Sály - Cool Candies s príchuťou mentolu a eukalyptu

candies

Nízky risk*
* Podľa hlasovania používateľov

Spoločnosť: Mondelez International

Popis Haly - Super cukríky s príchuťou mentolu a eukalyptu

Pohodové cukríky s príchuťou mentolu a eukalyptu

Tento produkt bol požadovaný jedným z návštevníkov AlegeSanatos.ro. Jeho analýza bola vykonaná na základe informácií poskytnutých žiadateľom.

Informačné haly - Cool Candies s príchuťou mentolu a eukalyptu

Haly s ingredienciami - chladné cukríky s príchuťou mentolu a eukalyptu

Stupeň vytvoreného rizika:
Venujte pozornosť nasledujúcim zložkám:

Cukor, zložka so stredným rizikom poškodenia, sacharid prítomný v rastlinách, vyznačujúci sa viac alebo menej sladkou chuťou. Za hlavný cukor sa považuje glukóza. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča príjem cukru, ktorý nepokrýva viac ako 10% z celkového počtu kalórií. Denná strava 2 000 kalórií by teda zahŕňala maximálne 50 gramov sacharidov vo forme cukrov.

Glukózový sirup, prísada so stredným rizikom poškodenia, je vodný roztok, purifikovaný a koncentrovaný z výživných sacharidov získaných zo škrobu a/alebo inulínu. Spotreba glukózového sirupu môže spôsobiť: alergické reakcie, môže obsahovať stopy lepku, prírastok hmotnosti (obezita), cukrovku atď.

E133 alebo brilantná modrá, prísada so stredným rizikom, má funkciu syntetického potravinárskeho farbiva. Patrí do kategórie podozrivých E. Vedľajšie účinky prídavných látok v potravinách sú potencované množstvom a pravidelnosťou, s ktorou zvyčajne konzumujeme potraviny, v ktorých sú obsiahnuté. Odporúča sa vylúčiť túto prísadu z detskej stravy.

Podrobný popis získate kliknutím na ktorúkoľvek zo zložiek uvedených nižšie:

Pojem „cukor“ sa vzťahuje na veľké množstvo sacharidov prítomných v rastlinách, ktoré sa vyznačujú viac či menej sladkou chuťou.

Hlavný cukor, glukóza, sa vyskytuje v dôsledku procesu fotosyntézy, ktorý prebieha vo všetkých zelených rastlinách, zatiaľ čo iné cukrové zmesi sa nachádzajú v šťave určitých rastlín vo forme sirupu.

V strave môže cukor:

  • Prirodzene: laktóza v mlieku, fruktóza v ovocí, mede a zelenine, maltóza v pive
  • Doplní sa zo zdrojov, ako sú: kukurica, hrozno, repa, cukrová trstina

Všeobecne sa druhý druh cukru (komerčný) dodáva na obale výrobkov.

Podľa Codex Alimentarius, normy 212-1999, sa v skupine nachádza cukor 11.0 Sladidlá vrátane medu, podskupina 11.1. Rafinovaný a surový cukor.

11.1.1 Biely cukor, bezvodá dextróza, monohydrát dextrózy, fruktóza

  • Môže obsahovať nasledujúce prísady:
  • Kremičitan vápenatý 15000 mg/kg
  • kremičitan vápenatý a hlinitý 15000 mg/kg
  • uhličitan horečnatý 15000 mg/kg
  • syntetický kremičitan horečnatý 15000 mg/kg
  • fosfáty 6600 mg/kg
  • oxid kremičitý, amorfný 15000 mg/kg
  • hlinitokremičitan sodný 15000 mg/kg
  • siričitany 15 mg/kg
  • Byť neporušený, autentický a v komerčnej kvalite; suché, vo forme homogénnych granulovaných kryštálov;
  • Aby mal minimálnu polarizáciu 99,7 °;
  • Mať maximálnu vlhkosť 0,06%;
  • Mať maximálny stupeň inverzie 0,04%;

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Svetová zdravotnícka organizácia odporúča príjem cukru, ktorý nepokrýva viac ako 10% z celkového počtu kalórií. Denná strava 2 000 kalórií by teda zahŕňala maximálne 50 gramov sacharidov vo forme cukrov.

Príspevok na výživu podľa Národnej akadémie vied (DRI) obmedzuje príjem cukru na 25% kalórií a 125 gramov sacharidov.

Americké ministerstvo poľnohospodárstva (USDA) odporúča príjem cukru obmedzený až na 10% celkových kalórií.

  • 81 kalórií
  • 0 tučných
  • 22 sacharidov (z toho 7 g pochádza z cukrov)
  • 0 bielkovín
  • 0 minerálov alebo vitamínov

Podľa Codex Alimentarius, štandardu 212-1999, sa v tejto kategórii nachádza glukózový sirup 11.0 Sladidlá vrátane medu, skupina 11.1 Rany a nespracované cukry, podskupina 11.1.3 Biely a hnedý cukor, glukózový sirup, dehydratovaný glukózový sirup, surový trstinový cukor - 11.1.3.2 Glukózový sirup používaný v cukrovinkách. Glukózový sirup je vodný, purifikovaný a koncentrovaný roztok výživných sacharidov získaných zo škrobu a/alebo inulínu.

Môže obsahovať aditíva:

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Spotreba glukózového sirupu môže spôsobiť:

  • Alergické reakcie (môžu obsahovať stopy lepku)
  • Prírastok hmotnosti (obezita)
  • Cukrovka
  • Srdcovo-cievne ochorenia
  • Problémy so zubami (kazy)
Spotreba glukózového sirupu nie je v súčasnosti obmedzená, takže nie je potrebné dodržiavať žiadny denný limit. Odporúča sa však konzumácia s mierou.

  • Prchavé látky s aromatickým zápachom, vo forme kryštálov, získané z mätového oleja alebo umelo, používané vo farmácii a kozmetike.
  • Mentol je terpén, ktorý sa nachádza v éterických olejoch patriacich do čeľade mäty (Mentha spp), ako je napríklad mäta, izma a ďalšie.

  • rôzne jedlá (zvyčajne zubné, ako napríklad žuvačky, cukríky proti kašľu)
  • niektoré voľnopredajné výrobky na krátkodobé hojenie bolesti v krku alebo podráždenia, ako napríklad balzam na pery a lieky proti kašľu.
  • kombinácie produktov používaných na zmiernenie bolesti svalov, dislokácií a podobných stavov, ako sú dekongestíva
  • ústna voda, ako bežná zložka.
  • Používa sa ako prísada do niekoľkých značiek cigariet na ochutenie, ale tiež na zníženie podráždenia hrdla a dutín spôsobených fajčením.
  • Je klasifikovaný ako antipruritikum, ktoré zmierňuje svrbenie.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • Úrad pre potraviny a liečivá (FDA) zaraďuje mentol do zoznamu Všeobecne uznávané ako bezpečné (GRAS) na použitie v potravinách. Je schválený ako priama potravinárska prídavná látka.
  • FDA tiež považuje mentol za bezpečný a účinný pri liekoch proti nachladnutiu a kašľu. Je to analgetikum, anestetikum a antipruritikum.
  • Keďže mentol pochádza z mäty, môže mať rovnako dráždivý účinok ako mäta nanášaná na pokožku.

synonymia: E270

funkcie: konzervačný prostriedok, okysľovač

Kyselina mliečna a mliečne výrobky sa používajú ako konzervačné látky, najmä proti kvasinkám a plesniam.

Kyselina mliečna a mliečne výrobky sa používajú ako konzervačné látky, najmä proti kvasinkám a plesniam.

Ako prísada do potravín zvyšuje antioxidačné vlastnosti iných látok a môže sa použiť na horkú chuť výrobkov. Napríklad sa používa pri varení piva na zníženie strát sacharidov z naklíčeného jačmeňa.

  • V Codex Alimenatarius má táto zložka číslo E270 a je súčasťou kategórie neškodných E.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • D-alebo DL-laktáty (stereoizoméry) sa nemajú podávať kojencom a malým deťom, pretože si ešte nevyvinuli príslušné enzýmy v pečeni na metabolizáciu týchto foriem laktátu.

synonymia: TRICITRÁT SODNÝ

Kyselina citrónová sa často zamieňa s kyselinou askorbovou (vitamínom C), pretože sa nachádzajú v rovnakých potravinách. Pre porovnanie, kyselina citrónová nie je nevyhnutná na udržanie funkcie buniek, rovnako ako kyselina askorbová.

Môže sa tiež zameniť s „citrónovou soľou“ (kyselina vínna E 334), ktorá má určitý stupeň toxicity.

Podľa Codex Alimentarius môže byť kyselina citrónová použitá ako regulátor kyslosti, antioxidant a chelatačný prostriedok.

Nachádza sa v nasledujúcich produktoch:

  • 01.6.6 Proteíny srvátkového syra - nem
  • 02.1.1 Maslový olej, mliečny tuk, čírené maslo - pr
  • 14.1.2.1 Ovocná šťava - 3 000 mg/kg
  • 14.1.2.3 Koncentrát pre ovocnú šťavu - 3 000 mg/kg
  • 14.1.3.1 Ovocný nektár - 5 000 mg/kg
  • 14.1.3.3 Koncentrát ovocného nektáru - 5 000 mg/kg

Podľa nariadenia č. 1129/2011 o potravinárskych prídavných látkach prijatých Európskou komisiou (nadobudlo účinnosť 1. júna 2013), táto zložka sa môže používať ako prídavná látka v potravinách pod názvom E 330 - kyselina citrónová.

Podľa nariadenia č. 1130/2011 o potravinárskych prídavných látkach používaných v potravinách (enzýmy, farbivá a živiny), prijatej Európskou komisiou 2. decembra 2011, sa kyselina citrónová môže používať ako prídavná látka v potravinách.

Zdroje: livestrong.com, alive.com.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • podráždenie tráviaceho systému
  • podráždenie dýchacích ciest (z vdýchnutia kyseliny v sýtených nápojoch)

Nadmerná konzumácia kyseliny citrónovej môže spôsobiť:
  • Alergické reakcie (intolerancia)
  • Interferencia s účinkom určitých liekov
  • Problémy s trávením (popáleniny, bolesť, zvracanie)
  • Problémy so zubami (ovplyvňuje sklovinu)

Spotreba kyseliny citrónovej nie je v súčasnosti obmedzená, takže nie je potrebné dodržiavať žiadny denný limit. Odporúča sa však konzumácia s mierou.

Kyselina citrónová sa neodporúča v detskej strave.

Extrakt z listov eukalyptu.

Hlavné chemické zložky nachádzajúce sa v oleji sú: flavonidy, cineol a eukalyptol, tanín, živice, vosk, terpény, kumaríny.

Najdôležitejšie vlastnosti eukalyptu sú:

  • protiplesňové látky
  • ANTIBAKTERIÁL
  • dekongestant
  • hypoglykemický.
Olej má upokojujúci účinok na sliznicu ústnej dutiny a tráviaci trakt. Používa sa do ústnych vôd a na výrobky proti kašľu.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Vysoké dávky môžu spôsobiť:

  • nevoľnosť
  • zvracanie
  • hnačka

synonymia: E 325

funkcie: konzervačný prostriedok, okysľovač

  • Sodná soľ kyseliny mliečnej (E270), prírodná kyselina produkovaná baktériami vo fermentovaných potravinách. Komerčne sa získava bakteriálnou fermentáciou na škrobe a melase. Je tiež produkovaný vo veľkom množstve v hrubom čreve vlastnými baktériami.

Kyselina mliečna a mliečne výrobky sa používajú ako konzervačné látky, najmä proti kvasinkám a plesniam. Používa sa tiež na zvýšenie stability antioxidantov a na zabránenie vysušenia rôznych výrobkov.

Nachádza sa v syroch, sladkostiach, zmrzline, ovocných želé, polievkach, ovocných konzervách.

V Potravinovom kódexe má táto zložka číslo E325 a je súčasťou kategórie neškodných E.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • D-alebo DL-laktáty (stereoizoméry) sa nemajú podávať kojencom a malým deťom, pretože si ešte nevyvinuli príslušné enzýmy v pečeni na metabolizáciu týchto foriem laktátu.

synonymia: E332

funkcie: Korektor kyslosti, konzervačná látka, aróma, sekvestračný prostriedok.

  • antioxidanty
Existujú dve formy citrátu draselného:
  • E332 (i) citrát draselný
  • E332 ii) citran draselný
  • E332 (iii) trihydrát citranu draselného
Používa sa v množstvách, ktoré poskytujú recepty vo výrobkoch na báze mlieka, zeleniny, ovocia, v emulgovaných alebo neemulgovaných živočíšnych alebo rastlinných olejoch a tukoch, čiastočne alebo úplne dehydratovanom mlieku, v čerstvých mletých mäsových prípravkoch, ako aj vo výrobkoch určených pre kojencov. a zdravé malé deti v množstvách 2 000 mg/l.

V Potravinovom kódexe má táto zložka číslo E332. Patrí do kategórie neškodných E.

Denná prípustná dávka nie je obmedzená

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • Pri množstve obsiahnutej potravy nespôsobuje vedľajšie účinky.

synonymia: E133; BRILLIANT BLUE FCF, FD&C BLUE NO 1

funkcie: Syntetické farbivo

  • modré potravinárske farbivo
  • sa získava umelo z alfa [-4 (N-etyl-3-sulfonatobenzylamino) -fenyl] alfa (-4-N-etyl-3-sulfonatobenzolamino) -cyklohexa 2,5-dienyldien-toluén-2-sulfonátu a jeho izomérov, z pomocných farbív, z chlorid sodný.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady: