Sardinky - zložka pre zdravie a vyváženú stravu - Zostaňte zdraví!
Fascinuje ma kategória superpotravín. Stále hľadám, ktoré potraviny patria do tejto kategórie. Týmto spôsobom som zistil, že sardinky sú vynikajúcou súčasťou tejto kategórie. Pre tých, ktorí to nevedeli, sú sardinky ryby bohaté na minerály, bielkoviny a vitamíny. Preto sú zjavne základom vyváženej stravy.
Rovnako všetci vieme, že ryba je veľmi zdravé jedlo, ktoré odporúča väčšina odborníkov na výživu pre zdravú stravu. Očakávalo sa, že sardinky neurobia nesúhlasné poznámky. Najmä preto, že sú úžasným zdrojom mastných kyselín, vitamínov a vápniku a sľubujú nášmu telu úžasné výhody. Neváhajte teda nabudúce pridať sardinky do svojho nákupného zoznamu. Nájdete ich na trhu, v supermarkete alebo v reštaurácii, ak plánujete večer rozmaznávania pre dvoch.
A pretože vás chcem presvedčiť, aké dôležité sú sardinky v strave, dovoľte mi predstaviť niektoré z výhod, ktoré vášmu telu patrí, a rozhodnúť sa ich začleniť do svojej osobnej stravy.
1. Pomáha udržiavať zdravé kosti
V sardinkách nájdeme bohatý obsah vápnika a vitamínu D. Nie je preto prekvapením, že sardinky sú prospešné aj pre kosti. Vedeli ste napríklad, že plechovka sardiniek vám dáva prísun vápnika z dvoch pohárov mlieka? Plechovka sardiniek vám tiež poskytne vitamín D v pomeroch, ktoré presahujú minimálnu odporúčanú dennú dávku.!
Aj na sardinkách nájdeme fosfor. Rovnako ako vápnik a vitamín D hrá zásadnú úlohu v zdraví kostí a dodáva im silu.
2. Zdravý kardiovaskulárny systém
Sardinky sú stabilným zdrojom omega 3 mastných kyselín. Tento typ mastných kyselín pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu a implicitne aj krvný tlak. Týmto spôsobom vám konzumácia sardiniek pomáha brániť pred rizikom vzniku krvných zrazenín a ešte vážnejších stavov, ktoré odtiaľto môžu spadnúť. Všetci vieme, že sa s krvnými zrazeninami vôbec nehrá!
3. Bohatý zdroj bielkovín
Ak ste sa rozhodli nejedávať červené mäso, vedzte, že sardinky sú oveľa ľahšou alternatívou, ale rovnako bohatou na bielkoviny. Jedna škatuľka sardiniek vám dá zhruba polovicu odporúčanej dennej dávky bielkovín.
4. Zo sardiniek získate selén - silný antioxidant
Kto by si myslel, že sardinky majú silný antioxidačný účinok? To by som netipoval. Zdá sa však, že sardinky sú ryby s vysokým obsahom selénu, čo je spoľahlivý doplnok, pokiaľ ide o boj proti voľným radikálom.
5. Vitamíny, ako ich obsahuje!
Ako som vám povedal na začiatku, sardinky sú pokladom, pokiaľ ide o minerály a vitamíny. Okrem už spomínaných prospešných zložiek nájdeme v sardinkách aj vitamín B12, ktorý napomáha správnemu fungovaniu mozgu, nervovej a tráviacej sústavy.
A vitamín B2 je prítomný na sardinkách! Veľmi pomáha pri metabolizme tukov, sacharidov a bielkovín.
Recept: stredomorský šalát so sardinkami
Dovoľte mi tiež predstaviť vám chutný recept založený na sardinkách. Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce zložky:
- 90 g šalátových listov;
- 1 hrsť čiernych olív, nahrubo nakrájaných;
- 1 polievková lyžica kapary, scedená;
- 2 plechovky so 120 g sardiniek v paradajkovej omáčke, scedené (omáčka je uložená);
- 1 polievková lyžica olivového oleja;
- 1 polievková lyžica octu z červeného vína.
Ako sa pripravuje:
Vložte listy šalátu na rovný tanier, pridajte olivy a kapary. Potom na vrch poukladajte veľké kúsky sardiniek. Samostatne si pripravíme paradajkovú omáčku s olejom a octom. Následne je táto omáčka posypaná šalátom.
A čo tento recept? Vyskúšate to? Garantujem, že je to úplne vynikajúce! Dobrú chuť!