Šaorma, jedno z obľúbených jedál Rumunov, mohlo byť zakázané v celej Európe

Kebab a shaorma by sa mohli stať nezákonnými v celej Európe kvôli fosfátom, ktoré obsahujú, ale tiež kvôli spojeniu medzi týmito fosfátmi a kardiovaskulárnymi chorobami, informuje Business Insider.

Šaorma je jedným z obľúbených jedál Rumunov - často sa konzumuje po nočnej zábave - a vyrába sa z kebabu, kuracieho, hovädzieho alebo morčacieho mäsa, zvyčajne sa mieša so šalátom, paradajkami, cibuľou, uhorkami a rôznymi odrodami.

Plenárne zasadnutie Európskeho parlamentu sa zíde o dva týždne, aby sa o ňom hlasovalo. Ak bude návrh zamietnutý, pošle sa späť výboru a budúcnosť kebabu a šaormy zostane predmetom diskusie.

Podľa časopisu The Guardian predáva v Spojenom kráľovstve asi 1,3 milióna kebabov každý deň viac ako 20 000 fastfoodov v krajine, zatiaľ čo v týchto fast foodoch pracuje 200 000 ľudí. v tomto multimiliardovom priemysle v celej Európe.

Podľa nemeckej publikácie Frankfurter Rundschau existuje v Nemecku viac ako 16 000 reštaurácií s rýchlym občerstvením, ktoré predávajú každý deň viac ako 3 milióny kebabov a shaorme.

Výkonná komisia EÚ chcela pôvodne povoliť použitie fosfátov u pečeného jahňacieho, ovčieho, hovädzieho a teľacieho mäsa vo fast foodoch. Výbor pre zdravie však hlasoval proti hlasovaniu 32-22 proti tomuto rozhodnutiu a vyjadril znepokojenie nad rizikami pre Európanov v dôsledku tejto látky.

Majitelia rýchleho občerstvenia tvrdia, že tieto prísady potrebujú pri príprave mäsa, aby „zostali chutné a šťavnaté“.

---