Scarsdale Medical Diet

14-dňová lekárska strava v Scarsdale, vytvorený americkým kardiológom na konci 70. rokov 20. storočia, vďaka svojim účinkom naďalej priťahuje mnohých sledovateľov Rýchlo. Reč je o a nízkokalorická strava - pričom energetický príkon je približne 1 000 kcal.
Scarsdaleova diéta je typu „low carb“ - na základe obmedzenia príjmu sacharidov. Denné menu obsahuje 3 druhy potravín: zeleninu, ovocie a mäso (bez tuku).

medical

Na konci každej 2-týždňovej diéty postupujte podľa plánu udržiavanie hmotnosti, ktorá ponúka širšiu škálu povolených potravín, ale naďalej ponúka zákaz potraviny bohaté na škrob (cestoviny, ryža, zemiaky, kukurica, sušená zelenina), všetky sladké sladkosti, všetky tuky, čokoláda, klobásy a väčšina mliečnych výrobkov.

jedlo povolené v udržiavacej strave: tri vajcia týždenne, dva krajce chleba denne, džem bez cukru, orechy, alkohol (jeden pohár vína denne).

Scarsdaleova diéta existuje v niekoľkých variantoch:

  • exotické - kde jedlo pripomína potravinové tradície z rôznych krajín
  • ekonomický - pre ľudí, ktorí chcú obmedziť výdavky na stravu
  • vegetariánska

Jedlo povolené, jedlo zakázané

Strava povolená

  • zelenina: zeler, mrkva, uhorky, paradajky, šalát, šampiňóny, kapusta, paprika, špenát, brokolica, karfiol
  • rastlinné prísady: korenie, zelenina, ocot, horčica, citrónová šťava

Zakázané jedlo

  • škrobové jedlá: cestoviny, ryža, zemiaky, kukurica, sušená zelenina
  • tuky: olej, maslo, kyslá smotana
  • väčšina mliečnych výrobkov
  • ovocný džús
  • alkoholu
  • sladkosti obsahujúce cukor - čokoláda
  • klobása

Scarsdale diétne menu

Raňajky sa vždy skladá z:

  • ½ grapefruit alebo sezónne ovocie (polovica grapefruitu dodáva enzýmy potrebné na spálenie 700 kcal za deň)
  • plátok celozrnný chlieb (bez masla)
  • káva alebo čaj bez cukru, v neobmedzenom množstve

Obed a večera sú zložené zo sortimentu chudé mäso alebo cez, Spolu s surová zelenina alebo PRÍPRAVKY, nasledovne:

  • chudé mäso podľa vášho výberu: kuracie, morčacie a hovädzie mäso
  • paradajkový rez, varený alebo dusený
  • káva, čaj alebo diétna šťava

  • ryby alebo morské plody
  • zeleninový šalát a zelenina, v požadovanom množstve
  • plátok toastu
  • grapefruit alebo sezónne ovocie
  • Káva alebo čaj

Utorok

  • rozmanitý ovocný šalát - podľa preferencie
  • Káva alebo čaj

  • grilovanie (hojné)
  • zeleninový šalát - paradajky, zeler, olivy, kapusta, uhorky a šalát
  • Káva alebo čaj

Streda

  • jahňací steak (alebo iné mäso) - bez tuku
  • paradajkový šalát, zeler a šalát
  • Káva alebo čaj

  • grilované kurča (bez kože a bez tuku)
  • špenát, paprika alebo struky
  • Káva alebo čaj

Piatok

  • ryby alebo morské plody
  • rozmanitý šalát, zložený z obľúbenej zeleniny
  • plátok toastu
  • Káva alebo čaj

Sobota

  • pečené kura
  • zeleninový šalát
  • grapefruit alebo sezónne ovocie

Nedeľa

  • Pečené kura
  • zeleninový šalát: paradajky, mrkva, kapusta, brokolica alebo karfiol
  • grapefruit alebo sezónne ovocie
  • Káva alebo čaj

  • grilovanie
  • zeleninový šalát (uhorka, zeler, paradajky)
  • Ružičkový kel
  • Káva alebo čaj

Pravidlá Scarsdaleovej diéty

Scarsdaleova diéta sa riadi niekoľkými pravidelne opravené, ktoré musíte brať do úvahy:

  • Zelenina povolená nie sú obmedzené počtom
  • Pripravuje sa mäso, ryby a zelenina bez tuku
  • Všetky zdroje bielkovín - mäso, ryby - musia byť slabý, a mastné časti musia byť odstránené
  • Šaláty sa pripravujú bez kvapky oleja, ale môžete pridať ocot, citrón, korenie, cesnak, cibuľu, soľ a horčicu.
  • Alkoholické nápoje, mlieko a ovocné džúsy sú zakázané
  • Povolené nápoje sú: voda (čistá alebo minerálna) a diétne džúsy
  • Cukor je nahradený sladidlami
  • Jediné povolené občerstvenie medzi jedlami je mrkva a surový zeler v neobmedzenom množstve
  • Každý obed v ktorýkoľvek deň môžete nahradiť nasledujúcim menu: ½ šálky tvarohu, veľa ovocia, orechy.

    Výhody a nevýhody Scarsdaleovej diéty

    Výhody

    nevýhoda

    • Výber jedál je vyrobený tak, aby príjem bielkovín, lipidov a sacharidov bol nepriamo úmerný vyváženej strave. Diétny program Scarsdale poskytuje veľa bielkovín, málo sacharidov a lipidov. Ale strava s vysokým obsahom bielkovín môže viesť k skorému opotrebovaniu obličkového systému, zatiaľ čo strava s nízkym obsahom tukov a/alebo sacharidov nepomáha pri chudnutí viac ako vyvážená strava obmedzená na sacharidy a bielkoviny. tak, strnulosť stravy je to zbytočné a frustrujúce.
    • súlad Scarsdaleova diéta počas obdobia 14 dní nepredstavuje zdravotné riziká, pretože príjem bielkovín, minerálnych solí a vitamínov je dostatočný. Namiesto toho môže časté predĺženie alebo opakovanie diéty, ako to odporúča jej vynálezca, viesť k vážnym problémom nerovnováha výživy kvôli absencii esenciálnych mastných kyselín, nedostatku vápnika (mliečne výrobky sú nedostatočné) a bielkovín pri niektorých jedlách (utorok a sobota), čo vedie k dlhodobému úbytku chudej hmoty. Tieto nedostatky môžu mať vážne zdravotné následky.
    • Všetky jedlá sú organizované do detailov, improvizácia je absolútne zakázaná. Počas tohto obdobia navyše nemôžete ísť do reštaurácie.
    • Trochu spestrené a rovnomerné fada, Nevýhodou Scarsdaleovej stravy je chudoba na vápnik a esenciálne mastné kyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie tela.