Schudnite pomocou tuku
V našej online ponuke ponúkame vysoko kvalitný novinársky obsah. Dobrá žurnalistika stojí peniaze a ponuka, ako je tá naša, musí byť financovaná, aby vydržala. Aby ste si mohli prečítať obsah na webe DAZ.online bez toho, aby ste zaň priamo platili, zarábame naše peniaze reklamnými partnermi a sledovaním.
Sledovanie znamená: Vďaka informáciám uloženým vo vašom zariadení, ako sú napríklad súbory cookie alebo ID zariadenia, je možné prispôsobiť reklamy a obsah na základe vášho profilu používania. Z týchto informácií možno odvodiť poznatky o cieľovej skupine a použiť ich na vývoj produktu.
Podrobnosti o sledovacích zariadeniach použitých v našej ponuke nájdete v našom vyhlásení o ochrane údajov. Náš web je možné používať iba so súhlasom s použitím cookies.
Vážený užívateľ,
chápeme, že súkromie je vašou prioritou. Pochopte, prosím, aj nás, musíme si svojou prácou zarobiť peniaze, aby sme dokázali udržať našu ponuku.
Pri práci s údajmi našich zákazníkov sme maximálne citliví.
Medzi tieto opatrenia patrí kompletné moderné šifrovanie prostredníctvom protokolu HTTPS, použitie najnovšieho softvéru a hardvéru a starostlivý výber našich reklamných partnerov.
Našu ponuku preto v súčasnosti nemožno zobraziť bez súhlasu s vyššie popísanými reklamnými a sledovacími opatreniami. Stále pracujeme na alternatívnom riešení predplatného pre náš digitálny obsah. Na tomto mieste by sme chceli zdôrazniť, že predplatné tlače nie je zároveň digitálnym predplatným.
Výživa aktuálna
Pre mnohých ľudí je jedným z dobrých predsavzatí na Nový rok chudnutie. Ktorá strava je však najľahšia pri chudnutí? Každý, kto chce schudnúť, to chce vedieť. Na otázku však nie je také ľahké odpovedať. Aj keď sa v štúdiách skúmali rôzne diéty, doterajšie výsledky si odporovali. V súčasnosti randomizovaná americká štúdia porovnávala štyri známe formy stravovania: Atkinsovu diétu (s nízkym obsahom sacharidov), Zoneovu diétu (nenasýtené mastné kyseliny, komplexné sacharidy), Ornishovu diétu (s nízkym obsahom tuku) a stravu Learn (s nízkym obsahom tuku a vysokým obsahom sacharidov). ). 311 žien vo veku od 20 do 50 rokov s indexom telesnej hmotnosti medzi 27 a 40 jedlo jednu zo štyroch diét po dobu jedného roka.
Atkinsova diéta najúspešnejšia
Ženy, ktoré držali Atkinsovu diétu, ktorá sa zameriava predovšetkým na znižovanie sacharidov, schudli najviac. Po roku schudli v priemere o 4,7 kg. Pri diéte Learn to bolo 2,6 kg, pri Ornish 2,2 kg a pri Zone iba 1,6 kg.
Z tohto dôvodu bola najúspešnejšia strava s nízkym obsahom sacharidov a skôr zvýšenou spotrebou tukov a bielkovín. Celkový úbytok hmotnosti 4,7 kg za rok je však relatívne malý. Jednou z možných príčin je, že ženy po ukončení štúdie čoraz menej dodržiavali stravovacie plány.
V prospech Atkinsovej diéty sa v štúdii okrem telesnej hmotnosti zlepšili aj hodnoty lipidov v krvi a ďalšie rizikové faktory: HDL cholesterol stúpol o 5 mg/dl, hodnoty triglyceridov poklesli o 29 mg/dl a znížil sa diastolický krvný tlak 4,4 mmHg, systolický pokles o 7,6 mmHg. Tieto pozitívne zmeny boli menšie pri ostatných diétach.
Princíp „nízkosacharidovej“ stravy
Atkinsova diéta, pomenovaná podľa jej vynálezcu Roberta Atkinsa, a ďalšie diéty s nízkym obsahom sacharidov sú založené na princípe, že hladina cukru v krvi je vždy udržiavaná na nízkej úrovni. Pretože telo si na rozdiel od sacharidov nedokáže ukladať bielkoviny, musí vylučovať nadbytočné bielkoviny, hlavne tuk zostáva na výrobu energie. Atkinsova diéta sa uskutočňuje v štyroch fázach:
Fáza I: úvodná strava
Prvých 14 dní by sa malo denne zjesť iba do 20 g sacharidov. V ponuke je hlavne mäso a vajcia alebo sójové výrobky. Chlieb je zakázaný. Povolené množstvo sacharidov by sa malo konzumovať ako šalát a zelenina, aby nedošlo k zápche. Vďaka veľmi malému množstvu sacharidov je telo rýchlo nútené využívať tuk na výrobu energie. Ketónové telieska vyskytujúce sa ako medziprodukt sa dajú zistiť v moči.
Fáza II: Základná diéta na redukciu hmotnosti
Množstvo skonzumovaných sacharidov sa zvyšuje o 5 g týždenne, takže prvý týždeň sa môže skonzumovať 25 g sacharidov, druhý týždeň 30 g sacharidov atď. Len čo prestanete chudnúť, množstvo sacharidov by sa malo opäť znížiť o 5 g. Teraz viete, aké maximálne množstvo sacharidov môžete konzumovať, aby ste neustále chudli. Ideálne množstvo je zvyčajne trvale medzi 40 a 60 g.
Fáza III: Diéta pred udržaním
Teraz je chudnutie povolené stagnovať. Za týmto účelom je možné každý deň zvýšiť množstvo sacharidov o ďalších 10 g alebo doplniť 20 až 30 g jedla s vysokou hustotou živín dva dni v týždni, pokiaľ stále trochu chudnete.
Fáza IV: Celoživotná udržiavacia strava
Ak sa dosiahne cieľová hmotnosť, zvyšuje sa výber „povolených“ potravín.
Počkajte si na dlhodobý úspech
Nové údaje zo štúdie určite nepostačujú na všeobecné odporúčanie pre diéty s nízkym príjmom sacharidov. Pretože pozorovacie obdobie jedného roka je príliš krátke. Z dôvodu znižovania súladu žien v štúdii sa v priebehu sledovaného obdobia taktiež výrazne zmenil druh stravovania v skupinách, čo bohužiaľ obmedzuje výpovednú hodnotu štúdie.
Nevýhody „nízkosacharidových“ diét spočívajú v tom, že sú z dlhodobého hľadiska zvyčajne nesprávne prijímané, pretože vedú k nevyváženej strave a u niektorých ľudí vedú k chuti na sacharidy. Príležitostne je tiež popísané vážne zníženie výkonu. Aby sa zabránilo nedostatku vitamínov a minerálov, odporúčajú sa doplnky výživy „Low Carb“.
Atkinsovu alebo „nízkosacharidovú“ diétu nemožno všeobecne nazvať jedinou skutočnou metódou. Odborníci na stravu sa ale zhodujú v jednom bode: dlhodobý úspech chudnutia závisí od rovnováhy medzi príjmom a spotrebou energie.
Gardner CD a kol. Porovnanie diét Atkins, Zone, Ornish a Learn pre zmenu hmotnosti a súvisiace rizikové faktory u žien v predmenopauze s nadváhou: Štúdia chudnutia A až Z: randomizovaná štúdia. JAMA 297, 969-977 (2007).