Schudnite pomocou bielkovín a Q10
Ak hľadáte chudnutie, zabudnite na počítanie kalórií alebo potenie v posilňovni. Najdôležitejšie je, aby ste si predstavili, ako je tvorené biele a hnedé tukové tkanivo v tele a ako ho môžete pomocou ľahkej úpravy rýchlejšie spáliť.
Biele tukové tkanivo je príčinou nezdravých tukových zásob
Naše telá majú všade biele tukové tkanivo. Len čo spotrebujeme viac kalórií, ako spálime, prebytočné kalórie sa ukladajú do bieleho tukového tkaniva. To sa zvyčajne nachádza okolo žalúdka (tvar jablka), bokov a stehien (tvar hrušky). Tieto usadeniny bieleho tuku sú jedným z vankúšikov, ktorých sa chce väčšina z nás zbaviť. Pozornosť sa zameriava nielen na kozmetické aspekty, ale aj na zdravie.
Hnedé tukové bunky urýchľujú metabolizmus lipidov
Aj keď má naše telo len malé množstvo hnedého tukového tkaniva, veda si v posledných rokoch čoraz viac uvedomuje dôležitosť tohto tkaniva. Hnedé tukové tkanivo je zafarbené veľkým počtom mitochondrií, ktoré sú elektrárňami našich buniek. Bunky hnedého tukového tkaniva majú zvláštnu schopnosť premieňať kalórie na teplo, pre ktoré je potrebný enzým UCP1 (odpojujúci proteín). Aby k tomuto procesu mohlo dôjsť, musíme mať v tele dostatočné množstvo koenzýmu Q10 a bielkovín.
Už nejaký čas je známe, že deti majú medzi lopatkami hnedé tukové tkanivo, až nedávno sa však zistilo, že dospelí majú tiež hnedé tukové bunky uprostred bielych v oblasti hrudníka a krku. Je tiež zaujímavé, že obezita znižuje počet hnedých tukových buniek. Tento proces je našťastie reverzibilný.
Účinok chudnutia bielkovín z rýb a mäsa
Výsledky výskumu z Kodanskej univerzity a nórskeho Foschugnsinsituts NIFES (Nasjonalt Institut for Ernærings- og Sjømatsforskning) ukazujú, že myši konzumujú šesťkrát viac kalórií, keď konzumujú rastlinný olej v kombinácii s bielkovinami v porovnaní so stravou s rastlinným olejom a cukrom, keď by mal pribrať gram. Je zrejmé, že bielkoviny sú dôležité pre spaľovanie tukov. Okrem toho je známe, že cukor ukladá kalórie vo forme tuku.
Podľa profesorov z Kodanskej univerzity a výskumníčky NIFES Lise Madsen možno tento efekt pozorovať najmä u bielkovín z rýb. Pokiaľ vieme, bielkoviny z bieleho a červeného mäsa ešte neboli vedecky testované. Živočíšne bielkoviny napriek tomu obsahujú aminokyselinu karnitín, ktorá pomáha telu presúvať tuk z krvi do mitochondrií buniek, kde sa premieňa na energiu.
Mliečne bielkoviny majú naopak inú úlohu. Takto sú mliečne výrobky spojené s obezitou. Z tohto dôvodu je dôležité zvoliť najlepšiu formu bielkovín.
Potreba bielkovín stúpa s úbytkom hmotnosti
Počas procesu chudnutia veľa ľudí profituje z konzumácie 1,5 až 2 gramov bielkovín na kilogram hmotnosti, aby zabezpečili správne trávenie a znížili riziko straty svalovej hmoty. Proteín musí mať správnu kvalitu, aby pomáhal pri spaľovaní tukov, a mal by byť rovnomerne distribuovaný do hlavných jedál. Mnoho ľudí má zvýšenú potrebu bielkovín pri raňajkách a obede.
Príliš veľa bielkovín môže zaťažovať obličky a spôsobiť prekyslenie.
Mitochondriálne enzýmy a Q10 pomáhajú spaľovať tuky
Q10 je koenzým, ktorý pomáha mitochondriám spaľovať tuky. Väčšinu z našej Q10 vyrába naše telo samo. Tento proces však s pribúdajúcim vekom klesá. V súvislosti s energetickým metabolizmom môžu naše svaly spaľovať sacharidy aj tuky. Naše svaly obsahujú ďalší mitochondriálny enzým, takzvaný UCP3 (odpojujúci proteín 3), ktorý pomáha spaľovať tuky. Tento enzým sa môže aktivovať miernou fyzickou aktivitou. Patria sem chôdza, lezenie po schodoch, jazda na bicykli, tanec a akákoľvek iná činnosť, ktorá sa používa na vstávanie a na zvýšenie množstva UCP1 a UCP3 v mitochondriách. Z dlhodobého hľadiska je rozhodujúci celkový počet krokov. Dobrý cieľ je tu 10 000 krokov za deň. Nakoniec je skutočne rozhodujúce to, že každú chvíľu vstanete a nesedíte hodiny v kresle.
Fitness pre metabolizmus a spaľovanie tukov bez námahy
Telo využíva na spaľovanie tukov veľa kyslíka. Metabolizmus je stimulovaný miernou, nevyčerpávajúcou fyzickou aktivitou. Bielkoviny a Q10 tento účinok zvyšujú. To zvyšuje spaľovanie mitochondrií v hnedom tukovom tkanive a svaloch. Príležitostné cvičenie môže byť tiež prospešné, pretože zlepšuje kardiovaskulárnu zdatnosť. Hneď ako sa srdcový rytmus vráti do normálu, začne sa spaľovanie tukov.
Thomas Hoffmann. Proteín vykopáva slabinu. Videnskab.dk
Rikke Kruse Henriksen. Hvidt fedt og brunt on feds ikke lige fedt. Videnskab.dk
Zheng A, Moritani T. Q10 zvyšuje výkon a spaľovanie tukov. J Nutr Vitaminol (Tokio)
Cooke M. a kol. Ako Q10 pomáha cvičiť. J Int Soc Sports Nutr
Ane Bodil Søgaard, Karen Østergaard, Troels V Østergaard. Mælkehormon skaber fedme. informácie