Sarmale s urdou v listoch stévie (pre srdcovú stravu)

Sarmale s urdou v listoch stévie - prečo ich zahrnúť do jedálnička ľudí trpiacich kardiovaskulárnymi chorobami?

urdou

Zoberme si postupne niektoré zo zložiek a zistíme, aké sú ich prednosti.

Stevia má úlohu pri znižovaní hladiny cukru a cholesterolu v krvi. To je jeden z dôvodov, prečo pri konzumácii aj v surovom stave (iba s niekoľkými kvapkami olivového oleja a citrónovej šťavy alebo balzamikového octu) dokáže zabezpečiť „čistenie“ krvných ciev a zabrániť tvorbe „plakov“, vrstiev tuku na stenách krvných ciev. Teda, aj keď nie priamo, zabraňuje všetkým druhom dysfunkcií, ktoré sa vyskytujú na obehovej úrovni, a môže dokonca spôsobiť blokovanie krvného obehu. Prítomnosť stévie v potrave kardiovaskulárneho pacienta znižuje riziko mozgovej príhody.

Urda má tiež adjuvantné vlastnosti, ktoré pomáhajú zdraviu. Často sa odporúča pri diétach alebo pri diétach pacientov s pečeňou. Pravidelná konzumácia urdy je prospešná aj vďaka tomu, že má zo všetkých syrov a mliečnych výrobkov najnižší obsah kazeínu, ale proteíny urda namiesto toho obsahujú aminokyseliny, ktoré pomáhajú vytvárať svalové vlákno. Prevenciou obezity eliminuje jeden z rizikových faktorov kardiovaskulárnych chorôb. Bez príjmu solí je tiež indikovaný na liečbu ľudí s hypertenziou.

Nemá zmysel teraz spomínať vlastnosti ďalších prísad v tomto recepte, ako sú kôpor, bazalka, citrón a boršč, ktoré sú známe najmä pre svoj príjem vitamínov, ale aj pre ďalšie terapeutické vlastnosti.