Schudnite - Kde končí tuk - Zdravie

Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung

schudnite

Dashboard

ekonomiky

Mníchov

Kultúra

spoločnosti

Vedomosti

Chudnutie: tam, kde končí tuk

Schudli ste pár kíl? Fajn. Ale máte predstavu, kam smeruje tuk? Aj medzi odborníkmi panuje veľký zmätok v metabolizme chudnutia.

Kde presne je tuk, ktorým disciplinovaní ľudia chudnú krátko po Vianociach? Kto nepozná odpoveď, je v dobrej spoločnosti. Aj medzi odborníkmi má najmenej 90 percent zjavne iba hmlisté predstavy o neskoršom osude čalúnenia. Keď vedci z University of New South Wales robili prieskum okolo 150 lekárov, odborníkov na výživu a trénerov fitness, niektorí tvrdili, že tuk sa zmenil na sval alebo sa vylúčil vo forme stolice. Viac ako polovica verila, že tuk sa premieňal na energiu alebo teplo (British Medical Journal, on-line).

Táto odpoveď sa trochu približuje tomu, čo sa deje v tele, ale nie je správna. Pri odbúravaní tukov sa uvoľňuje energia. To ale nevysvetľuje, čo sa deje s davom. Akokoľvek to môže byť pre laikov neuveriteľné, prakticky to zmizne na vzduchu. Tuk sa premieňa hlavne na oxid uhličitý a vydychuje.

Vedci vypočítajú, že 84 percent pôvodných tukových usadenín opúšťa telo pľúcami. Zvyšok sa stane vodou, ktorú môže telo vylučovať močom, potom, slzami alebo inými telesnými tekutinami.

Vyvstáva otázka, či by tí, ktorí chcú schudnúť, mali presadzovať svoje plány tým, že dýchajú obzvlášť ťažko. Odpoveď austrálskych vedcov: Prosím nie. Ak príliš lapáte po dychu, riskujete hyperventiláciu, ktorá spôsobí závraty a závraty. Ak chcete schudnúť, musíte najskôr povoliť premenu tuku na CO2. To sa dosahuje známymi metódami: pohybom a zdržanlivosťou pri jedle.