Schudnite a zdravo žite 3 výhody vegánskej stravy
Výsledky jednej štúdie poskytujú prekvapivé argumenty v prospech rastlinnej stravy. Podľa toho vegánska strava zaisťuje zlepšenie črevnej flóry už po niekoľkých týždňoch, čo súvisí s rôznymi zdravotnými výhodami.
Za určité odkazy v tomto článku dostane FIT FOR FUN províziu od predajcu. Tieto odkazy sú označené ikonou. Viac
Odkedy je bestseller spoločnosti Guila Enders „Gut mit Charme“ najneskôr do dnešného dňa, veľa ľudí vie, aké dôležité je pre zdravie intaktná črevná flóra.
Pretože najmä strava má vplyv na bakteriálne zloženie v čreve, výskumný tím v Barcelone sa v tejto súvislosti bližšie zameral na vegánstvo.
V 16-týždňovej štúdii chceli vedci preskúmať vplyv vegánskej stravy na zloženie črevnej mikrobioty, aby bolo možné vyhodnotiť účinky z hľadiska telesnej hmotnosti, hladiny inzulínu a percenta tuku v tele.
Výsledky svojich testov predstavili po prvýkrát na výročnom stretnutí Európskej asociácie pre štúdium cukrovky (EASD) 2019 v Barcelone.
Zlepšená črevná flóra u vegánov
Vedecký tím okolo Dr. Hana Kahleová rozdelila 147 testovaných osôb do dvoch skupín.
73 účastníkov sa zaviazalo k vegánskej strave počas štyroch mesiacov, zatiaľ čo druhá kontrolná skupina so 74 účastníkmi dodržiavala svoje obvyklé stravovacie návyky.
Na konci sledovaného obdobia bol výskumný tím schopný určiť významné rozdiely v zložení črevnej flóry účastníkov štúdie medzi tými, ktorí dodržiavali vegánsku stravu, a tými, ktorí nezmenili svoje stravovacie návyky.
Obrázková galéria: Tieto hviezdy sú vegánske
Výsledky štúdie
Vo vegánskej skupine sa zdraviu prospešná črevná baktéria Bacteroides zvýšila o 19,5 percenta.
Baktéria je nielen dôležitou zložkou pri chudnutí a chudnutí, ale je tiež známe, že pozitívne ovplyvňuje hladinu inzulínu.
Okrem toho sa zvýšila koncentrácia črevnej baktérie Faecalibacterium prausnitzii o 4,8 percenta.
Táto baktéria tiež pomáha pri chudnutí a ovplyvňuje najmä nebezpečný brušný tuk (viscerálny tuk), ktorý neviditeľne obklopuje orgány.
Zníženie viscerálneho tuku môže v najlepšom prípade potlačiť chronický zápal v tele.
Redukcia hmotnosti pomocou vegánskej stravy
Preukázané zlepšenia črevnej flóry sa prejavili aj navonok zistiteľnými skutočnosťami mimo laboratória.
Vegánska testovacia skupina stratila na konci sledovaného obdobia priemerne 5,8 kilogramu. Vedci zaznamenali predovšetkým stratu tukovej hmoty u testovaných osôb, ktorá našťastie zahŕňala aj viscerálny tuk.
Vedci tiež hodnotili zvýšenú citlivosť na inzulín medzi účastníkmi vegánskej štúdie ako pozitívnu, čo významne znižuje riziko vzniku cukrovky.
Podľa tejto štúdie je vegánska strava zjavne veľmi užitočná pri chudnutí a pri prevencii cukrovky.
Prínosy vlákniny pre zdravie
Podľa španielskych vedcov môže byť jedným z dôvodov týchto pozitívnych účinkov zvýšený príjem vlákniny vo vegánskej strave: „Konzumácia väčšieho množstva vlákniny je jedným z najdôležitejších výživových odporúčaní pre zdravú črevnú flóru.“
Pretože pomáhajú črevným baktériám lepšie sa množiť. Napájajú takpovediac črevné baktérie, ktoré z prijatej vlákniny produkujú mastné kyseliny s krátkym reťazcom.
Práve tie zase slúžia nielen bunkám črevnej sliznice ako životne dôležitá potravina, a sú preto nevyhnutné pre zdravé črevo, ale tiež regulujú hladinu inzulínu, zápalové procesy a metabolizmus lipidov.
Okrem toho stimulujú uvoľňovanie hormónov sýtosti a zvyšujú spotrebu energie, a tým pomáhajú aj pri chudnutí.