Salmonelóza pre zdravie zvierat

Patogénu

zdravie

Obrázok 1: Teľa s tenkým črevom s krvavým črevným obsahom a vysoko opuchnutými črevnými lymfatickými uzlinami za prítomnosti infekcie salmonelou.

Patogény spôsobujúce salmonelózu patria do rodu Salmonella z čeľade Enterobacteriaceae. Sú to fakultatívne anaeróbne, nenáročné, gramnegatívne tyčinkové baktérie, ktoré nemôžu využívať laktózu. Je známych celkovo asi 2 600 sérovarov, ktoré sú prevažne druhu Salmonella enterica ssp. (Subspecies) enterica patrí. Sérovary sú označené veľkými písmenami a sú zaznamenávané na základe antigénov bunkovej steny (O antigény) a ich antigénov bičíka (H antigény) v schéme podľa White-Kauffmann-Le Minor. Patogeneticky najdôležitejšími sérovarmi sú Salmonella Typhimurium (O: 1, 4, (5), 12 H1: i H2: 1,2) a Salmonella Enteritidis (O: 1, 9, 12 H1: g, m, (p) H2: (1, 7)). Všetky Salmonella spp. (Druhy) sa majú v zásade považovať za patogénne. Okrem sérovarov adaptovaných na hostiteľa, ktoré sú rovnako ako Salmonella Typhi alebo Salmonella Paratyphi prispôsobené samotným ľuďom alebo podobne ako Salmonella Dublin dobytku, väčšina sérovarov nie je prispôsobená hostiteľom, ale je možné ich prenášať medzi jednotlivými druhmi zvierat alebo medzi ľuďmi a zvieratami. Salmonella spp. sú preto klasickými zoonotickými patogénmi.

Trasy výskytu a prenosu

Klinický obraz

Infekcia salmonelou vedie k enterickému klinickému obrazu, najmä u mladých zvierat, ktorý sa vyznačuje predovšetkým vysokou horúčkou a hnačkami. Všeobecné blaho je mierne až vážne narušené. V prípade septikemických foriem môžu byť ovplyvnené aj iné orgánové systémy. U starších zvierat sa prejavia slabšie príznaky alebo sa u nich neprejavujú klinické príznaky. V jednotlivých prípadoch sa môžu u hovädzieho dobytka, oviec, ošípaných a koní vyskytnúť potraty súvisiace so salmonelou.

Diagnóza

Obrázok 2: Laktóza-negatívne kolónie Salmonella na Gassnerovom agare

Diagnóza je založená na kultúrnych dôkazoch o patogéne zo vzoriek stolice, orgánov alebo iného klinického testovacieho materiálu. Neselektívne a selektívne procesy obohacovania sa prepínajú jeden za druhým, aby bolo možné spoľahlivo zistiť aj najmenšie množstvo patogénu. Izolácia sa uskutočňuje na špeciálnych selektívnych kultivačných médiách. Z epidemiologických dôvodov by po každej izolácii malo nasledovať stanovenie sérovaru. Pretože vylučovanie salmonely je často prerušované, nie je vhodné jednorazové vyšetrenie stolice na spoľahlivé zistenie, či existuje salmonela.

Právne predpisy

Salmonelóza hovädzieho dobytka je choroba zvierat, ktorá sa musí hlásiť a ktorej regulácia je upravená v nariadení o salmonele dobytka. Musí sa zaznamenať salmonelóza ostatných zvierat. Štát tiež prísne sleduje a kontroluje salmonelózu u kurčiat a moriek. Zodpovedajúce nariadenia sa nachádzajú v nariadení o kuracích salmonelách.