Schudnite pomocou hudby
To, či a pri akej hlasitosti počúvame hudbu v reštaurácii alebo pri nakupovaní, má vplyv na to, ktoré jedlá si vyberieme. Ukazuje to nedávna štúdia.
Chceli zistiť, či hlasitosť hudby ovplyvňuje naše stravovacie správanie. Vedci z University of South Florida Muma College of Business v Tampe uskutočnili sériu experimentov.
Objem hudby ovplyvňuje rozhodnutie
Najskôr dva dni sledovali spotrebiteľské správanie hostí vo švédskej kaviarni, kde sa hrala hudba rôznych štýlov v dvoch rôznych objemoch (55 decibelov alebo 70 decibelov). Vedci kategorizovali ponúkané jedlá podľa zdravých (napr. Šalát), nezdravých (napr. Koláč) a neutrálnych (napr. Káva a čaj).
Výsledok: keď bola hudba jemná, rozhodli sa hostia kaviarne o desať percent častejšie pre zdravé jedlo ako s hlasnou hudbou. Tento efekt sa potvrdil v druhom experimente: ak sa v obchode s potravinami hrala hlasná hudba, zákazníci kupovali menej zdravé jedlo, ako keby sa hrala tichá hudba.
V treťom experimente vedci nechali 71 študentov, aby niekoľko minút počúvali buď klasickú hudbu s 50 decibelmi, rovnakú hudbu so 70 decibelmi, alebo vôbec žiadnu hudbu. Potom si mohli vybrať medzi dvoma občerstveniami: čokoládový koláč alebo ovocný šalát. Z tých, ktorí počúvali jemnú hudbu, sa 14 percent rozhodlo pre čokoládový koláč - v skupine subjektov, ktoré počuli hlasnú hudbu, to bolo 44 percent. Z testovaných osôb, ktoré nepočuli vôbec žiadnu hudbu, urobilo „nezdravé rozhodnutie“ 50 percent.
Vedci to podozrievajú mäkká klasická hudba mala relaxačný účinok a podporovala tak zdravé stravovacie návyky, zatiaľ čo stres z neznámej situácie alebo príliš hlasná hudba zvyšovali túžbu po „šťastnom“ cukre.
Jemná heavymetalová hudba podporuje aj zdravé stravovacie návyky
Ak chcete zistiť, či sa tento efekt vyskytuje iba pri klasickej hudbe, tím zopakoval tento experiment s ďalšími 53 študentmi - tentoraz však testované osoby počuli heavy metal pri dvoch rôznych hlasitostiach. Tu bol výsledok ešte jasnejší: 92 percent v skupine, ktorí počuli jemnú hudbu, rozhodli sa pre zdravé občerstvenie (Granola tyčinky vs. sladkosti). Iba polovica testovaných osôb, ktorá počula hlasnú hudbu, tak urobila.
Počúvajte hudbu počas nakupovania
Ak je pre vás ťažké vybrať si zdravé alternatívy na poličke alebo v ponuke v supermarkete alebo reštaurácii, môžete si pomôcť výberom reštaurácie, ktorá hrá jemnú hudbu - alebo počúvaním jemnej hudby pri nakupovaní. Aj pri príprave jedla by sa mala hudba hrať potichu - to by mohlo znamenať, že v jedle skončí menej cukru.
Zdroj: Biswas, D., Lund, K., & Szocs, C. (2018): Znie to ako zdravá maloobchodná atmosférická stratégia: Účinky okolitej hudby a hluku pozadia na predaj potravín, v: Journal of the Academy of Marketing Science.