). V niektorých prípadoch sa baktéria prenáša na potravu muchami a zanecháva infikované výkaly; potraviny môžu byť infikované aj pri manipulácii s nosičmi salmonely.
Salmonelóza postihuje jednotlivcov buď v ojedinelých prípadoch alebo vo forme epidémií, najmä v komunitách (jedálne, ohniská, nemocnice).

Príznaky a znaky - Líšia sa podľa zodpovedných zárodkov: febrilná gastroenteritída, ktorá sa vyskytuje 24-48 hodín po požití kontaminovanej potravy a je zodpovedná za hnačky a zvracanie alebo generalizovanú infekciu (brušný týfus a paratyfoidná horúčka spôsobená Salmonella typhi a Salmonella paratyphi). U pacientov s oslabeným imunitným systémom môže dôjsť k sepse komplikovanej infekciami pľúc, meningeálov, moču alebo kostí.

Liečba a prevencia - Liečba spočíva v podaní antibiotík. Prevencia si vyžaduje bakteriologickú kontrolu potravín a pitnej vody, ako aj detekciu a vysťahovanie mikrobiálnych nosičov z komunít. V krajinách, kde nie sú dostatočné hygienické kontroly, nie je indikované požitie takýchto potravín, ak sú surové alebo zle uvarené (najmä mäkkýše, mlieko a zmrzlina).

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.