Schudnite ľahko pomocou individuálnej výživy

Nachádzate sa tu:

schudnite

quarks.de/Zdravie/Výživa/Jednoducho schudnite pomocou prispôsobenej výživy?

Nutrigenomika

Štíhle alebo zdravo žite - to je prísľub osobnej výživy založenej na genetických testoch. Ale pozor: Existujú úlovky.

Skokové štítky článku:

obsah

Sekcia článku: Individuálna strava: Čo je za tým?

Individuálna výživa: čo je za tým?

Vaše gény - vaša strava?

Je dobre známe, že génové variácie súvisia s chorobami, ako je riziko obezity alebo inzulínovej rezistencie, ktoré môžu viesť k cukrovke 2. typu. Rady týkajúce sa zdravého stravovania sú však pre všetkých rovnaké, maximálne v podobe osobitných odporúčaní pre deti, športovcov alebo starších ľudí. Napriek tomu sa spôsob použitia uhľohydrátov, tukov alebo bielkovín u každého človeka líši bez ohľadu na vek. Preto majú jednotlivé stravovacie odporúčania zmysel, aspoň teoreticky. Napríklad niektorí ľudia môžu jesť podstatne viac bez toho, aby pribrali, a niekto znesie viac kofeínu ako iní, v závislosti od množstva určitého enzýmu v pečeni. Štúdie tiež preukázali, že zvýšenie hladiny cukru alebo cholesterolu v krvi sa veľmi líši od človeka k človeku. V niektorých prípadoch testované osoby dokonca zvýšili svoju „dobrú“ hladinu HDL cholesterolu napriek vysokému podielu nasýtených (zlých) mastných kyselín. A nie každý, kto znižuje spotrebu soli, znižuje krvný tlak.

Sekcia článku: Existujú jasné väzby medzi génmi a stravou?

Existujú jasné väzby medzi génmi a stravou?

Keď ťa štrngne zle

Vezmime si napríklad obezitu: Snips našiel rôzne gény, ktoré zvyšujú riziko obezity. Patrí sem napríklad gén FTO (gén „spojený s tukovou hmotou a obezitou“) v určitých formách alebo receptor melanokortínu-4 (MC4R). Posledná zmienka je dôležitá pre prenos signálu a pre reguláciu chuti do jedla a hmotnosti. Nedostatok MC4R môže preto viesť k obezite. Je zriedkavé, že snip nevyhnutne vedie k poruche alebo chorobe. Jedným príkladom je intolerancia laktózy: Tu je gén pre enzým laktázu neaktívny z dôvodu modifikovanej nukleobázy. Telo nemôže laktózu odbúrať - vedie to k plynatosti.

Gény sú zriedka jedinou príčinou

Jedným z problémov je počet možných variantov génov a výrezov, ktoré ovplyvňujú výživu a metabolizmus. Je ich veľmi veľa. A väčšina z nich sama osebe vysvetľuje len veľmi malú časť rozdielov medzi ľuďmi alebo iba zvyšuje riziko ochorenia o niekoľko percent. Životný štýl teda hrá oveľa väčšiu úlohu. V prípade génu FTO dochádza k zvýšeniu počtu nosičov variantov génov, ktoré sa pohybujú málo.

Sekcia článku: Aké užitočné sú krvné alebo genetické testy?

Aké užitočné sú krvné alebo genetické testy?

Vedecké potvrdenie sa často čaká

„Doteraz nebolo možné verifikačnými štúdiami potvrdiť ani správne vybrané výňatky na základe údajov zo štúdií,“ hovorí Andreas Pfeiffer z Berlin Charité, profesor endokrinológie a metabolickej medicíny. „Aj keď je zrejmé, že génové varianty súvisia s rizikom obezity alebo inzulínovej rezistencie, ich význam sa výrazne mení epigenetickými vplyvmi v priebehu života.“ Po tretie, genetické testy vychádzajú iba z pravdepodobností, poskytujú iba neurčité odporúčania a sú zjavne individualizované. Z tohto dôvodu môže byť výživové poradenstvo, ktoré je hradené zo zdravotného poistenia, výrazne lacnejšie a efektívnejšie.

Nevzdávajte sa ľahko vzorky DNA

V zásade by tiež malo byť veľmi opatrné pri odovzdávaní svojej osobnej DNA, aj keď vyhlásenie poskytovateľa o ochrane údajov uvádza, že sa neukladajú žiadne genetické profily, ale iba klasifikácia do určitých metabolických typov. Pre lekárske testy DNA zákon o genetickej diagnostike stanovuje, že podrobné lekárske informácie sú povinné. V prípade nutričných genetických testov si však zákazníci urobia vlastnú vzorku slín a pošlú ju priamo do laboratória bez toho, aby museli kontaktovať lekára.

Či sa to považuje za lekársky genetický test alebo za produkt životného štýlu, ešte nebolo právne objasnené. Spoločnosť pre ľudskú genetiku varovala v roku 2011 pred rastúcim šírením týchto genetických testov. Kupujúci zostávajú s výsledkami svojej genetickej analýzy sami a sú ohromení možnými následkami. Okrem toho nie je jasné, kto kontroluje kvalitu analýz a interpretáciu výsledkov.

Sekcia článku: Existuje sacharidový, tukový alebo bielkovinový typ?

Existuje typ sacharidov, tukov alebo bielkovín?

Ale aj keď sú všetky skúmané prúžky dokázané vedeckými publikáciami, ide väčšinou iba o asociácie, nie o príčinné súvislosti. Aj keď sú súčasne prítomné určité genetické odchýlky a metabolické problémy, nemožno z nich odvodiť stravovací typ „sacharidy“ alebo „tuk“. V súčasnosti neexistuje vedecký základ pre génové diéty. Existujú náznaky, že gén FTO a gén receptora melanokortínu-4 (MC4R) súvisia s príjmom energie. Veľké hodnotenie štúdií uskutočnené Technickou univerzitou v Mníchove v roku 2018 však ukázalo, že výsledky ostatných génov sú nekonzistentné, takže súčasný stav výskumu zatiaľ neumožňuje odvodenie individuálnych stravovacích odporúčaní pre reguláciu hmotnosti z genetických informácií.

Túžba po osobných výživových odporúčaniach je veľká

Interakcie medzi genetickými faktormi a stravou nie sú úplne pochopené. Štúdie poskytujú dôkazy o tom, že cvičenie a strava vedú k epigenetickým zmenám. To znamená: Nemenia priamo gény, ale skôr časti bunky, ktoré zabezpečujú, či je možné gén prečítať alebo nie. Jeden hovorí aj o regulácii génov. Dostupné štúdie o epigenetických zmenách spôsobených cvičením a stravou však zatiaľ nie sú dostatočné na to, aby poskytli konkrétne odporúčania týkajúce sa druhu športu, intenzity alebo trvania.

Genetické testy však môžu zjavne aspoň zvýšiť motiváciu: pre niektorých ľudí je jednoduchšie zmeniť správanie. Ukázal to aj prieskum Nemeckej poľnohospodárskej spoločnosti (DLG) o personalizovanej výžive. Celkovo 47 percent opýtaných súhlasilo s tvrdením, že pravdepodobne budú jesť lepšie a zdravšie prostredníctvom osobných odporúčaní o stravovaní. Iba 19 percent si však dokázalo predstaviť plán spoplatnenej osobnej výživy vrátane testov DNA skôr alebo veľmi dobre (4 percentá).