Schudnite pomocou vaječného žĺtka

Vaječný žĺtok je neoddeliteľnou súčasťou vajíčka. Pri diéte je lepšie nejesť zvlášť žĺtky, ale celé vajce, najviac však 1 kus denne. Chudnutie pomocou vaječných žĺtkov je celkom možné. Vaječné žĺtky sa oplatí variť na raňajky. Doplnkom tejto stravy môžu byť citrusové plody, ktoré pomôžu nájsť pocit sýtosti a zároveň pomôžu redukovať nežiaduce kilogramy. Vaječné žĺtky môžeme kombinovať s kapustou dusenou vo vode. Toto jedlo je tiež žiaduce používať iba ráno. Rovnakú kapustu môžete jesť na obed aj na večeru, ale bez pridania vajíčka. Môžete si pripraviť šaláty so žĺtkami a naplniť ich olivovým olejom alebo slnečnicovým olejom. Zelenina pre taký šalát je lepšie zvoliť tie, ktoré neobsahujú škrob. Vajcia by mali byť čerstvé Môžete pridať vaječné žĺtky a pečenú zeleninu, aby bola vaša strava rozmanitejšia. Diéta bude najefektívnejšia, ak do svojho denného režimu zaradíte fyzické cvičenia.

Zloženie kuracích žĺtkov

Celkové množstvo žĺtkov v slepačom vajci v tekutej forme je v priemere 33%. Koľko kalórií je v žĺtku? Jeho energetická hodnota je asi 3-krát vyššia ako v bielkovinách a je asi 60 kcal. Pri priemernej veľkosti vajec je množstvo cholesterolu 210 mg, bielkovín - 2,7 g, tukov - 4,51 g a sacharidov - 0,61 g. Tuk vo vaječných žĺtkoch sú v zásade mastné kyseliny - nasýtené, polynenasýtené a mononenasýtené. Z toho je asi 47% kyseliny olejovej najbežnejšou.

Aké užitočné je vaječný žĺtok?

Hlavná vec, ktorá je užitočná ako žĺtok kuracieho vajca, je prítomnosť vitamínu B12. Tento vitamín dodáva telu silu a energiu, robí človeka šťastným a energickým. Podáva sa dokonca aj deťom, keď nemajú chuť do jedla.

Okrem toho je vo vaječnom žĺtku vitamín A, ktorý zlepšuje zrak a tiež zabraňuje predčasnému starnutiu a tvorbe rakovinových buniek

O niečo menej vo vaječnom žĺtku vitamínov B1, B2, PP, E a D, ktoré majú pozitívny vplyv na celý organizmus. Vďaka tomuto bohatému vitamínovému zloženiu sa vaječný žĺtok používa aj v detskej výžive. To však nie je všetko, čo je v žĺtku užitočné. Obsahuje látky ako fosfor, cholín, selén, melatonín a luteín.

Fosfor sa podieľa na fyziologických reakciách, ktoré sa vyskytujú v tele, a tiež pomáha udržiavať ďasná a zuby v dobrej kondícii.
Cholín podporuje kardiovaskulárny a nervový systém, vyživuje nervové bunky. Táto látka je silnejšie zastúpená v surových vaječných žĺtkoch.
Selén chráni ľudské telo pred škodlivými účinkami na životné prostredie. Ako antioxidant zabraňuje pôsobeniu tabakového dymu, žiarenia, výfukových plynov, pesticídov a iných škodlivých látok na organizmus.
Melatonín omladzuje telo, podieľa sa na tvorbe nových buniek. Táto látka je užitočná na normálny rast vlasov a dobrý stav pokožky.
Luteín je dobrý pre zrak. Zabraňuje výskytu katarakty.

Kontraindikácie pri používaní vaječných žĺtkov

V prvom rade sú základné kontraindikácie používania vaječných žĺtkových vajec spojené s prítomnosťou cholesterolu. Žĺtok stredne veľkého vajíčka môže obsahovať až 275 mg tejto látky. Ľudia so srdcovými chorobami by preto mali tento výrobok používať s mimoriadnou opatrnosťou. Ale je potrebné pochopiť, že nie všetok tento cholesterol sa dostane do tela. Predchádza mu to lecitín, ktorý sa vo veľkom množstve nachádza v slepačom vajci. Vedci uskutočňujú experimenty, vďaka čomu neexistuje zjavný vzťah medzi zvýšením cholesterolu a počtom zjedených vajec.