Samozrejme, odporúča sa moderovanie ...
Víno, prezývané bohovský likér, je na vianočných a novoročných stoloch Rumunov nepostrádateľné. A naozaj sa výborne hodí k steaku, sarmale alebo iným tradičným jedlám. Odborníčka na výživu Anca Hâncu, lekárka, exkluzívne v spoločnosti DC MEDICAL vysvetľuje, ako a v akom množstve by sme mali piť víno, aby sme mohli naplno využiť jeho zdravotné výhody.
„Čo sa týka Vianoc, dobrá otázka. Pre vianočnú konzumáciu sa samozrejme stále odporúča umiernenosť. Tu by som sa osobitne zmienil o varenom víne, ktoré je také chutné, ale bolo by veľmi dobré, ak je to možné, pridať do toho vareného vína malé množstvo cukru alebo dokonca žiaden cukor a dať klinčeky, škorica, všetky ostatné koreniny, ktoré dodávajú príchuť vareného vína, aby sa zabránilo príjmu prebytočného cukru, “uviedla doktorka Anca Hâncu.
Niekoľko štúdií ukazuje, že víno znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb a infarktov. Švédski vedci z Inštitútu Karolinska zistili, že tí, ktorí konzumujú víno, znižujú riziko predčasného úmrtia takmer o tretinu v porovnaní s tými, ktorí nekonzumujú alkohol bohov.
Víno môže tiež chrániť pred niekoľkými formami rakoviny. Fenolové zlúčeniny vo víne znižujú riziko srdcových chorôb, ale môžu tiež spomaliť rast rakovinových buniek, najmä pri rakovine prsníka a prostaty.
Francúzski vedci našli vo víne dôkazy o antioxidante zvanom resveratrol, ktorý môže brzdiť rast rakovinových buniek v pečeni. Otázkou však je, koľko ich môžeme konzumovať, aby sme mohli ťažiť z ich účinkov.
,Mierna konzumácia znamená, keď už hovoríme o víne, dva poháre pre mužov, jeden pohár pre ženy. Dobre, pri jedle môže byť toto množstvo trochu prekročené, ale je dobré víno konzumovať s mierou, postupne. Nechajte radosť z tohto sviatku a jedla s rodinou alebo priateľmi v popredí a konzumácia alkoholu zostala v pozadí “, povedala doktorka Anca Hâncu.
Vedecké štúdie tvrdia, že 20 - 30 gramov alkoholu denne má ochranný účinok na srdce, cievy a mozog.