Schudnite kombináciou jedla - odpoveď na otázku
Autor: Klugscheisser Publikované 28. mája 2020 Aktualizované 3. septembra 2020
The Schudnite kombináciou jedál je strava vyvinutá pred viac ako sto rokmi, ktorú pôvodne používal na liečenie chorôb William Howard Hay. Táto forma stravovania, ktorú vyvinul v roku 1907, bola založená na ťažkom ochorení obličiek lekára, ktoré bolo v tom čase neliečiteľné. Podľa vlastných vyjadrení sa cítil zotavený do 3 mesiacov. Žil ďalších 30 rokov a zomrel pri autonehode vo veku 74 rokov.
Čo znamená chudnutie s kombináciou jedla?
Kombinácia potravín znamená, že potraviny sú zaradené do konkrétnych skupín. Príkladom môžu byť potraviny, ktoré obsahujú bielkoviny, alebo potraviny, ktoré obsahujú sacharidy. Niektoré formy potravín sa konzumujú iba oddelene od seba. To znamená, že až na niekoľko výnimiek, ako sú strukoviny, môžete jesť všetko a pri chudnutí s kombináciou jedla musíte dávať pozor iba na zloženie. V strave vyvinutej Williamom Howardom Hayom sa bielkovinové a sacharidové jedlá nekonzumovali súčasne s jedlom. V dnešnej dobe existuje ešte jedna forma, takzvaná automobilová diéta, ktorú vyvinul mníchovský lekár Dr. Olaf Adam bol vyvinutý. Táto forma stravovania oddeľuje tuky a sacharidy a kombinuje ich s prvkami od nízkosacharidových (diétne uhľohydráty) a nízkotučných (diétne tuky).
Ako chudnutie funguje pri kombinovaní jedál?
Kombináciou jedál Hay’s sa sacharidy konzumujú ráno a večer, zatiaľ čo bielkoviny sú v ponuke cez obed. Teória, ktorá stojí za týmto oddelením potravín, bola založená na predpoklade, že sa organizmus prekyslí v dôsledku narušeného procesu trávenia spôsobeného zmiešaním určitých potravín. Enzýmy v tenkom čreve nemôžu správne pracovať, pretože sa nemôžu správne napojiť na jedlo. Ak ich oddelíte, môžu enzýmy rozvinúť svoj plný účinok a pohyby čriev sa vyskytnú rýchlejšie. Kombinácia potravín by mala preto obnoviť acidobázickú rovnováhu. Pre Haya, ktorý mal veľkú nadváhu, bolo chudnutie s jedlom kombináciou okrem zníženia hladiny kyseliny močovej, ktoré mu umožnilo prekonať ochorenie obličiek, dôkazom, že tento typ stravovania dokáže liečiť mnoho „civilizačných chorôb“.
3 skupiny potravín pri chudnutí s kombináciou jedál:
- neutrálne jedlá: Zelenina, hlávkový šalát, avokádo, čučoriedky, melóny, tuky ako oleje, niekoľko mliečnych výrobkov s najmenej 60% tuku, huby a arašidy (pozor: v skutočnosti strukoviny a žiadne orechy)
- Proteínová skupina: Mäso, ryby, morské plody, mliečne výrobky s obsahom tuku menej ako 50%, mlieko, tvaroh, jogurt, syr, smotanový syr, mäkký syr, sójové výrobky ako tofu, väčšina ovocia, vajcia a orechy
- Sacharidová skupina: Chlieb (ražný, krekry, čierny, pumpernickel), koláče, výrobky z bielej múky, cestoviny, zemiaky, ryža, sladidlá ako biely alebo hnedý cukor, javorový sirup, manuka med na Amazone [amazon bestseller = "manuka honey" items = "3"]
Medihoney na Amazone [amazon bestseller = "medihoney" items = "3"] "> Med a banán ako ovocie
Zloženie jedál sa robí pomocou určitých tabuliek. Rýchlo sa ukazuje, že chudnutie pri kombinovaní potravín je založené na relatívne malom obsahu tukov v jedlách. Dni s hranolkami currywurst alebo hamburger sú preč a milované bolonské špagety už nie sú k dispozícii. Výživa sa zameriava hlavne na vegetariánske výrobky.
Kritické poznámky o chudnutí pri kombinovaní potravín!
Pri kombinovaní potravín Hay’s môže chýbať vápnik a železo, vysokokvalitné bielkoviny a vitamíny skupiny B. To je rozhodujúce u detí, ktoré potrebujú tieto minerály pre svoj rast, u dojčiacich matiek alebo tehotných žien, ktoré potrebujú viac energie. Ak sú sacharidy nahradené príliš veľkým počtom bielkovín, môže glukoneogenáza [viac] uvoľňovať kyselinu močovú, čo môže spôsobiť dnu. Zmenu hodnoty pH alebo acidobázickej rovnováhy je u zdravých ľudí možné zvyčajne pozorovať iba krátko. Iné je to u ľudí, ktorí sa rýchlo pohybujú, venujú sa vysoko výkonnému športu, trpia metabolickými poruchami, majú diabetes mellitus (cukrovka) alebo majú ochorenie obličiek. Pravdepodobne najväčšia kritika je však skutočnosť, že veľa potravín, ktoré uvádza Hay, obsahuje bielkoviny aj sacharidy, napríklad zemiaky, orechy alebo obilniny.
Je chudnutie možné kombináciou jedál?
To, či chcete schudnúť zmiešaným jedlom alebo kombináciou jedál, závisí od množstva prijatých kalórií. Pri chudnutí pri kombinovaní potravín by ste mali venovať pozornosť zložkám potravy (vitamíny, minerály, stopové prvky), aby sa zabránilo príznakom nedostatku. V prípade určitých chorôb môže byť zmiešanie potravy alternatívou k zdraviu. Toto by však malo byť rozhodne prekonzultované s lekárom. Chudnutie je potom iba vedľajším účinkom. Zníženie gastrointestinálnych ťažkostí tiež často popisujú vegetariáni. Pretože kombinovanie jedál závisí do veľkej miery od vegetariánskych jedál, možno predpokladať, že tento efekt možno očakávať aj pri prechode na tento typ stravovania. Chudnutie kombináciou jedál je možné, ak dbáte na obsah kalórií v potravinách.
Aby kombinácia jedál chutila hneď od začiatku: