Sch; chráni lepok pred cukrovkou 2. typu

Preskočte štítky

Štandardné odkazy

  • Domov
  • Vyhľadávanie
  • obsah
  • Pomoc
  • Kontakt
  • odtlačok
  • Ochrana dát

Navigácia:

  • Aktuálne
    • novinky
    • Kalendár na cukrovku
    • Politika v oblasti zdravia
    • Spravodaj
  • Informácie o cukrovke
  • Cukrovka v každodennom živote
  • výživa
  • Hlavné témy
  • Sprievodca diabetikom

Prezentácie výrobkov

o nás

Pre dôveryhodné informácie o zdraví sa riadime štandardom HONcode.

cukrovkou

Osvedčenie o med. Vyhľadávač MediSuch z hľadiska súladu s pokynmi z roku 2015.

Vedci spochybňujú bezlepkový životný štýl pri absencii intolerancie

Nejedenie potravín obsahujúcich lepok by mohlo zvýšiť riziko cukrovky 2. typu. To uviedli vedci z Harvardskej školy verejného zdravia na vedeckom kongrese.

Proteínový lepok sa nachádza hlavne v obilninách a potravinách z nich vyrobených. Dodáva chlebu pružnosť a zaisťuje väzbu cesta. Niektorí ľudia však na toto molekulárne lepidlo netolerujú, a preto sa mu musia vyhýbať (celiakia). Stále ďalší však očakávajú pozitívne účinky na zdravie aj bez intolerancie. Autori súčasnej práce to spochybňujú - minimálne čo sa týka cukrovky.

Za obdobie približne tridsiatich rokov (1984 - 1990 až 2010 - 2013) skúmali údaje celkovo 200 000 žien a mužov. Účastníci hlásili svoju konzumáciu jedla študijnému tímu prostredníctvom dotazníkov každé dva až štyri roky. Za celé pozorovacie obdobie bolo zdokumentovaných takmer 16 000 prípadov cukrovky 2. typu.

Aktuálna analýza si položila otázku: má konzumácia lepku u ľudí bez intolerancie vplyv na zdravie? Na tento účel vedci na základe informácií odhadli množstvo spotrebovaného lepku. V priemere to bolo šesť až sedem gramov denne. Hlavným zdrojom boli cestoviny, pizze a pečivo.

Súhrn údajov ukázal, že 20 percent účastníkov, ktorí konzumovali najvyšší glutén, malo o 13 percent nižšie riziko vzniku cukrovky 2. typu - v porovnaní s tými, ktorí konzumovali najmenej gluténu (asi 4 gramy denne).

Ako možné vysvetlenie autori uvádzajú, že bezlepkový životný štýl sa často spája s diétou s nízkym obsahom vlákniny a vlákninou, napríklad zo zložiek zŕn. Sú však ochranné pred cukrovkou 2. typu.

Vedci v súčasnosti neposkytujú nijaké konkrétne odporúčania týkajúce sa opatrení: zatiaľ nie je možné s istotou povedať, či je účinok sprostredkovaný samotným lepkom alebo pridruženými zložkami potravy. Okrem toho je to čisto pozorovacia štúdia založená na vlastných informáciách účastníkov. Je potrebný ďalší výskum, ktorý by to potvrdil. Autori zdôrazňujú, že ľudia, ktorí sa musia zo zdravotných dôvodov vyhýbať lepku, by tak mali robiť aj naďalej.

Zdroj: American Heart Association: Nízkolepkové diéty môžu byť spojené s vyšším rizikom cukrovky 2. typu. Príspevok k epidemiológii a prevencii/životnému štýlu a kardiometabolickému zdraviu American Heart Association 2017.

posledná úprava: 24.03.2017