Schudnite s avokádom JETE CHYTREJŠIE
Chudnutie s avokádom - je to možné? Mnohí prisahajú na zdravé tuky v zelenom ovocí a veria v avokádovú diétu. Iní sa mu vyhýbajú práve pre tento vysoký obsah tukov a množstvo kalórií, ktoré obsahuje. Konzumácia avokáda vás teda zbavuje tuku alebo dokonca pomáha pri chudnutí?
Avokádo: zdravé superpotraviny?
Chute sa zvyčajne líšia tak extrémne ako s cesnak alebo špargľa: Buď sa vám páči konzistencia a avokádo alebo nie. Zrelá dužina je jemná až krémová, chutí obzvlášť jemne a mierne maslovo.
Bez ohľadu na chuť nemožno polemizovať o zložkách avokáda. S celkovým počtom osem gramov sacharidov - z toho štyri gramy sú nestráviteľné Vlákno - avokádo patrí medzi ovocie s najnižšími uhľohydrátmi na svete.
| Kalórie | 130 |
| tučný | 12,5 g |
| sacharidy | 3,6 g |
| Vlákno | 4 g |
| bielkoviny | 1,5 g |
| voda | 77,2 g |
Avokádo je navyše skutočnou vitamínovou a minerálnou bombou. Nasledujúce zložky sú obsiahnuté hlavne v 100 gramoch (hodnota v zátvorkách označuje percentuálny podiel dennej potreby, ktorá je pokrytá - na základe odporúčaní DGE) (1, 2):
- 19 µg vitamínu A (2,4%)
- 14 µg vitamínu K (20%)
- 2 030 µg vitamínu E (16,9%)
- 70 µg vitamínu B1 (5%)
- 100 µg vitamínu B2 (6,2%)
- 270 µg vitamínu B6 (13,5%)
- 550 mg draslíka (27,5%)
- 20 µg kyseliny listovej (13,3%)
POZNÁMKA !
Avokádo je ovocie s nízkym obsahom sacharidov, ktoré je bohaté na vitamíny a minerály. Zrelá dužina je krémová a chutí maslovo.
Schudnite s avokádom - čo na ňom je?
Dôvodom, prečo mnohí pochybujú o tom, že pomocou avokáda môžete schudnúť, je vysoký obsah tuku, ktorý je pre ovocie neobvyklý. S viac ako dvanástimi gramami tuku na 100 gramov asi 83 percent kalórií pochádza z mastných kyselín, ktoré obsahuje.
Z konzumácie avokáda sa však nezbavíte tuku! Tuk má vysoký Obsah energie a preto ovplyvňuje mechanizmus hladu a nasýtenia tela (3).
Podľa štúdie testované osoby pociťovali dlhotrvajúci pocit sýtosti po vyváženom jedle s avokádom ako po jedle bez avokáda. Chudnutie pomocou avokáda je preto celkom možné (4).
Vo videu: Z avokáda robí tuk?
POZNÁMKA !
Obsah tuku v avokáde tvorí 83 percent kalórií, ktoré obsahuje. Vysoký obsah energie vás udrží dlhšie sýtych a môže vám pomôcť pri chudnutí.
Avokádo boduje zdravými tukmi
Prečo nie sú avokádo nezdravé napriek obsahu tuku, sa ukáže po preskúmaní ich profilu mastných kyselín. Tú tvoria až dve tretiny mononenasýtených mastných kyselín a iba 20 percent nezdravých nasýtených mastných kyselín.
Ukázalo sa, že konzumácia nenasýtených mastných kyselín je zdravšia ako konzumácia porovnateľného množstva nasýtených mastných kyselín. Takto je možné pozitívne ovplyvniť hladinu cukru v krvi a citlivosť na inzulín (5).
Vyhýbaním sa nasýteným mastným kyselinám je možné dosiahnuť aj nižšiu hladinu LDL cholesterolu. Ak sa zvýši, odbúrava sa nežiaduce ukladanie tuku.
Ekotropologička Linda Marx vysvetľuje: „LDL transportuje tuk z pečene do buniek tela.“ Vysoká hladina cholesterolu môže tiež viesť k ukladaniu tukov v tepnách. Z tohto dôvodu by potraviny s veľmi vysokým obsahom tuku mali tvoriť iba malú časť našej stravy.
POZNÁMKA !
Avokádo obsahuje vysoké množstvo nenasýtených mastných kyselín. Pozitívne ovplyvňujú hladinu LDL cholesterolu a tým aj metabolizmus tukov.
Hustota energie je rozhodujúca
100 gramov maslo obsahujú okolo 83 gramov tuku, z toho iba 25 gramov je mononenasýtených a viac ako 50 gramov sú nasýtené mastné kyseliny. Celkovo 100 gramov masla pochádza z viac ako 740 kilokalórií (6).
Avokádo tu môže bodovať svojím vysokým obsahom vody. Pri rovnakom množstve maslového avokáda na chlebe konzumujete menej ako pätinu kalórií, ktoré by ste spotrebovali na maslom namazaný chlieb.
POZNÁMKA !
Avokádo obsahuje podstatne menej kalórií ako maslo. Preto môže byť chudnutie s avokádom úspešné kvôli vysokému obsahu vody.
Ako schudnúť s avokádom!
To, či chudnete alebo priberáte, nezávisí od toho, koľko avokáda zjete. Kľúčom je vyvážená a zdravá strava s vysokým obsahom nespracovaných potravín bohatých na vlákninu.
Ak chcete schudnúť je jeden Deficit kalórií rozhodujúci. Ak napríklad nahradíte nezdravé zdroje tukov avokádom, môžete ušetriť kalórie (7).
Po vás Porovnanie kalórií avokáda Pozreli ste sa na otázku: „Z avokáda vám robí tuk?“ odpovedz si sám. Samotné avokádo nespôsobuje tuk, ale celkové množstvo kalórií, ktoré sú prijímané jedlom.
POZNÁMKA !
V rámci vyváženej stravy môžete chudnúť aj pomocou avokáda. Kalorický deficit je pri chudnutí nevyhnutný.