Schudnime s pizzou!

Známa pizza môže byť súčasťou zdravej výživy. Existuje veľa sortimentov pizze so zeleninou alebo dokonca nízkokalorickým ovocím. Tu je niekoľko receptov.

Ak chceme zdravú pizzu s lahodnou chuťou, musíme len dodržať niekoľko jednoduchých pravidiel.

Aby sme zvýšili obsah vlákniny v kompozícii o 50%, musíme použiť vrchnú časť celozrnnej múky, ktorú nájdeme v každom supermarkete.

Aby sme znížili hladinu tukov a cholesterolu, môžeme normálny syr nahradiť mozzarellou.

A ovocie môže byť perfektnou ingredienciou pre lahodnú a zdravú pizzu. Tu je niekoľko zdravých a nízkokalorických receptov na pizzu, ktoré ponúka web Eatingwell.com.

Na polevu môžeme veľmi dobre použiť zeleninu z mrazničky. Brokolica alebo rukola sú ideálne na ľahkú pizzu, ktorá bude mať 323 kalórií! Rukola mu dodá horkastú chuť, mierne korenistú a ak chceme získať jemnejšiu chuť, môžeme naplno využiť špenát.

Podávame s plátkami čerstvých paradajok, olivovým olejom, bazalkou a mletým korením.

Potrebné prísady pre zelenú pizzu:

vrch na pizzu z celozrnnej múky
dve šálky brokolice nakrájané na kúsky
1/4 šálky vody
140 gramov najemno nasekaných listov rukoly
soľ
mleté čierne korenie
pol šálky pesta
alebo nastrúhaná nastrúhaná trstina mozzarella

Rúru predhrejeme na 230 stupňov Celzia. Plech si vymastíme olivovým olejom. Vrch pizze natrieme na povrch, na ktorý sme predtým posypali trochou múky.

Vrch dáme na papier na pečenie a vložíme na 8 - 10 minút do rúry, kým nebude vláčny a trochu chrumkavý.

Medzitým varíme brokolicu asi tri minúty na strednom ohni vo veľkom hrnci, ktorý zakryjeme. Pridajte rukolu a miešajte asi dve minúty, potom dochuťte soľou a korením.

Ďalej rozložíme pesto na celý pult a pridáme zeleninovú a mozzarellovú polevu. Vložte pizzu do rúry a pečte asi desať minút, kým nebude chrumkavá a zlatistá.

S použitím celozrnnej múky z múky pokrytej paradajkovou omáčkou a tureckej šunky získame pizzu, ktorá bude mať iba 280 kalórií.

Okrem toho, ak chceme ešte viac znížiť kalórie, môžeme šunku nahradiť hubami, paprikami alebo inou zeleninou.

Tekvicové pyré používané na výrobu tohto druhu pizze obsahuje vysoké množstvo betakaroténu a vlákniny, ktoré sú prospešné pre telo.

vrch na pizzu z celozrnnej múky
šálka tekvicového pyré bez soli a korenia
pol pohára vývaru
pol lyžičky cesnakového prášku
hnedá syrová trstina mozzarella
pol šálky strúhaného parmezánu
60 gramov pikantnej morčacej šunky nakrájanej na kocky alebo plátky

Pripravte vrch ako v recepte na zelenú pizzu, nakoniec ho vložte do rúry na 8-10 minút, kým nebude na dne nadýchaný a trochu chrumkavý.

Zmiešajte tekvicové pyré s vývarom a cesnakovým práškom v malej miske do hladka.

Na pizzu natrieme omáčku a potom pridáme mozzarellu, parmezán a šunku.

Pečieme asi 12 minút, kým vrch nebude chrumkavý a syr sa neroztopí.

Tento recept na pizzu má 335 kalórií a môžete si ho vychutnať s bazalkou, lieskovými orieškami alebo červenou paprikou.

vrch na pizzu z celozrnnej múky
1/4 šálky arašidového masla
tri polievkové lyžice vody
dve lyžičky sójovej omáčky
dve čajové lyžičky ryžového octu
dve čajové lyžičky čerstvo nasekaného zázvoru
strúčik jemne nakrájaného cesnaku
lyžičku repkového oleja
240 gramov kuracích pŕs na kocky
nakrájanú červenú papriku na kocky
štyri kúsky pažítky nakrájané na tenké plátky
2/3 odmastenej trstiny mozzarella

Pripravte vrch ako v predchádzajúcich receptoch.

Arašidové maslo, vodu, sójovú omáčku, ocot, zázvor a cesnak zmiešame v miske, kým nie je všetko hladké.

Na vysokej panvici rozohrejeme olej na panvici. Potom pridajte kurča asi dve až tri minúty, kým nezmení farbu.

Kurča dáme do misy a za dobrého miešania pridáme korenie, pažítku a lyžicu arašidového masla. Vrch vyberte z rúry a natrite na ňu zvyšnou arašidovou omáčkou.

Potom pridajte kuracie mäso a syr, potom vložte vrch späť do rúry na 11-13 minút, kým nezozlatne.

Fajnšmekri, ktorí uprednostňujú donášku pizze doma z dôvodu nedostatku príliš veľa voľného času, si môžu vybrať z mimoriadne širokej škály sortimentov pizze od reštaurácií, ktoré z veľkej časti rešpektujú rozhodnutia vegetariánskych spotrebiteľov a ponúkajú pre nich možnosti pizze.