Púpava Všetko o liečivej rastline tu v lexikóne

Púpava ako bylina a ako koreň

Žlté púpavy žiaria na lúkach už na jar. Ale prerazí aj medzi dlažobné kocky a ukáže nám svoju silu a rozkvet.

Pre mnohých záhradníkov je rastlina burina, má však liečivé účinky, ktoré už v stredoveku využívali bylinkári. Okrem toho je to chutná prísada do čaju, šalátov a smoothies.

Včelári oceňujú rastlinu ako včeliu pastvu a niektorí hobby kuchári sa tešia zo sviežej zelene pre svoju vlastnú bylinky šalát. Z liečivej rastliny možno použiť korene, kvety, listy a rastlinnú šťavu. Rastlina chutí mierne horkasto, korenisto až horkasto.

Púpava obyčajná (lat. Taraxacum sect. Ruderalia) je rozšírená na celej severnej pologuli okrem polárnych oblastí. Bylinu sedmokráska s výškou od desať do 30 centimetrov nájdete na väčšine ciest, v záhradách a na lúkach. Mimochodom, zvýšený výskyt divo rastúcich rastlín na poľnohospodárskej pôde naznačuje vysoký obsah dusíka v pôde.

Silný koreň púpavy môže dosiahnuť dĺžku jeden meter a viac. Hlavne od marca do mája - príležitostne do jesene - rastlina vytvára duté stonky kvetenstva obsahujúce šťavu, ktoré môžu dosiahnuť až pol metra. Okrem mierneho rastu plsti zostávajú na vrchu holé. Tam sa vytvárajú listene, ktoré chránia púčik kvetenstva. Po úplnom vyvinutí sú bohaté lúčne florety silno oranžovo-žlté. Po niekoľkých dňoch sa intenzívne sfarbené kryty kvetov zbavia. Zostávajú skutočné plody, ktoré sa nazývajú korunky pappusu alebo peria a pripomínajú zbierku drobných dáždnikov, ktoré sú po okolí rozložené miernym vánkom. Vďaka tejto vlastnosti sa púpava nazýva aj púpava.

Mnoho tisíc druhov a jedno meno

Botanickou zvláštnosťou púpavy obyčajnej je, že nemá zmysel pomenovať jediný druh. Kvôli plynulým, variabilným a veľmi ťažko rozlíšiteľným variáciám sa v závislosti od definície spája niekoľko tisíc druhov. Takzvané úrovne ploidie majú ústredný význam. To znamená počet súborov chromozómov prítomných v bunke. Pri bežných púpavách môžu byť dve (diploidné), ale aj tri (triploidné) alebo štyri (tetraploidné). Existujú tiež genómové mutácie (aneuploid), v ktorých sú obsiahnuté ďalšie chromozómy alebo niektoré chýbajú.

Diploidné púpavy, aj keď sú plodné, nie sú kompatibilné s inými diploidnými rastlinami. Spolu s tetraploidnými púpavami sa zvyčajne rozvíjajú triploidné mladé rastliny. Rovnako ako väčšina aneuploidov sa aj tieto množia nepohlavne pomocou fúzie zárodočných buniek a s každou formou mutácie vytvárajú vlastný druh. V minulosti boli druhy púpavy obyčajnej zoskupené ako Taraxacum officinale agg. popísané. To však bolo stále príliš úzke kvôli prekrývaniu s inými typmi zbierok. Preto sa teraz hovorí o sekcii Ruderalia alebo Taraxacum. Ruderalia, vrátane mnohých kolektívnych druhov.

Odkiaľ pochádza púpava?

Rastlina vďačí za svoje meno zúbkovaným listom. Pripomínajú (s trochou fantázie) leví zub. V angličtine sa nazýva „Dandelion“ - „dent de lion“, tiež zuby a levy. Francúzi, naopak, rastlinu pragmaticky nazývajú „pissenlit“. Je to zjavne spôsobené diuretickým účinkom.

Úroda púpavy

V prípade kvetov sa zber rastliny samozrejme sústreďuje do hlavného obdobia kvitnutia na jar. Ostatné nadzemné časti rastliny sú k dispozícii do jesene. Korene púpavy lekárskej (Taraxaci radix) by sa naopak mali zbierať až na jeseň. Potom sa listy postupne stiahnu a koncentrácia účinnej látky, najmä inulínu, je najvyššia v koreňoch.

Príbeh plný kúziel

Historicky je púpava obklopená aj tajomnou aurou. Jej význam ako veštec alebo bylina s magickou silou prechádza do ríše mysticky ukrytých. Napríklad v Severnej Amerike pôvodné obyvateľstvo nefajčilo iba sušené tabakové listy na kultúrne účely, ale čoraz viac aj púpavy na severe. V európskych regiónoch bolo trenie rastliny o pokožku spojené s plnením želaní. V noci pred Sviatkom všetkých svätých bola navyše na sviatok Všetkých svätých, z ktorého pochádza aj slovo „Halloween“, ktoré bolo súčasťou rituálov zaklínadiel druidov. Je tiež celkom zrejmé, že púpava ako púpava má prisudzovanú prorockú moc. Napríklad počet dáždnikov, ktoré zostali po jednom fúkaní, naznačuje zvyšné roky života.

To je to, čo púpava obsahuje: prísady

Prísady, ktoré tvoria rastlinu a robia z nej účinnú liečivú bylinu, nemajú nič spoločné s mágiou. Na prvý pohľad sú to:

Seskviterpénové laktónové horké látky (eudesmanolid, tetrahydroiridentín B a germakranolid, ainsliozid)
horká látka taraxacín
triterpén taraxasterol
Steroly (kumaríny a flavonoidy, ako aj sitosterol)
Vitamíny (cholín, vitamíny A, B1, B2, B6, C a D)
Minerály (najmä draslík)
Sliz
Cholín
Inulín (najmä v koreni)

Väčšina z týchto látok je prítomná vo všetkých častiach rastliny, aj keď vďaka svojej skladovacej funkcii môžu dosiahnuť vyššiu koncentráciu v mäsovom koreni.

Obzvlášť zaujímavé sú horké látky púpavy, ktoré sa zriedka vyskytujú v iných rastlinách. Patria sem predovšetkým niektoré takzvané seskviterpénové laktóny. Jedná sa o deriváty určitých terpénov, seskviterpénov. Tieto sekundárne rastlinné látky slúžia na obranu proti plesniam a baktériám, ale aj proti iným škodcom, ako sú napríklad červy, a dokonca bránia niektorým cicavcom. Je známych viac ako 4 000 seskviterpénových laktónov. V púpavách sa vyskytujú hlavne ako tetrahydroiridentín B eudesmanolidového typu a ako ainsliozid patriaci k germakranolidovému typu.

Skvalén je tvorený z dvoch seskviterpénových jednotiek. Jedná sa o nenasýtené zlúčeniny, ktoré vedú k vzniku triterpénov. Triterpén taraxasterol je obzvlášť prítomný v mliečnej šťave púpavy spolu s horkou látkou taraxacín. Ďalšími účinnými látkami z púpavy sú steroly, ako je sitosterol, ale tiež rôzne kumaríny a flavonoidy. K dispozícii sú tiež cholín, vitamíny a minerály vrátane veľmi vysokého obsahu draslíka. Sliz a inulín sa sústreďujú hlavne na koreň púpavy. Inulín je komplexný cukor, ktorý je pre človeka nestráviteľný, ale veľmi ľahko ho prijímajú určité črevné baktérie, ako napríklad Bifidobacterium breve. Okrem horkého dodáva koreňu sladkú chuť okrem ďalších jednoduchých a viacnásobných cukrov, ktoré tiež obsahuje, zatiaľ čo bylina je podstatne horkejšia.

Púpavy v tradičnom ľudovom liečiteľstve

V ľudovom liečiteľstve má púpava tradične vynikajúcu povesť diuretika alebo diuretika. Svedčia o tom výdatné názvy dialektov, ako napríklad „Bettschisser“ alebo „Pissblume“. Okrem toho je púpava jedným z domácich liekov na reumu a predovšetkým mliečnou šťavou na ošetrenie bradavíc. Tiež sa používal na čistenie krvi, detoxikáciu, podporu pri pôste a na zmiernenie problémov s pečeňou a žlčníkom. Iba púpava nepatrí medzi populárne liečivé byliny staroveku a stredoveku. V prvotných dokumentoch to buď nie je uvedené vôbec, alebo ešte nebolo zistené.

Prvá známa jasná zmienka o ňom pochádza od Ibn Sina, veľkého perzského medika a polymata známeho na Západe pod menom Avicenna, v 11. storočí. Predtým, ako si púpava získala pozornosť v európskej lekárskej literatúre, bolo to až v 16. storočí, keď Hieronymus Bock a profesor medicíny a botaniky Tabernaemontanus napísali svoje pojednania.

Púpava lekárska: tráviaca liečivá rastlina

Počnúc ľudovým liečiteľstvom si púpava našla cestu aj do modernej medicíny. Mnohé z tradičných použití sú potvrdené v praxi. Stále však nie je dostatočný výskum mechanizmov účinku zložiek púpavy. Dobre zdokumentované účinky stimulujúce trávenie a chuť do jedla, ako aj jeho jemný účinok na plynatosť a nadúvanie, sú pravdepodobne do veľkej miery spôsobené horkými látkami. Je veľmi pravdepodobné, že sú tiež dôvodom zlepšenia odtoku žlče a spolu s vysokým obsahom draslíka aj diuretických vlastností.

Klesajúci výskum púpav

Mimochodom, existuje aj veľa ďalších možných účinkov púpavy. Približne od roku 2010 si výskum čoraz viac všimol v štúdiách, že extrakty z koreňa púpavy môžu podporovať apoptózu rôznych rakovinových buniek, najmä u melanómu (1), rakoviny hrubého čreva (2) a nádorov prostaty (3). Apoptóza je biologický program, ktorý vedie prakticky k samovražde postihnutých buniek. Avšak ďalší výskum, možno až po vývoj a schválenie ako lieku, je proti veľmi veľkému úsiliu a značným nákladom. Ako prírodná látka je púpava patentovateľná iba v obmedzenej miere. Farmaceutické spoločnosti sa preto vyhýbajú potrebným investíciám, pretože nakoniec môže existovať účinný liek, ale žiadna účinná ochrana produktu, čo znamená, že straty sú nevyhnutné.

Púpavy pre zvieratá

Mimochodom, korene a bylinky púpavy sa osvedčili aj pri liečbe problémov s trávením a žlčou u domácich miláčikov. Malé hlodavce, ako sú škrečky, morčatá alebo králiky, dostávajú denné dávky niekoľkých miligramov, mačky a psy niekoľko gramov a u koní môže byť dávka podľa veterinárnych pokynov až 25 gramov.

Riziká a kedy nebrať púpavu

Nemal by sa používať na:

Uzavretie žlčových ciest
Zápal žlčových ciest a empyém žlčníka
Žlčové kamene
Črevná obštrukcia

V prípade chronických ochorení pečene, ako je tuková pečeň alebo cirhóza pečene, je potrebné príjem konzultovať s lekárom. Neodporúča sa ani tehotným a dojčiacim ženám.

Konzumácia veľkého množstva stoniek púpavy môže spôsobiť nevoľnosť a zvracanie. Niektorí ľudia sú navyše citliví na alergické reakcie na zložky, ako je džús z púpavového mlieka, ktoré môžu viesť napríklad ku kontaktnej dermatitíde. V niektorých prípadoch môžu horké látky v ňom obsiahnuté spôsobiť prílišné prekyslenie žalúdka. Diuretické vlastnosti sú naopak jedným z typických účinkov púpavy, a preto by sa nemali užívať večer.

Púpava ako čaj a ďalšie: recepty/použitie

Korene a bylinky púpavy sa tradične podávajú ako čaj. Ak sa použije sušená bylina, mala by sa použiť jedna polievková lyžica na pohár. Pre jedného Čaj z koreňa púpavy Jedna čajová lyžička koreňového prášku je dostatočná na jednu šálku. K dispozícii je tiež studená voda, ktorá sa teraz varí s púpavou a berie sa z ohňa. Po 10 minútach máčania je možné čaj precediť a vychutnať si ho. Môžu to byť tri až štyri šálky denne. Prípadne existuje aj jeden jemná extrakcia za studena možné. Za týmto účelom sa prášok z koreňa púpavy nechá cez noc v studenej vode. Na druhý deň je možné precedený čaj na želanie mierne zahriať.

Mimochodom, jedným z nich sa môžu stať aj čerstvé korene púpavy Náhrada kávy sú spracované. Za týmto účelom sa nakrájajú na malé kúsky, sušia sa a pražia sa v rúre. Kúsky sa pomelú, varia sa s vodou a ihneď sa vylejú na sito.

Okrem toho môže byť prášok z koreňa púpavy lekárskej použitý ako prísada dochucovadla mnohých jedál. Šaláty a polievky, ale aj zeleninové jedlá sa podávajú - opatrne dávkované - s príjemne trpkými prízvukmi. Samozrejme, jeden tu tiež je Aktualizácia nápojov možné, počnúc koláčovými limonádami, ako je horký citrón, zázvorové pivo alebo tonická voda, až po ovocné smoothies.

Možné použitia rôznych častí púpavy

Kvety púpavy

Vedľajší šalát

Púpavové kvety sú zdravý a chutný prílohový šalát, čerstvý alebo sušený. Šaláty môžete obohatiť spolu s ďalšími planými rastlinami, ako je bežný vinič alebo ďatelina čierna.

Toner na tvár

Žlté kvety sa dajú použiť aj na pleťový toner. Za týmto účelom dajte do hrsti dve hrste kvetov a zalejte ich 250 ml vriacej vody. Teraz nechajte nálev strmý a ochlaďte na telesné teplo. Zľahka stlačte kvety púpavy a priložte si ich na tvár aspoň na 10 minút. Potom do studeného nálevu pridajte 10 ml ružového hydrolátu a použite ho ako pleťový toner. Takto pripravený toner je možné uchovávať v chladničke až 14 dní.

Koreň púpavy s bylinou

Na čaj vložte 4 čajové lyžičky koreňa púpavy s bylinou do 350 ml studenej vody a všetko priveďte do varu. Nechajte zmes lúhovať 10 minút. Potom preceďte a vypite z neho šálku ku každému jedlu.

Púpava miazga

Zelený smoothie:

Šťava z púpavy je ideálna pre zelené smoothie. Podľa toho, ako silnú chcete mať chuť púpavy, pridajte príslušné množstvo Púpava miazga v mixéri. Potom pridajte 2 jablká nakrájané na kúsky, 1 nadrobno nakrájaný banán, 1 hrsť listov žihľavy a nádobu naplňte do polovice vodou. Celé to miešajte najskôr na nízkej a neskôr na najvyššej rýchlosti asi 30 až 60 s.

Možné použitie rôznych častí zariadenia

Koreň púpavy

Na čaj sa korene púpavy používajú ako takzvaný extrakt zo studenej vody. Do hrnca so 150 ml studenej vody dajte 1 až 2 čajové lyžičky rozdrvených koreňov púpavy. Celé to krátko povaríme a necháme 10 minút lúhovať. Potom preceďte a trochu oslaďte agávovým sirupom alebo medom. Ak sa používa na žlč, čaj pite 30 minút pred jedlom.

Káva:

Zo sušených koreňov púpavy sa dá pripraviť aj káva. Najlepším spôsobom, ako to urobiť, je pomlieť kúsky koreňa na starom mlynčeku na kávu. Na kávu povarte 1 čajovú lyžičku pomletých koreňov so šálkou vody. Potom ihneď prejdite cez kávový filter, aby káva príliš nezhorkla.

Ocot:

Okolo Púpavový koreňový muštový ocot Na prípravu naplňte murársku nádobu na vrchol čerstvými alebo sušenými koreňmi púpavy. Potom kúsky koreňa polejte jablčným octom alebo bylinkovým octom, podľa toho, aký ocot uprednostňujete. Potom sa to celé musí lúhovať asi 14 dní a potom sa preosiať. Ocot z púpavy koreňovej muštovej vydrží asi 1 rok, ak nie je chladený. Chladený o pár mesiacov dlhšie.

Púpava listy

Pre jedného Púpavový čaj 1 lyžicu nakrájaných listov púpavy vložte do 150 ml studenej vody, nechajte všetko krátko povrieť a potom 10 minút lúhujte. Preceďte a užívajte horúce s trochou medu. Ako liečbu napríklad môžete piť 2 šálky denne počas 4 až 6 týždňov.

Tip: Rezané listy púpavy možno zmiešať aj s rezanými listami artičokov, aby ste si pripravili chutný a efektívny čaj.

Zeleninová polievka:

Listy púpavy obyčajne obsahujú menej horkých látok ako koreň, najmä ak sa zbierajú mladé. Listy je možné čerstvo pozberať alebo sušiť spolu s hrsťou nakrájanej cibule, kúskami paradajok a mrkvy, pórom a inými divými rastlinami na prípravu zeleninovej polievky. Za týmto účelom najskôr zohrejte kocky cibule a potom pridajte listy púpavy a ďalšie ingrediencie. Teraz všetko krátko podusíme, zalejeme trochou vody a dusíme asi 20 až 30 minút. Nakoniec sa polievka rozmixuje na mixéri alebo tyčovým mixérom a dochutí sa soľou a korením.

Tip: prášok ako náhrada čerstvých púpav

Nemáte čas, chuť alebo miesto na zber čerstvých púpav? Potom, ako už bolo spomenuté, je mletý prášok praktickou alternatívou! Má dlhú trvanlivosť a ľahko sa dávkuje.

Zvlnenie:

Chatterjee, S. J. a kol., Účinnosť koreňového extraktu z púpavy pri indukcii apoptózy v humánnych melanómových bunkách rezistentných na lieky, Evid Based Complement Alternat Med., Publikované online 2010.
Ovadje, P. a kol., Extrakt z koreňa púpavy ovplyvňuje proliferáciu a prežitie rakoviny hrubého čreva prostredníctvom aktivácie viacerých signálnych dráh smrti, Oncotarget. 2016 8. novembra; 7 (45), s. 73080-73100.
Schmidt, D., laboratórium University of Windsor zahajuje výskum rakoviny prostaty, Windsor Star, publikovaný online 13. 7. 2017.

Tipy na odkazy:

Táto položka bola prvýkrát zverejnená 2. apríla 2020 a aktualizovaná 23. septembra 2020.