Sceďte brezovými listami - použite cenné rastliny
Breza je jedným z tých stromov, ktoré nám môžu byť užitočné rôznymi spôsobmi. Najmä na jar, keď prídu mladé listy, môžu byť vynikajúcou podporou pre jarnú kúru.
Dajú sa kúpiť rôzne prípravky z listov brezy alebo čírej šťavy stromu, ale niektoré veci si môžete vyrobiť aj sami, najmä z listov, ktoré ste si sami nazbierali.
Účinky a použitie brezy
Listy brezy sú obzvlášť vhodné na každodenné použitie. Miazga stromu, ktorú je možné získať vŕtaním do kmeňa, je mimoriadne užitočná a dá sa použiť rôznymi spôsobmi, rovnako ako vrstva kambia, ktorá sa dá zjesť. Živé stromy v prírode by sa samozrejme nemali poškodzovať, a preto sa chcem zamerať hlavne na použitie listov.
Listy brezy (breza strieborná alebo breza biela, betula pendula alebo. betula alba) by sa mali zberať, keď sú ešte veľmi mladé, sú potom veľmi mäkké a trochu lepkavé. Postupným starnutím sú stále tvrdší a tvrdší. Keď si sami trháte listy, dávajte pozor, aby ste ich z jedného stromu nezobrali príliš veľa.
Listy brezy môžeme jesť čerstvé, napr. B. do šalátov, ale aj do rôznych zeleninových jedál a na dochutenie.
Sú známejšie ako čaj. Dajú sa na to dobre vysušiť. Z čerstvých listov brezy sa dá pripraviť aj džús alebo sirup, ktorý sa potom môže denne používať ako kúra.
Listy brezy sú známe pre svoje odvodňovacie, detoxikačné, krv čistiace a adstringentné vlastnosti. Prirodzene sa preto používajú najmä na zápaly obličiek a močového mechúra, na obličkové kamene, reumatické choroby, zadržiavanie vody, jarnú únavu, ale aj zvonka na kožné ochorenia. Lekárske použitie je tiež známe, napríklad z dreveného uhlia z brezy alebo z brezového dechtu.
Najúčinnejšími zložkami sú flavonoidy, saponíny, horké látky, triesloviny a éterické oleje. Ďalej obsahuje živicu a vitamín C.
Pripravte si sirup z brezových listov sami
Obzvlášť pekným spôsobom použitia brezových listov je použitie džúsu alebo sirupu, ktorý je z nich vyrobený. Potom sa môže užívať napríklad v malom množstve napríklad ako súčasť jarnej kúry.
Čerstvo zhromaždené listy je najlepšie vložiť na noc do studenej vody a máčať asi 12 hodín. Zápar sa potom zahreje a na nízkej úrovni dusí 2 až 3 hodiny. Teraz niekoľko hodín stojte a nechajte strmé. Potom môžu byť listy precedené. Ak chcete pripraviť sirup, môžete teraz pridať cukor a znova dusiť. Ale „džús“ je možné plniť aj horúci do fliaš bez pridania cukru. Ak je pre vás šťava bez cukru príliš horká, môžete ju počas pitia pridať trochu medu.
Poznámka: Informácie o účinkoch na zdravie nemajú byť chápané ako odporúčanie alebo rada pre lekárske ošetrenie. Ak máte zdravotné ťažkosti, poraďte sa s lekárom alebo alternatívnym lekárom.
Zvlnenie:
„Jedlé plané rastliny“ S. G. Fleischhauer, J. Guthmann, R. Spiegelberger, AT Verlag 2010
www.heilkraeuter.de/lexikon/birke.htm
Kto tu píše?
Mojou vášňou je celostné zdravie, fitnes a zdravá vegánska strava s množstvom superpotravín. Ako tréner zdravia a odborník na výživu vám ukážem, ako môžete vo svojom živote získať maximum energie a dosiahnuť svoju absolútne najlepšiu formu!