Schudnite bez stresu Takto nakupujú „zdraví“ naši čitatelia - pozorovatelia
Schudnite bez stresu Naši čitatelia nakupujú toto „zdravé“
Od smoothies cez klobásy až po paradajky - požiadali sme čitateľov Observer, aby nám poslali obrázky ich nákupov. Nasleduje analýza experta na výživu a autora knihy Davida Fäha.
Cherry paradajky sú „ideálne občerstvenie medzi tým“ - ale mnoho ďalších jedál je menej vhodných pre ľudí, ktorí vedia o svojich líniách.
„Chceš vedieť, či sú tvoje nákupy zdravé?“ - V reakcii na túto výzvu sme dostali množstvo fotografií zo širokej škály nákupných košov.
Myšlienky Davida Fäha na výber týchto košov sú nasledujúce:
Koš 1: Vegetarián
David Fäh: „Vegetariánsky nákup nemusí nutne znamenať, že sú aj zdravšie. Napríklad pri ovocných džúsoch by ste mali vždy dbať na obsah cukru - a ovocné džúsy často obsahujú rovnaké alebo dokonca viac kalórií ako Coca Cola. Väčšina ekologických výrobkov obsahuje tiež viac cukru ako „bežné“ potraviny. Tvaroh je naopak ideálny, pretože obsahuje vysoko kvalitné bielkoviny a takmer žiadny tuk. Ľahké výrobky naopak niečo prinesú, iba ak ich automaticky nezjete viac - pretože vás oveľa rýchlejšie zasýtia. ““
Koš 2: Tradičný
David Fäh: "Tento kôš obsahuje veľa mäsa, ale to nič neznamená." Klobásy a surová šunka však obsahujú veľa skrytých tukov, preto je vhodnejšia varená šunka. Pokiaľ ide o červené mäso, hovädzie mäso má výrazne nižší obsah tukov ako bravčové, ale iba ak si kúpite kvalitné kusy. Kuracie alebo rybie výrobky sú pre linku určite lepšie. Zemiaky sú napokon výživné a zdravé - „Gschwellti“ je ideálnejší ako napríklad zemiakový šalát alebo gratinované (kvôli omáčke). “
Koš 3: Milovník sacharidov
David Fäh: "Tento nákup má vysoký obsah sacharidov, ale to nie je zlé samo o sebe." V lístkovom ceste je veľa skrytých tukov. Čerstvý ananás je oveľa užitočnejší ako malé kúsky z plechovky. Pri chlebe by ste sa mali ubezpečiť, že je obsah vlákniny nízky - tmavá farba pečiva môže klamať. Nakoniec by ste s maslom mali počkať, kým nebude dostatočne mäkké. Inak zrazu dáte príliš veľa chleba. ““
Košík 4: Vernosť značke
David Fäh: „Tento nákup nie je v zásade zdravý, ale výrobky sú z veľkej časti dobrou alternatívou k„ horším “potravinám. „Normálna“ hotová paradajková omáčka je obzvlášť v poriadku, pretože ide o omáčku s nízkym obsahom kalórií na cestoviny. S mozzarellou a chrumkavým musli by ste mali byť opatrní - oba výrobky obsahujú skryté tuky. V prípade chrumkavého müsli tvoria tuky až 20%, zatiaľ čo mozzarella obsahuje takmer štyrikrát viac tuku ako tvaroh.
V mlieku je aj tak nízky obsah tuku - ak je príliš nízky, mlieko už nemá tak dobrú chuť. Čerešňové paradajky sú rovnako ako jogurty ideálnym občerstvením medzi jedlami. Môžu obsahovať veľa cukru, ale najmä čokoládové jogurty majú oveľa nižší obsah kalórií ako bežné čokoládové tyčinky. Záver: Každú chvíľu to môže byť niečo sladké - a ak máte radi čokoládu, potom je určite viac jesť jogurt ako celý čokoládový zajačik. ““
Košík 5: Zdravý
David Fäh: «Zdravý, ale z dlhodobého hľadiska nie zvlášť výživný nákup. Mrkva je super občerstvenie medzi nimi a brokolica je pravdepodobne najideálnejšou prílohou, ktorá je ideálna aj do omáčok. Namiesto tvrdého syra sa odporúča mäkký syr a namiesto plnej smotany samostatná smotana - chutia rovnako ako ich „súrodenci“, ale majú nízky obsah kalórií. Pri smoothie je na druhej strane jedna vec: dať ovocie oveľa viac zmysel ako ho piť. A na záver: horúci čaj je vždy dobrá voľba - teplo tiež zasýti a vyvolá príjemný pocit. “
Košík 6: Mnohostranný
David Fäh: „Tento kôš obsahuje širokú škálu potravín. Vždy je dobré obmieňať svoje nákupy a robiť ich čo najrôznejšie. Čokoláda určite patrí do jedálnička: tmavá čokoláda je lepšia ako svetlá, pretože obsahuje menej cukru - ale najlepšia je tmavá čokoláda s orechmi. Pizzocheri (druh cestovín z Poschiava) obsahujú pohánku, a preto sú bezlepkové, majú vysoký obsah vlákniny a sú ideálne na plnenie. Aj keď je granátové jablko tiež veľmi odporúčané (obsahuje veľa antioxidantov), nemali by ste mať ruky od hotového ľadového čaju a sladkých nápojov ako Rivella: často sú mimoriadne bohaté na cukor. ““