Scarsdaleova diéta, príbeh s príbehom - Lean or Fat

Publikovaná v roku 1979, Scarsdaleova diéta sa stala slávnou začiatkom 80. rokov, po tom, čo doktora Hermana Tarnowera zabila jeho milenka Jean Harris. Vášnivý zločin ukončil rozrušený vzťah poznačený neverou kardiológa.

príbeh

Diéta si požičiava meno mesta Scarsdale v štáte New York, rezidencie známeho kardiológa Hermana Tarnowera, vynálezcu stravy.

Podľa vzoru Atkinsovej diéty, ktorá sa objavila v roku 1972, Scarsdaleova diéta sa vyznačuje prísnosťou, uložený režim sa musí presne rešpektovať. To zahŕňa vylúčenie sacharidov, tukov, väčšiny mliečnych výrobkov, ovocných štiav, alkoholu a sladkostí z jedálnička.

Scarsdaleova diéta obsahuje 43% bielkovín, 22,5% tukov a 34,5% sacharidov. Delia sa na tri denné jedlá, pričom občerstvenie je prísne zakázané, s výnimkou surovej mrkvy a zeleru. Diéta navrhuje konzumáciu vody vo veľkom množstve, takže sa telo očistí a ľahšie sa vylúčia tukové usadeniny. Odporúča sa dodržiavať stravu po dobu 7 až 14 dní, čo vedie podľa autora diéty k úbytku hmotnosti až 9 kg.

Táto diéta na chudnutie je venovaná tým, ktorí chcú schudnúť v krátkom časovom období, so zmienkou, že nie je špeciálne určená ľuďom s nadváhou, vyžadujú diétu, ktorá trvá dlhšie.
Odporúča sa, aby po diéte nasledoval dvojtýždňový program údržby určený na udržanie účinkov stravy. Z hľadiska úsporných opatrení pripomína stravu, umožňuje však určité odchýlky, napríklad alkoholický nápoj počas dvoch týždňov.

Výhody diéty Scarsdale:

  • Je to veľmi jednoduché;
  • Viditeľné výsledky sa dosiahnu za krátky čas;
  • Z krátkodobého hľadiska je strava bez rizika a poskytuje dostatok bielkovín, minerálov a vitamínov;
  • Pocit hladu nie je problém, pretože väčšina porcií zahrnutých do jedál nemá hornú hranicu.

Nevýhody diéty na chudnutie podľa Scarsdale:

  • Strava sa neodporúča osobám trpiacim kardiovaskulárnymi chorobami;
  • Obsah kalórií v strave je veľmi nízky, čo môže viesť k všeobecnému nedostatku energie;
  • Absencia tukov a mliečnych výrobkov môže spôsobiť výživovú nerovnováhu, ak sa diéta dodržiava často alebo dlhšie ako 14 dní;
  • Chudnutie sa neudrží, ak sa po ukončení diéty vrátite k bežným stravovacím návykom;
  • Diéta bola kritizovaná za hladinu uhľohydrátov považovaných za nebezpečne nízku, ako aj za nedostatok určitých vitamínov a minerálov.

Pravidlá, ktoré treba dodržiavať v režime chudnutia v Scarsdale:

  • Potraviny uvedené v strave nemožno nahradiť inými;
  • Nie sú konzumované žiadne alkoholické nápoje;
  • Nedržte diétu dlhšie ako 14 dní;
  • Medzi jedlami žiadne občerstvenie, okrem mrkvy a surového zeleru;
  • Z prípravy šalátov musí byť vylúčený olej. Odporúča sa citrón a ocot;
  • Jedáva sa iba chudé mäso;
  • Pite najmenej štyri poháre vody denne;
  • Káva a čaj by sa mali piť bez cukru. Môžu sa použiť umelé sladidlá;
  • Diétne nápoje sú povolené;

Nie je potrebné jesť všetko, čo je v strave, ale nie je možné vykonávať žiadne náhrady ani doplnky, až na niekoľko výnimiek: zeleninové korenie, soľ, korenie, citrón, ocot, worcesterská omáčka, sójová omáčka, horčica, kečup.

Odporúčaný stravovací plán v Scarsdaleovej diéte

RAŇAJKY: Káva alebo čaj s umelým sladidlom a ½ grapefruitu
OBED: Akékoľvek množstvo chudého hovädzieho, kuracieho alebo rybieho mäsa + paradajkový šalát + káva alebo čaj
VEČERA: Grilovaná ryba + šalát so šalátom a paradajkami + grapefruit alebo melón

RAŇAJKY: Káva alebo čaj s umelým sladidlom a ½ grapefruitu
OBED: Akékoľvek množstvo ovocného šalátu + káva
VEČERA: Hamburger (bez chleba) + akékoľvek množstvo varenej zeleniny

RAŇAJKY: Káva alebo čaj s umelým sladidlom a ½ grapefruitu
OBED: Tuniakový šalát + grapefruit alebo melón
VEČERA: 2 bravčové kotlety (bez tuku) + zelený šalát + káva

RAŇAJKY Káva alebo čaj s umelým sladidlom a ½ grapefruitu
OBED 2 vajcia + tvaroh + 85g cukety + plátok hrianky + káva
VEČERA Grilované kurča (s kožou alebo bez nej) + špenát + káva

RAŇAJKY: Káva alebo čaj s umelým sladidlom a ½ grapefruitu
OBED: Akékoľvek množstvo parmezánu + špenát + plátok toastu
VEČERA: Grilovaná ryba + varená zelenina alebo zelený šalát + plátok toastu

RAŇAJKY: Káva alebo čaj s umelým sladidlom a ½ grapefruitu
OBED: Akékoľvek množstvo ovocného šalátu + káva
VEČERA: Grilované kuracie mäso (s kožou alebo bez nej) + šalát so šalátom a paradajkami + grapefruit alebo melón + káva

RAŇAJKY: Káva alebo čaj s umelým sladidlom a ½ grapefruitu
OBED: Horúce alebo studené kuracie mäso + šalát zo šalátu a paradajok + grapefruit alebo melón + káva
VEČERA: Chudé hovädzie mäso + miešaný šalát (paradajky, hlávkový šalát, zelenina, mrkva, zeler) + káva

Scarsdaleova diéta, diéty na chudnutie, Scarsdaleova diéta

Zrieknutie sa zodpovednosti: Informácie v tomto článku patria výlučne autorovi tohto materiálu a poskytujú osobnú skúsenosť v boji proti nadbytočným kilogramom. Akékoľvek lekárske odporúčanie obsiahnuté v tomto materiáli má iba informačný charakter. Výsledky nie sú typické, môžu sa líšiť od jednotlivca k jednotlivcovi a môžu závisieť od životného štýlu, zdravia, ale aj ďalších faktorov.