Schudnite čaj oolong pomocou zabíjača tukov z Ďalekého východu

Prečítajte si tu rozdiel medzi čajom Oolong a čiernym alebo zeleným čajom a dozviete sa všetko o jeho účinkoch na chudnutie.

Čaj Oolong pôvodne pochádza z Číny. Tieto čaje sa tam pestujú už celé storočia a sú veľmi cenené pre svoje pozitívne účinky na zdravie. Rovnako ako pri čiernom a zelenom čaji, aj pri nej existuje Oolong čaj rôzne odrody. Ich chuť závisí od trvania fermentácie a umiestnenia kultivačnej oblasti.

Najkvalitnejšie čaje Oolong teraz pochádzajú z Taiwanu. Patria sem orientálna krása alebo Dong Ding Oolong. Dobrý čaj oolong vyžaruje mierne kvetinovú vôňu a má ovocne jemnú, aromatickú chuť. V poslednej dobe sa polofermentované čaje pestujú aj v Indii, Malajzii, Vietname, Thajsku, Malawi a Keni. Výsledné odrody majú niekedy úplne nové príchute.

Čaj oolong nie je v Číne ani v Nemecku taký populárny len pre svoju dobrú chuť. To, čo Číňania vedia po celé storočia, sa dnes dostalo až do Európy: Tradičný čaj z Číny pomáha spaľovať tuky. V Ázii sa preto tučné jedlá často podávajú spolu s čajom oolong.

Čo je oolong čaj?

Vášnivý pijan čaju vie, že zelený čaj (pozri zelený čaj na chudnutie) sa vyrába z takmer neošetrených čajových lístkov, zatiaľ čo čierny čaj sa fermentuje. Čaj oolong je v skutočnosti medziprodukt.

Pretože pri výrobe aromatického infúzneho nápoja z Číny sa čajové lístky po vybratí a zvädnutí fermentujú v relaxačnej miestnosti.
To znamená, že vás bude každý deň jemne pretrepávať, aby unikajúca šťava mohla reagovať s kyslíkom vo vzduchu.
Tento proces je tiež známy ako oxidácia.
Na rozdiel od čierneho čaju sa proces po určitej dobe zruší.

Chuť nakoniec určuje, ako dlho je čaj Oolong fermentovaný:

Ak bol čaj iba krátko fermentovaný, jeho vôňa je podobná vôni zeleného čaju. Krátko fermentovaný čaj, ako je pouchon oolong, má preto ovocnú, mierne horkasto sladkú chuť.
Ak kvasenie trvalo dlhšie, chuť sa priblíži chuti čierneho čaju. Čaj, ktorý bol dlho fermentovaný, ako napríklad Cha Oolong, zaujme dymovou arómou.
Typický čaj Oolong spoznáte podľa toho, že iba vonkajšie okraje čajových lístkov sčernali v dôsledku fermentácie. Vnútorná strana listu zostáva zelená.

Čo sa týka obsahu kofeínu, čínsky čaj je tiež niekde medzi čiernym a zeleným čajom. Je ľahko stráviteľný a neodporúča sa iba na podporu výživy pri chudnutí, ale môže sa tiež použiť ako podporné opatrenie pri kožných problémoch alebo zubnom kaze.

Efekt čaju Oolong

Polyfenol: Čaj oolong je obzvlášť bohatý na polyfenoly. Táto látka má protizápalové a preventívne účinky na rakovinu. Znižuje tiež tukové usadeniny v cievach. Čo má samozrejme pri chudnutí obzvlášť pozitívny vplyv.
Sponins: Saponíny obsiahnuté v čaji na ničenie tukov pomáhajú odbúravať tuky, ktoré sa príliš prijímajú spolu s jedlom, aby sa mohli vylučovať nestrávené.
Termogenéza: Termogenézou (proces spaľovania tukov), do ktorej sú aktívne zapojené zložky čínskeho čaju, sa spaľuje telesný tuk a uvoľňuje sa ďalšia energia.
Očista a detoxikácia: Polofermentovaný čaj tiež pomáha zlepšiť detoxikačné a čistiace procesy v tele. Preto sa dá odporúčať iba pri chudnúcej diéte.
Antioxidant: Vďaka antioxidačnému účinku polofermentovaného nálevu nielen predchádzate rakovine, ale aj zmierňujete vonkajšie príznaky starnutia na pokožke.
Antibakteriálne: Antibakteriálny účinok Oolongu udržuje váš žalúdok čistý od nežiaducich baktérií a plesní, čo v konečnom dôsledku prospieva aj tráveniu a tým podporuje metabolizmus.
Imunitný systém: Čaj oolong posilňuje imunitný systém.

Čaj oolong na chudnutie

Ak chcete použiť čaj na zabíjanie tukov na chudnutie, mali by ste oceniť dobrú kvalitu. Čím vyššia je kvalita čaju Oolong, ktorý ste si kúpili, tým častejšie ho môžete lúhovať, aby ste nestratili nič na svojej kvalite. Prvotriedny čaj je možné nalievať až sedemkrát.

15 minút pred jedlom: Aby čaj oolong mohol rozvinúť svoj optimálny účinok, mali by ste ho vypiť asi 15 minút pred jedlom. Čaj má potom tiež vplyv na to, že normálne obvyklé zvýšenie inzulínu, ktoré je výsledkom konzumácie sacharidov, je nižšie.

3 až 4 šálky denne: Ak pijete tri až štyri šálky čínskeho čaju denne, infúzia zvyšuje spotrebu kalórií a môže vám pomôcť pri chudnutí.

Nečakajte však zázraky. Číňania tiež nemôžu čarovať. Čaj Oolong nie je diétny produkt, má iba podporný účinok. Bez zmeny stravovania a veľa pohybu vám ani čaj oolong nemôže pomôcť dosiahnuť požadovanú váhu.

Čaj oolong: príprava

Čaj z Číny si vyžaduje nielen špeciálne opatrenia, pokiaľ ide o výrobu, ani to sa nedá porovnať s inými druhmi čaju, pokiaľ ide o prípravu. Čaj oolong má veľkú výhodu v tom, že sa dá uvariť aj niekoľkokrát. Čím vyššia je kvalita čaju, tým častejšie si ho môžete lúhovať. Číňania varia svoj čaj najmenej trikrát. Každá infúzia má svoj vlastný názov:

Po prvom uvarení vznikne čaj s dobrou vôňou.
Po druhom náleve sa nazýva čaj dobrej chuti.
A po tretej infúzii sa volá Čaj dlhého priateľstva.

Pretože čaj obsahuje pri každej infúzii menej kofeínu, má zmysel vypiť prvý oolong skoro ráno, aby ste sa zobudili. Posledná infúzia je potom v kofeíne tak redukovaná, že už nespôsobuje žiadne škody ani pred spaním.

Čaj Oolong je pravdepodobne jediný čaj, ktorý vám umožní používať veľa čajových lístkov a ktorý dokáže dlho lúhovať bez toho, aby zatrpkol. Aby čínsky nálev mohol úplne rozvinúť svoju arómu, pripravuje sa zvyčajne v hlinenej nádobe:

Hrniec naplňte až do tretiny čajovými lístkami.
Potom vodu priveďte do varu, ale predtým, ako ju zalejete čajovými lístkami, nechajte ju vychladnúť na asi 80 stupňov.
Prvú infúziu je potrebné nakresliť iba veľmi krátko. Je pripravený na pitie už po jednej minúte (nie dlhšie ako 4 minúty).
Ak ste si zakúpili veľmi kvalitný Oolong, predĺžte čas varenia až do 7. infúzie o pol minúty.
Ak sa obmedzíte na tri výluhy, druhé varenie trvá päť minút a tretíkrát sa čaj môže lúhovať až sedem minút.