Ako pomôcť schudnúť feferónkam a škorici
Po celom svete sa dnes vedie niekoľko štúdií s cieľom vytvoriť ideálny liek na chudnutie. Tím britských vedcov sa domnieva, že je blízko tomuto cieľu.
Vedci z University of Cambridge vo Veľkej Británii testujú doplnok výživy na chudnutie založený na feferónkach a škorici (celé zloženie je nateraz utajené). Veria, že ich prípravkom bude dlho očakávaná liečba obezity bez väčších vedľajších účinkov, ukazuje newscientist.com. To nám podľa nich pomôže zbaviť sa tuku nahromadeného v priebehu rokov sedavého životného štýlu a nevyváženej stravy.
Obsahujú látky, ktoré telo „oklamú“
Všetko sa začalo japonským prieskumom, ktorý bol dokončený začiatkom tohto roka. Tím odborníkov z lekárskej fakulty na univerzite Hokkaido v Japonsku ukázal, že kategória látok v zložení feferónky pomáha pri chudnutí.
Jedná sa o kapsinoidy, zlúčeniny, ktoré sú veľmi podobné kapsaicínu (látka, ktorá dáva paprikám korenistú chuť), ale bez výraznej príchute. Tieto kapsinoidy „nalákajú“ telo na to, aby spotrebovalo viac energie ako obvykle, a tak „spálilo“ viac tukov.
Podľa japonských špecialistov kapsinoidy v feferónkach aktivujú bunky vo zvyškoch hnedého tuku. Tento typ tuku sa nachádza v tele dojčiat vo veľkom množstve a odborníci zistili, že aj dospelí majú takéto usadeniny, ale podstatne menej.
U detí i dospelých má hnedý tuk hlavnú úlohu pri stimulácii spaľovania bieleho tuku (zodpovedného za výkrm), pri vytváraní tepla, keď je telo vystavené veľmi nízkym teplotám. Strata bieleho tuku je v tejto situácii nevýznamná, ale ak sa tento proces zachová z dlhodobého hľadiska, dôjde k výraznému úbytku hmotnosti.
No a práve tam prichádzajú na rad horké paprikové kapsinoidy. „Trikujú“ telo, aby aktivovalo rovnaké mechanizmy ako v prípade vystavenia chladu: spaľovanie škodlivého tukového tkaniva stimuláciou hnedých tukových buniek.
Briti, krôčik od veľkého objavu
Na základe výskumu uskutočneného japonskými vedcami chcú britskí špecialisti z Cambridgeskej univerzity zistiť, či existujú rozdiely medzi popáleninami spôsobenými pôsobením tela pri nízkych teplotách a popáleninami spôsobenými podávaním doplnkov výživy založených na kapinoidoch.
Do kapsúl použitých v štúdii však pridali okrem zlúčenín feferónky aj látku prítomnú v škorici (ďalšie korenie so silnou arómou), konkrétne škoricový aldehyd, ktorý je zodpovedný za jeho mierne horkú chuť. Britskí vedci pozorovali, že škoricový aldehyd účinkuje podobne ako horké paprikové kapsinoidy na hnedý tuk a implicitne na siluetu.