Schudnite, ale ako Ask Ask Mutti-Forum, strana 13
Úžasné aspekty chudnutia:
Na trávenie v čreve pracuje celá rada mikroorganizmov. A vedci ešte len začínajú osvetľovať tmu. Tím Samuela Bucka z University of St. Louis sa osobitne zaujíma o Methanobrevibacter smithii. Tento bacil premieňa odpad z iných druhov baktérií na metán. Svojou prácou zasa môžu iné druhy poskytnúť viac využiteľných živín.
Vedci zistili, že myši, ktoré mali v črevách vysoké hladiny M. smithii, boli tučnejšie ako tie, ktoré tieto baktérie nemali.
M. smithii alebo jeden z jeho bratrancov žije v 85 percentách všetkých ľudí. Vedci teraz pracujú na zistení, či ľudia s nadváhou ukrývajú v sebe viac týchto baktérií. Ak je vaša teória správna, je možné, že získate alebo stratíte váhu cielenou kolonizáciou určitých mikróbov. Podľa ich názoru sú kalorické informácie o potravinách zavádzajúce, pretože množstvo skutočne použitej energie závisí od mikrobiálnej fauny.
Upravené používateľom Ingeborg dňa 29.05.2006 21:48:15
| Citát (Ingeborg, 29. mája 2006) |
| Úžasné aspekty chudnutia: |
Ani lekári a vedci celkom nevedia, čo sa v nás deje - metabolizmus a biologické procesy !
Je to vzrušujúce!
Prečo môžu niektorí ľudia jesť dvakrát toľko - a sú chudí?
Majú v čreve správne mikróby?
Majú rýchlejší metabolizmus?
| Citát (Ingeborg, 30. mája 2006) |
| Je to vzrušujúce! |
Prečo môžu niektorí ľudia jesť dvakrát toľko - a sú chudí?
Majú v čreve správne mikróby?
Zistilo sa, že môj metabolizmus je príliš pomalý - a predpokladalo sa, že dostanem cukrovku - ale všetko to súvisí.
Ako to môžete predvídať?
| Citát (Ingeborg, 30. mája 2006) |
| Ako to môžete predvídať? |
Pomocou krvných testov nájdete veľa a skutočne sa to stalo
Ach jaj. iné, je mi ľúto Okrem iného to obmedzuje možnosti dostať váhu pod kontrolu zmenou stravovania, ale niekde.
ohrozené sú najmä dlhodobé poklesy
To vysvetľuje, prečo je 67% tukov v krajine NÍZKEHO TUKU!
Pasca na cukor - cukor alebo tuk?
Týmto pracovným názvom potvrdila Detroitská univerzita rozsiahlu štúdiu výživy, ktorej sa za posledných pár mesiacov zúčastnilo 700 žien a mužov vo veku od 30 do 60 rokov. Majú spoločné jedno: desať až 15 kíl nadváhy. Jej program: Jedna skupina sa sústavne vyhýbala tukom pri jedení desať týždňov, druhá skupine s cukrom. Už po ôsmich týždňoch sa dostavil jasný skupinový výsledok: látky na vyhýbanie sa tukom schudli v priemere o dve až tri kilá. Osem z týchto testovaných osôb však neschudlo. Na druhej strane, zaznamenali sa rekordné správy od skupiny vyhýbajúcich sa cukru: Všetkých 350 testovaných osôb bolo ľahších o osem až desať kilogramov.
Cukor blokuje spaľovanie tukov
DR. John Fergusson, ktorý štúdiu viedol: „Doteraz sa za najväčší problém chudnutia považoval tuk. Musíme toto stanovisko revidovať. Je zrejmé, že rozhodujúcu úlohu hrá cukor. “Čo sa stane v tele, keď jeme cukor? Keď sa cukor dostane z čreva do krvi, pankreas okamžite produkuje veľké množstvo svojho hormónu inzulínu, aby rýchlo získal neprirodzenú záplavu molekúl glukózy z krvi. Hormóny zároveň blokujú spaľovanie tukov. Výsledok: hodiny sa nerozkladá žiadny tuk. „Zrejme preto diéty vôbec nefungujú, keď je tam cukor,“ vysvetľuje Dr. Fergusson.
Vedľajšie účinky
Vysoká konzumácia cukru má navyše aj nebezpečné zdravotné vedľajšie účinky: Ako už bolo spomenuté, spôsobuje to, že pankreas produkuje čoraz viac inzulínu. Inzulín zase zvyšuje krvný tlak, zahusťuje ľavý srdcový sval - lekári mu hovoria hypertrofia ľavej komory. Srdce je slabo zásobené krvou a zvyšuje sa riziko infarktu. A: riziko cukrovky sa významne zvyšuje u tých, ktorí konzumujú cukor, ako ukázala nedávna štúdia Harvardskej školy verejného zdravia v Bostone. Zdá sa, že tuky nie sú zodpovedné za vývoj, tvrdí vedec Simin Liu. Faktom teda je: Ak chcete zostať zdraví a schudnúť, musíte sa vyhýbať cukru.
Skrytý cukor
Vyhýbať sa cukru nie je také ľahké. Pretože sladká látka sa nenachádza len v sladkostiach, ale aj na miestach, kde by ste to nečakali, napríklad v kečupe alebo nakladaných uhorkách. Mnoho hotových jedál sa konzervuje aj s cukrom. Väčšinou, ale nie vždy, nájdete obsah cukru uvedený na obale. Pojem „bez cukru“ na výrobkoch môže byť zavádzajúci. To zvyčajne iba naznačuje, že sa nepoužíva cukor pre domácnosť. Takéto potraviny však môžu stále obsahovať cukor. Potom je k dispozícii iba v inej forme, napríklad ako glukózový sirup alebo sladový cukor.
Schudnite s grapefruitom
V štúdii na klinike Scripps v San Diegu vedci zistili, že grapefruity pomáhajú pri chudnutí. Testované osoby, ktoré pred každým jedlom zjedli polovicu ovocia, mali v krvi menej inzulínu a menej glukózy. To naznačuje, že metabolizmus cukrov funguje efektívnejšie po konzumácii citrusových plodov, čo vysvetľuje chudnutie, tvrdia lekári. Čím efektívnejšie sa cukor spracováva, tým menej si ho telo ukladá vo forme tuku.
Cukor = výrobca vrások
Cukor teda zvyšuje produkciu inzulínu, čo zase podporuje zápal kože. Glukóza spôsobuje hlavne poškodenie kolagénových vlákien spojivového tkaniva. Príjem: predčasné zvrásnenie.
Pasce na cukor a ich alternatívy
Ďalej uvádzame niektoré bežné potraviny a ich obsah cukru, meraný v kusovom cukre (každá 3 g):
Plátky ovocia (1 plátok: 10 kociek cukru) Alternatíva: šalát z čerstvého ovocia
Multivitamínový nektár (1 pohár: 4 kocky cukru) Alternatíva: mrkvová šťava
Nutella (100 g: 20 kociek cukru) Alternatíva: iBi-nella
Sójová omáčka (100 g: 5 kociek cukru) Alternatíva: citrónový dresing
Zemiaková polievka (1 tanier: 2 kocky cukru) Alternatíva: zeleninová polievka
Kakao (1 šálka: 10 kociek cukru) Alternatíva: bylinkový čaj
Ananás (1 plechovka: 30 kociek cukru) Alternatíva: čerstvé ovocie
Kyslé uhorky (1 pohár: 4 kocky cukru) Alternatíva: čerstvé mini uhorky
Šalátová omáčka (100 g: 4 kocky cukru) Alternatíva: iBi-naise
Zeleninové konzervy (až 23 kociek.) Alternatíva: čerstvá zelenina
Upravené používateľom Ingeborg dňa 06/05/2006 13:55:46