Schudnite bez hladovania - 4 tipy, ktoré ovplyvňujú pocit hladu
Náš pocit hladu môžeme ovplyvniť, ak vieme, ako hlad vzniká.
Ak chcete schudnúť, hlad sa stane vašim najhorším nepriateľom. Pretože pocit hladu alebo silná túžba po jedle nie je nič iné ako fyzické nutkanie zabezpečiť naše prežitie. Ako presne vzniká hlad, je zložitá, ale mimoriadne vzrušujúca téma. Pri diéte pomáha ponoriť sa do tejto záležitosti: Pretože pocity hladu nemožno ovplyvniť dobrovoľne, ale aspoň nepriamo. A chudnutie bez hladovania je vždy sľubnejšie ako diéta, ktorá drží žalúdok v bruchu.
Ako vzniká hlad?
Procesy na reguláciu príjmu potravy v ľudskom tele sú založené na obvodoch hormonálnej kontroly medzi pečeňou a žalúdkom a centrálnym nervovým systémom. Zatiaľ čo pocit hladu vzniká v oblasti mozgu laterálneho hypotalamu, pocit sýtosti sa vytvára v jadre ventromedialis. Na generovanie oboch pocitov prostredníctvom CNS majú vplyv rôzne faktory.
Po jedle si telo ukladá glykogén vo svaloch a pečeni, ktorý vytvára z glukózy. Keď hladina glykogénu v tele poklesne, musí organizmus využívať zásoby tuku a bielkovín. Receptory v pečeni a žalúdku vysielajú pocit hladu prostredníctvom autonómneho nervového systému.
2. Hladina cukru v krvi
Mozog tiež registruje hladinu cukru v krvi v tele. Po jedle s množstvom jednoduchých cukrov to rýchlo stúpa, takže sa uvoľní viac inzulínu a hladina cukru v krvi čoskoro opäť rýchlo poklesne. Výsledok: Krátko nato opäť pociťujeme hlad.
3. Tukové zásoby
Tukové rezervy v tele tiež ovplyvňujú pocit hladu. Tukové tkanivo neustále vylučuje hormón leptín, hormón, ktorý potláča hlad. Tento hormón však už nemá žiadny vplyv na ľudí, ktorí sú obézni. U všetkých ostatných ľudí leptín zaisťuje udržanie konštantnej telesnej hmotnosti po dlhšiu dobu, a to znižovaním chuti do jedla pri zvyšovaní hmotnosti a vyvolávaním chutí pri chudnutí. Práve tento hormón tak sťažuje chudnutie bez hladovania a ponúka ďalšie vysvetlenie toho, prečo nárazové diéty často vyvolávajú jo-jo efekt. Nedostatok spánku vedie k nižšej hladine leptínu, a preto sa preukázalo, že diéty sú menej účinné. 1
4. Žalúdok
Hormón ghrelín sa vytvára v žalúdočnej výstelke a stimuluje chuť do jedla. Keď pocítime hlad, hladina grelínu v krvi je vyššia a po jedle klesá. 2 Ako to presne funguje, zatiaľ nebolo preskúmané. Je však známe, že keď je žalúdok plný, receptory v žalúdku vysielajú signály do hypotalamu, ktorý tlmí pocit hladu. Efekt nasýtenia sa však dosahuje iba chemoreceptormi v pečeni a tenkom čreve, ktoré registrujú, či je potravina tiež bohatá na živiny.
5. Psychika
Často nie sme vôbec hladní, iba chutí. Chuť do jedla sa dá zvýšiť napríklad nedostatkom spánku alebo stresom, ale aj myšlienkou na obzvlášť chutné jedlo. Vedci tiež zistili, že určitý pomer sacharidov a tukov stimuluje chuť do jedla. Naše návyky majú tiež vplyv na to, kedy a na ktoré potraviny máme chuť.