Schudnite ako boh vo Francúzsku stredomorská strava
Prázdniny skončili, túžba po lete, slnku a pláži zostáva. Ale aj kilá, ktoré sa nahromadili počas dovolenky a dobrého jedla, zostávajú tvrdohlavé: je čas ich skombinovať!
Znie to vynikajúco - ale čo to je?
Stredomorská strava je založená na typických stredomorských jedlách: veľa šalátu, čerstvé ryby, cesnak, olivový olej, málo mäsa a veľa zeleniny - dôraz sa kladie na zdravé kombinácie čerstvých a vysoko kvalitných surovín a na radosť z nových výtvorov.
Prečo je to zdravé?
Stredomorská strava sa opakovane ukázala ako obzvlášť vyvážená a prospešná pre celý metabolizmus. Prísne vzaté teda nejde o stravu v užšom slova zmysle, ale skôr o úplnú formu výživy.
Prirodzenú ochranu pred kôrnatením ciev a s nimi spojenými kardiovaskulárnymi chorobami zaisťuje najmä použitie nenasýtených mastných kyselín alebo zdravých tukov a použitie zeleniny a šalátov.
Čo treba zvážiť?
Stredomorská strava zostáva zdravá, iba ak je navrhnutá typicky stredomorským spôsobom: Znamená to napríklad aj vyhýbať sa mastným klobásam, červenému mäsu alebo hustým omáčkam. Skutočnosť, že čerstvé ovocie je neoddeliteľnou súčasťou stredomorskej stravy, tiež vedie k problémom v našich zemepisných šírkach, najmä v zime - miestne ovocie nie je v chladnom období veľmi rozmanité, a preto ani veľmi lákavé.
Môže sa niečo pokaziť?
Jasná odpoveď: áno! Väčšina prísad v stredomorskej strave má nízky obsah tukov - ale do stredomorského regiónu patria aj potraviny s vyšším obsahom tuku, ako sú vyprážané morské plody alebo vyprážaná zelenina. Kto k tomu pristupuje príliš často a príliš často, stretáva sa nielen s problémami s váhou z dlhodobého hľadiska - ale aj s negatívnymi zdravotnými následkami.
Funguje to aj v každodennom živote?
Mnoho diét zlyhá kvôli ich nevhodnosti v každodenných situáciách: či už návšteva reštaurácie alebo jedálne, niečo vždy nezapadá do výživového plánu.
Vďaka širokej škále možných kombinácií to tiež nie je problém so stredomorskou stravou: jedlá, ktoré vyhovujú požiadavkám stredomorskej stravy, nájdete aj mimo gréckych reštaurácií alebo španielskych tapas barov.
Záver
Ak chcete chudnúť s potešením a robiť niečo dobré pre svoje zdravie, stredomorská strava je najlepšou voľbou!