Sardinka - biológia
Aké horúce je príliš horúce na život hlboko pod dnom oceánu?
Antibiotiká z baktérií
Migrácia buniek: novoobjavená funkcia známeho proteínu
Molekulárny kompas na zarovnanie buniek
Čo robí listy na jeseň starnúcimi
Demokracia perličiek
Prostredie spoločnosti Ekembo: Ľudia tiež žili v otvorenej krajine
| Genetika | Poľnohospodárstvo, lesníctvo a chov zvierat
Pšeničná odroda vznikla krížením divých tráv
Aké horúce je príliš horúce na život hlboko pod dnom oceánu?
sardinka
Sardinka (Sardina pilchardus)
The sardinka (Sardina pilchardus), tiež Atlantik alebo Európska sardinka nazývaný, je jediným druhom rodu Sardina v čeľadi sleďovité (Clupeidae). Je to dôležitá potrava pre ryby. Ich výskyt siaha od severovýchodného Atlantiku a Severného mora až po Senegal. V Stredozemnom mori je častejšia na západe ako na východe a vyskytuje sa aj v Marmarskom a Čiernom mori. [1]
Vlastnosti
Sardinky dorastajú až do dĺžky 27,5 centimetra. Telo je približne valcovité so zaobleným bruškom. Mladé zvieratá sú bočne viac sploštené. Kryt žiabra má v dolnej polovici tri až päť takmer zvislých drážok, zadná hrana žiabrového otvoru je hladko zaoblená. Medzera v ústach končí pred zadným okrajom oka. Chrbtová plutva má 13 až 21 mäkkých lúčov, análna plutva 12 až 23, posledné dve sú pretiahnuté. Úpon panvovej plutvy je za pripevnením chrbtovej plutvy. [2] [1]
Spôsob života
Sardinky obývajú plytké otvorené vodné plochy blízko pobrežia. Tvoria veľké roje, ktoré sú zvyčajne cez deň v hĺbkach okolo 25 až 100 metrov a v noci vystúpia na 10 až 35 metrov. Sardinky migrujú v lete na sever a v zime na juh. Zhromažďujú sa vo veľkých školách, obklopení svojimi predátormi, žralokmi tigrovanými, delfínmi a veľrybami. Útoky však prichádzajú aj zhora: kozy a iné morské vtáky. [3] Stravu sardiniek tvorí zooplanktón, najmä rybie vajcia, larvy a malé kôrovce.
Sexuálna zrelosť sa dosahuje okolo dvoch rokov veku a okolo 13 až 14 centimetrov. Doba neresenia sa líši v závislosti od oblasti. Ryby sa plodia pri pobreží Portugalska od februára do apríla, v Lamanšskom prielive v apríli, v Severnom mori od júna do augusta a v Stredozemnom mori od septembra do mája. 50 000 až 60 000 vajec s veľkosťou približne 1,5 mm sa kladie v skupinách blízko pobrežia alebo na otvorenú vodu. Larvy sa liahnu po 2 až 4 dňoch a potom sú dlhé asi 4 mm. Maximálny vek sa odhaduje na 15 rokov. [2] [1]
použitie
Sardinky sú vynikajúce jedlé ryby a lovia sa pomocou vakových sietí a unášaných sietí. Mäso má obsah tuku 5,2 percenta. Najznámejšou formou prípravy v Nemecku je namáčanie v oleji („oil sardine“). Použité sardinky sú pre plechovky zodpovedajúco malé. V Portugalsku a Španielsku sa uprednostňuje grilovanie, pretože sú dlhšie ako 20 cm. [2]